Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes in Paprikarahm
Eigenkreation
| 400 g | Putenschnitzel |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 150 ml | Sahne |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Butter zum Braten |
| 1 TL | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 250 ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Reis in einem Topf mit 1 Prise Salz kochen.
Die Putenschnitzel in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und hacken.
Die Butter in der Pfanne schmelzen, dann das Putenfleisch und den Knoblauch dazugeben, mit Pfeffer würzen und anbraten. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten putzen und in kleine Würfel schneiden (vorher die Häute entfernen). Nach dem Anbraten des Fleisches das Wasser hinzugeben. Nun die Paprikawürfel zufügen und ca. 5 Minuten darin kochen lassen. Dann Sahne, Kräuterfrischkäse, Tomatenmark und Zitronensaft hinzugeben und ca. weitere 5- 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten und heiß servieren.
Die Putenschnitzel in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und hacken.
Die Butter in der Pfanne schmelzen, dann das Putenfleisch und den Knoblauch dazugeben, mit Pfeffer würzen und anbraten. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten putzen und in kleine Würfel schneiden (vorher die Häute entfernen). Nach dem Anbraten des Fleisches das Wasser hinzugeben. Nun die Paprikawürfel zufügen und ca. 5 Minuten darin kochen lassen. Dann Sahne, Kräuterfrischkäse, Tomatenmark und Zitronensaft hinzugeben und ca. weitere 5- 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten und heiß servieren.
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