Henglein
Rama Cremefine
| Amerikaner (mit Zitronen - Zuckerguss)
)
| 125 g | Butter |
| 160 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n) - Schale |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ¼ Liter | Milch |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Wasser |
Zubereitung
Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier und abgeriebene Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen, wechselweise mit Milch unterrühren. Der Teig soll ziemlich fest sein.
Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei 200 °C 20 Min. goldbraun backen.
"Amerikaner" vom Blech lösen, die glatte Unterseite mit heißem Zuckerguss bestreichen.
Geht schnell und eignet sich auch gut für Überraschungsbesucher
Auf ein gefettetes Blech mit einem Esslöffel Teighäufchen geben, bei 200 °C 20 Min. goldbraun backen.
"Amerikaner" vom Blech lösen, die glatte Unterseite mit heißem Zuckerguss bestreichen.
Geht schnell und eignet sich auch gut für Überraschungsbesucher
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Kommentare anderer Nutzer
nini83 
sagt:
sagt: 14.11.2003 18:16
Sehr, sehr lecker schmecken die. Ideal für Kindergeburtstage!
groby72 
sagt:
sagt: 02.12.2003 09:36
Hallo Nora, ich hab mittlerweile desöfteren dein Rezept gebacken. Wirklich lecker, sogar in der Firma mögen meine Mitarbeiter die Amerikaner. Ich habe allerdings einige dann doch mit Zuckerguß gemacht.
Mauti 
sagt:
sagt: 16.12.2003 14:57
Kennst du auch noch die Amerikaner mit Hirschhornsalz statt Backpulver aus Kindertagen?
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
anni198 
sagt:
sagt: 31.01.2004 14:03
Wirklich gut, kann ich nur empfehlen.
LG Jana
LG Jana
Nora 
sagt:
sagt: 06.02.2004 23:44
@ Mauti
Du kannst auch hier Hirschhornsalz anstatt Backpulver nehmen, schmeckt aber dann auch anders und zu viel darf es nicht sein, da man Hirschhornsalz nur für stark gewürzte schwere Teige (Lebkuchen) nehmen soll.
LG. Nora
Du kannst auch hier Hirschhornsalz anstatt Backpulver nehmen, schmeckt aber dann auch anders und zu viel darf es nicht sein, da man Hirschhornsalz nur für stark gewürzte schwere Teige (Lebkuchen) nehmen soll.
LG. Nora
Sidhe 
sagt:
sagt: 11.02.2004 09:21
Hilfreicher Kommentar:
Ab und an gebe ich zusätzlich etwas Vanillepuddingpulver dazu, aber auch ohne sind sie sehr lecker!
Dazu schnell und einfach zuzubereiten.
Für Kinder der absolute Hit, wenn sie beim Verzieren helfen dürfen!
Dazu schnell und einfach zuzubereiten.
Für Kinder der absolute Hit, wenn sie beim Verzieren helfen dürfen!
Baerenkueche
sagt:
sagt: 25.04.2004 14:03
Dieses Gebäck schmeckt nicht nur Kindern!! Auch ich und meine Bären essen sehr gerne Amerikaner - und nach diesem Rezept schmecken sie echt gut, kann ich nur empfehlen.
LG Elvira
LG Elvira
windowsuser
sagt:
sagt: 05.05.2004 03:12
Is das Rezept so wie es da ist fuer 6 Amerikaner?
Ich habe vor das am Freitag fuer meine Englisch Klasse zu machen und dafuer muesste ich das wissen... danke
Ich habe vor das am Freitag fuer meine Englisch Klasse zu machen und dafuer muesste ich das wissen... danke
pattilein
sagt:
sagt: 28.05.2004 14:16
Die Amerikaner sind gut angekommen werde sie bald wieder machen.
KevinGeheim
sagt:
sagt: 16.06.2004 16:35
Sieht ja echt toll aus muss ich auch mal probieren!!!
