Henglein
Rama Cremefine
| Birnenbrot
schnell und einfach
)
| 150 g | Birne(n), getrocknete |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 125 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| ½ Flasche | Aroma (Zitrone, kleines Röhrchen) |
| 125 g | Butter, zerlassene |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Becher | saure Sahne (alternativ Schmand) |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Als erstes die getrockneten Birnen klein würfeln und mit 3 EL Zitronensaft eine Weile ziehen lassen.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen. Dann nacheinander den Rest dazugeben, auch die Birnen. Alles gut mit einem Holzlöffel durchrühren (Mixer braucht man nicht). In eine Kastenform (30 x 11 cm, gefettet und bemehlt) geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze, vorgeheizt, ca. eine Stunde backen. Eventuell nach einiger Backzeit mit Alufolie abdecken, falls der Kuchen oben zu braun wird.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen. Dann nacheinander den Rest dazugeben, auch die Birnen. Alles gut mit einem Holzlöffel durchrühren (Mixer braucht man nicht). In eine Kastenform (30 x 11 cm, gefettet und bemehlt) geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze, vorgeheizt, ca. eine Stunde backen. Eventuell nach einiger Backzeit mit Alufolie abdecken, falls der Kuchen oben zu braun wird.
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