Henglein
Rama Cremefine
| Donauwellen mit Mohn
| 400 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 250 g | Mohn (Mohnback - backfeste Mohnfüllung) |
| 3 Dose/n | Pfirsich(e) |
| ½ Liter | Milch |
| 150 g | Quark |
| 150 g | Kuvertüre |
| 75 g | Kokosfett |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
250 g Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl und Backpulver zugeben und unterrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und in den Rest die Mohnfüllung rühren. Den Mohn-Teig auf den hellen Teig geben. Die Pfirsiche abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ungefähr 40 Minuten lang backen.
Das Puddingpulver mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Den Quark unterrühren. Den Rest der Butter aufschlagen. Den kalten Pudding nach und nach unterrühren und die Creme auf den gekühlten Kuchen streichen. Anschließend 1 Stunde kühl stellen.
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett schmelzen und abschließend auf den Kuchen streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ungefähr 40 Minuten lang backen.
Das Puddingpulver mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Den Quark unterrühren. Den Rest der Butter aufschlagen. Den kalten Pudding nach und nach unterrühren und die Creme auf den gekühlten Kuchen streichen. Anschließend 1 Stunde kühl stellen.
Die Kuvertüre mit dem Kokosfett schmelzen und abschließend auf den Kuchen streichen.
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das Rezept habe ich für dieses Wochenende nachgebacken und es ist einfach köstlich.
Da ich kein Kokosfett im Haus hatte, habe ich 200g Kuvertüre geschmolzen und aufgetragen, es hat gereicht.
Danke für das Rezept
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