23.06.2004 16:39
genial,
meine tochter liebt amerikaner. allerdings will sie meistens einen schokoguss drauf. ist ja kein problem kann man ja variieren.
vielen dank und liebe grüsse
rosiemarie
meine tochter liebt amerikaner. allerdings will sie meistens einen schokoguss drauf. ist ja kein problem kann man ja variieren.
vielen dank und liebe grüsse
rosiemarie
anis
sagt:
sagt: 26.06.2004 00:13
das ist eine super idee für Partys. Danke
22.08.2004 09:49
Das waren mal so richtige Amerikaner. Die haben echt toll geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
lg Tanja
lg Tanja
28.10.2004 09:54
Hallo Nora,
gestern habe ich nach Deinem Rezept die Amerikaner gebacken. Ich kann nur sagen, sie schmecken wirklich gut.
Liebe Grüße
Doro
gestern habe ich nach Deinem Rezept die Amerikaner gebacken. Ich kann nur sagen, sie schmecken wirklich gut.
Liebe Grüße
Doro
aldope
sagt:
sagt: 10.11.2004 15:07
Endlich habe ich ein gutes Rezept gefunden. Habe heute welche gebacken und die sind sehr schön und gut geworden. Keine flachen Flunder wie sonst. :-)
Absolut empfehlenswert!!!
Absolut empfehlenswert!!!
frohsinn
sagt:
sagt: 16.11.2004 16:40
Hilfreicher Kommentar:
Super: Die eine Hälfte des Teiges wurde zum Geburtstagkuchen, die andere Hälfte wurde zu Mini-Amerikaner für den Kindergarten. Bunter Zuckerguss und Smarties haben auch noch ihren Platz gefunden.
Danke frohsinn
Danke frohsinn
joeramon
sagt:
sagt: 26.11.2004 23:47
Superlecker kann ich nur weiter entfehlen
KANNIBALEN
KANNIBALEN
ankade
sagt:
sagt: 30.11.2004 13:02
Super-lecker!
Danke für dieses Rezept!!!
Danke für dieses Rezept!!!
Kringelchen
sagt:
sagt: 14.12.2004 15:37
Bei so vielen positiven Beiträgen, werd ich mich jetzt gleich in meine Küche stellen und dieses tolle Rezept ausprobieren. ICH LIEBE AMERIKANER :-)...ich halt euch aufm laufenden, wie sie geworden sind.
LG Kringelchen :-)
LG Kringelchen :-)
Kringelchen
sagt:
sagt: 14.12.2004 18:40
Hi...hab sie grad (wie versprochen) ausprobiert...und ich muss sagen: SO LECKERE AMERIKANER HABE ICH NOCH NIRGENDS GEKAUFT UND GEGESSEN.
Ich hab die Mengenangaben halbiert und nur 1 Ei genommen. Trotzdem sind 9 superleckere Amerikaner rausgekommen...davon sind jetzt noch 3 übrig!!!
DANKE-DANKE-DANKE für dieses supertolle Rezept :-)))
LG Kringelchen
Ich hab die Mengenangaben halbiert und nur 1 Ei genommen. Trotzdem sind 9 superleckere Amerikaner rausgekommen...davon sind jetzt noch 3 übrig!!!
DANKE-DANKE-DANKE für dieses supertolle Rezept :-)))
LG Kringelchen
Erniedecuisine
sagt:
sagt: 15.12.2004 15:39
Ich wurde gefragt, ob ich bei Bäcker arbeite. Das war eine Beleidigung! Die sind besser.
15.01.2005 23:03
Supereinfach - superlecker - superschnell... aber das Rezept ist für mehr als 6 Amis .. bei mir sind insgesamt 14 rausgekommen und nicht mal kleine...
kluginchen
sagt:
sagt: 06.02.2005 19:45
Sehr schnelles und einfaches Rezept. Die Amerikaner sind sehr schön aufgegangen. Habe noch eine Packung Vanillepudding reingegührt und sie dann mit Haselnussschokoglasur und Smarties verziert. EINFACH GENIAL!
loocke
sagt:
sagt: 27.02.2005 11:00
Das ist ein super Rezept! Die Amerikaner sind super angekommen!
Danke für das Rezept! Habe auch welche mit Vanillepuddingpulver und Haselnussglasur gebacken, waren auch sehr sehr lecker!
Danke und
viele Grüße
loocke
Danke für das Rezept! Habe auch welche mit Vanillepuddingpulver und Haselnussglasur gebacken, waren auch sehr sehr lecker!
Danke und
viele Grüße
loocke
veggielover
sagt:
sagt: 02.04.2005 16:58
Habe die Amerikaner gebacken und was soll ich sagen, sie schmecken besser als vom Bäcker!! *schleck*
nur nebenbei: Weiß eigentlich jemand wie das Gebäck zu seinem Namen kam?
VG vl
nur nebenbei: Weiß eigentlich jemand wie das Gebäck zu seinem Namen kam?
VG vl
15.04.2005 12:11
kenne original ami'S nur mit maismehl und traute mich erst nicht an diese rezept! Aber jetzt bei so vielen positiben kommentaren, werd ich das mal testen. und wehe das ist nicht luftig locker leicht und besser als von bäcker!
30.04.2005 17:38
Hilfreicher Kommentar:
oh ja! wirklich sehr gut! Habe alerdings 150g Maismehl genommen und 350g normales. Das macht s noch luftiger. Geht wirklich ratzfatz. sehr zu empfehlen!
weissermops
sagt:
sagt: 08.05.2005 07:12
Sehr lecker, kam gut an bei meinen Gästen.
08.05.2005 13:29
hi nochmal! habe mal ein paar bilder hochgeladn. müssen nur noh frigeschalltet werden. habe mini-amisgemacht und alles dokumentiert. am bsten flache kuppeln auf das backblech abstreifen, um die optimale ameriknerform zu erhalten. und der Zuckerguss sollte nicht zuflüssig sein. also vorsicht bi der flüssigkeitsbeigabe!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
playagrande
sagt:
sagt: 29.06.2008 13:43
Hmmmm, lecker-schmecker!
Sehr feine Sache. Ich habe aus Mangel an Butter/Margarine einfach Öl genommen und musste dadurch ein paar EL Mehl zusätzlich nehmen, damit die Ami's nicht so zerlaufen, aber sie sind mal wieder wunderbar geworden! So schön fluffig innen....
Außerdem habe ich den Zuckerguss diesmal nicht mit Zitronensaft gemacht sondern habe Kaba mit Bananengeschmack mit reingerührt, allerdings schmeckt man den kaum :-( beim nächsten mal werde ich mehr Pulver nehmen.
Gruß, Playagrande
Sehr feine Sache. Ich habe aus Mangel an Butter/Margarine einfach Öl genommen und musste dadurch ein paar EL Mehl zusätzlich nehmen, damit die Ami's nicht so zerlaufen, aber sie sind mal wieder wunderbar geworden! So schön fluffig innen....
Außerdem habe ich den Zuckerguss diesmal nicht mit Zitronensaft gemacht sondern habe Kaba mit Bananengeschmack mit reingerührt, allerdings schmeckt man den kaum :-( beim nächsten mal werde ich mehr Pulver nehmen.
Gruß, Playagrande
MartinundQuirin
sagt:
sagt: 22.04.2009 19:04
Hallo!
ich habe vor für den Geburtstag meiner Kinder Amerikaner mit in den Kindergarten zu bringen. In der Gruppe sind 24 hungrige Kinder, wieviel Stück bekomm ich den aus oben genannten Rezept raus?
Vielen Dank schon mal für die Antwort!
Viele Grüße
Nicole
ich habe vor für den Geburtstag meiner Kinder Amerikaner mit in den Kindergarten zu bringen. In der Gruppe sind 24 hungrige Kinder, wieviel Stück bekomm ich den aus oben genannten Rezept raus?
Vielen Dank schon mal für die Antwort!
Viele Grüße
Nicole
Nora
sagt:
sagt: 05.05.2009 21:38
Hallo Nicole!
Aso bei 500 g Mehl sind es schon mehr als sechs Stück!
Sicherlich rechnet man etwa eine Hand voll als Portion.
Aber, wenn du sie für so viele Kinder machst, dann würde ich etwa
1 1/2 Kg. Mehl nehmen und natürlich die restlichen Zutaten ebenfalls mal drei.
Dann mach die Amerikaner etwas kleiner, wie Plätzchen und es müssten wirklich genug sein für alle.
Willst du aber für jedes Kind nur etwa zwei große Stücke haben, genügt wohl auch ein Kilo Mehl.
Viel Spaß
LG. Nora
Aso bei 500 g Mehl sind es schon mehr als sechs Stück!
Sicherlich rechnet man etwa eine Hand voll als Portion.
Aber, wenn du sie für so viele Kinder machst, dann würde ich etwa
1 1/2 Kg. Mehl nehmen und natürlich die restlichen Zutaten ebenfalls mal drei.
Dann mach die Amerikaner etwas kleiner, wie Plätzchen und es müssten wirklich genug sein für alle.
Willst du aber für jedes Kind nur etwa zwei große Stücke haben, genügt wohl auch ein Kilo Mehl.
Viel Spaß
LG. Nora
steffi180581 
sagt:
sagt: 04.11.2009 14:07
Hallo,
hab sie schon so oft gebacken und muss jetzt mal ein Lob loswerden!
Superlecker + Supereinfach!
Meine Kids lieben die Dinger so sehr das jeder mindestens 2 verdrückt bevor diese überhaupt mit Zuckerguss in Berührung kommen!
Hab sie im Kindergarten mal zum Geburtstag gebacken und musste anschliessend das Rezept x-mal weitergeben weil alle so begeistert waren!
Dankeschön für diesen tolle Rezept!
Lg Steffi
hab sie schon so oft gebacken und muss jetzt mal ein Lob loswerden!
Superlecker + Supereinfach!
Meine Kids lieben die Dinger so sehr das jeder mindestens 2 verdrückt bevor diese überhaupt mit Zuckerguss in Berührung kommen!
Hab sie im Kindergarten mal zum Geburtstag gebacken und musste anschliessend das Rezept x-mal weitergeben weil alle so begeistert waren!
Dankeschön für diesen tolle Rezept!
Lg Steffi
Blossom1982
sagt:
sagt: 15.03.2010 15:38
Schmecken herrlich! :-)
Allerdings fand ich die Angabe "Für 6 Portionen" etwas verwirrend. Bei mir wurden es 10 große Amerikaner, so wie man sie beim Bäcker kaufen kann. Da ich die Größe jedoch ein wenig mastig finde werde ich das nächste Mal lieber Mini-Amerikaner machen.
Dennoch top! 5 Sterne :-)
Allerdings fand ich die Angabe "Für 6 Portionen" etwas verwirrend. Bei mir wurden es 10 große Amerikaner, so wie man sie beim Bäcker kaufen kann. Da ich die Größe jedoch ein wenig mastig finde werde ich das nächste Mal lieber Mini-Amerikaner machen.
Dennoch top! 5 Sterne :-)
Nora
sagt:
sagt: 29.03.2010 16:57
Ich habe auch lieber zwei Kleine als einen Riesigen ;-))
LG.Nora
LG.Nora
pooooo
sagt:
sagt: 12.08.2010 19:40
Eine bodenlose FRECHHEIT dieses Rezept !! Da müht sich der Bäcker morgens um 4 Uhr aus dem Bett um in seiner Firma Amerikaner herzustellen und hier gibt es ein Rezept, dass dem vom Bäcker in NICHTS nachsteht !! :-)
WOW - Hammerrezept !!!
