Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelcremesuppe mit Shrimps
| 1,2 kg | Kartoffel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 150 g | Crème fraîche |
| 150 g | Erbsen |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Shrimps |
| 1 ½ Liter | Wasser |
Zubereitung
Die Möhren und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln und in Butter anschwitzen. Kartoffeln, Möhren, Salz und Pfeffer zugeben. 1,5 Liter Wasser zugießen. Aufkochen lassen und die Gemüsebrühe einrühren.
Zugedeckt 15 Min. garen. Danach die Suppe pürieren. Creme fraiche einrühren und die Erbsen zugeben. 2 Min. köcheln lassen und abschmecken. Suppe mit Shrimps und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Zugedeckt 15 Min. garen. Danach die Suppe pürieren. Creme fraiche einrühren und die Erbsen zugeben. 2 Min. köcheln lassen und abschmecken. Suppe mit Shrimps und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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