Henglein
Rama Cremefine
| Falsche Kardinalschnitten
| n. B. | Oregano |
| 600 g | Mehl |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 300 g | Butter, weiche |
| 80 g | Käse, geriebener |
| 10 g | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| n. B. | Muskat |
| Für die Füllung: | |
| 750 g | Gehacktes, gemischtes |
| 150 g | Brötchen, in Wasser eingeweicht |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 EL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die ersten acht Zutaten für den Teig verrühren, sehr gut kneten und etwas rasten lassen. Danach etwa zwei Drittel des Teigs auf ein vorbereitetes und tiefes Backblech (Fettpfanne) geben.
Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel geben. In gleichmäßigen Abständen etwas von der Fleischfüllung auf den Teig spritzen.
Den restlichen Käse-Mürbeteig ausrollen. Mit einem Teigrad ein Gitter herstellen und darüber legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen und in Schnitten schneiden.
Dazu passt grüner Salat.
Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel geben. In gleichmäßigen Abständen etwas von der Fleischfüllung auf den Teig spritzen.
Den restlichen Käse-Mürbeteig ausrollen. Mit einem Teigrad ein Gitter herstellen und darüber legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen und in Schnitten schneiden.
Dazu passt grüner Salat.
| Tweet |
l.g.
schorlchen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten