Rettichsalat asiatisch

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1	Rettich, weiß, geschält
2	Frühlingszwiebel(n), samt Grün in Röllchen geschnitten
100 g	Shrimps
2 EL	Sojasauce, hell
2 EL	Chilisauce, asiatisch
2 EL	Öl, (Sesamöl)
2 EL	Koriandergrün, geschnitten
1 EL	Sesam, in trockener Pfanne goldbraun geröstet
	Pfeffer
	Salz

Zubereitung

Den Rettich längs halbieren und in ca. 5cm lange Stücke schneiden. Diese in Salzwasser ca. 15 Minuten garen, dann kalt abschrecken und in dünne Scheiben schneiden. Soja- und Chilisauce mit dem Sesamöl aufschlagen, mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Sesam bestreuen.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Dazu Baguette und fertig ist eine schlankere Mahlzeit zu zweit.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.04.08
Rezept-Statistiken:	16.140 (292)* gelesen 55 (3)* gespeichert 411 (6)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat