Rettichsalat asiatisch

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Zutaten

1	Rettich, weiß, geschält
2	Frühlingszwiebel(n), samt Grün in Röllchen geschnitten
100 g	Shrimps
2 EL	Sojasauce, hell
2 EL	Chilisauce, asiatisch
2 EL	Öl, (Sesamöl)
2 EL	Koriandergrün, geschnitten
1 EL	Sesam, in trockener Pfanne goldbraun geröstet
	Pfeffer
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Rettich längs halbieren und in ca. 5cm lange Stücke schneiden. Diese in Salzwasser ca. 15 Minuten garen, dann kalt abschrecken und in dünne Scheiben schneiden. Soja- und Chilisauce mit dem Sesamöl aufschlagen, mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Sesam bestreuen.
Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Dazu Baguette und fertig ist eine schlankere Mahlzeit zu zweit.

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