Die vom Bäcker sind nicht so fluffig.
Kann mir nicht vorstellen, dass es ein besseres Rezept gibt.
WOW - Hammerrezept !!!
Die vom Bäcker sind nicht so fluffig.
Kann mir nicht vorstellen, dass es ein besseres Rezept gibt.
Nora
sagt:
sagt: 10.09.2010 02:57
Aivlys859
sagt:
sagt: 13.02.2011 17:55
Auf der suche nach schnellen Zuckerguss für Hefezopf habe ich dieses tolle und doch auch einfache Rezept für "Amis" entdeckt und heute morgen zwischen frühstück und Weggehen auf die schnelle probiert.
War anfangs skeptisch ob es auch klappt, weil ich die Milch nach Gefühl hinzugegeben habe und der Teig wie beschrieben recht fest und klebrig war. Wie sollten aus den Teighäufchen (9 Stück auf Backpapier) richtige Amerikaner werden?
Das Ergebnis ist einfach unschlagbar: LECKER und FLUFFIG !!!
Super tolles und herrliches Rezept!
Vielen herzlichen Dank dafür!
Den typisch bekannten Geschmack erlangt man bestimmt mit etwas Hirschhornsalz. :-)
Ich backe sie auf jeden Fall wieder und gebe das Rezept auch an meine Tochter weiter, der diese auch toll geschmeckt haben.
LG Aivlys
War anfangs skeptisch ob es auch klappt, weil ich die Milch nach Gefühl hinzugegeben habe und der Teig wie beschrieben recht fest und klebrig war. Wie sollten aus den Teighäufchen (9 Stück auf Backpapier) richtige Amerikaner werden?
Das Ergebnis ist einfach unschlagbar: LECKER und FLUFFIG !!!
Super tolles und herrliches Rezept!
Vielen herzlichen Dank dafür!
Den typisch bekannten Geschmack erlangt man bestimmt mit etwas Hirschhornsalz. :-)
Ich backe sie auf jeden Fall wieder und gebe das Rezept auch an meine Tochter weiter, der diese auch toll geschmeckt haben.
LG Aivlys
xinija
sagt:
sagt: 19.05.2011 18:01
Ein sehr gutes, leichtes Rezept.
Fluffig und Lockere Amerikaner.
Habe die hälfte vom Rezept angegebenen Zutaten verwendet.
Bei mir wurden es 7 Stück. Die Größe ist so wie man sie beim Bäcker zu kaufen bekommt.
Wirklich Klasse und Danke!
Gruß aus Aachen
Fluffig und Lockere Amerikaner.
Habe die hälfte vom Rezept angegebenen Zutaten verwendet.
Bei mir wurden es 7 Stück. Die Größe ist so wie man sie beim Bäcker zu kaufen bekommt.
Wirklich Klasse und Danke!
Gruß aus Aachen
09.07.2011 08:53
Hallo Nora!
Habe gestern Deine Amerikaner gebacken und kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Wuinderbar fluffig und saulecker. Ich hatte schon ewig keinen Amerikaner mehr gegessen. Das wird sich jetzt ändern. Die gibt es jetzt 100%ig öfter. Gestern mit Schokoguss, das nächste Mal auch mit Zuckerguss. Danke für das tolle Rezept.
LG Betty
Habe gestern Deine Amerikaner gebacken und kann mich meinen Vorschreibern nur anschließen. Wuinderbar fluffig und saulecker. Ich hatte schon ewig keinen Amerikaner mehr gegessen. Das wird sich jetzt ändern. Die gibt es jetzt 100%ig öfter. Gestern mit Schokoguss, das nächste Mal auch mit Zuckerguss. Danke für das tolle Rezept.
LG Betty
heldendinge
sagt:
sagt: 09.04.2012 17:19
Leicht und schnell gemacht, traumhaft lecker sogar mein Großer - ein sehr kritischer Esser - war hin und weg
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