Schokoladen - Nuss - Stückchen

ergibt ca. 35 Stück

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Zutaten für Portionen

200 g Schokolade, weiße
200 g Schokolade, zartbitter
100 g Kekse (Vollkorn)
100 g Cashewnüsse
75 g Obst, getrocknetes (z.B. Aprikosen)
 etwas Öl, zum Verdünnen
 evtl. Schokolade, weiße, zum Verzieren

Zubereitung

Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad unter Rühren vorsichtig schmelzen.

Die Vollkornkekse in kleine Stücke brechen, die Nüsse klein hacken und das Trockenobst klein schneiden. Kekse, Nüsse und Trockenobst unter die geschmolzene Schokolade rühren.

Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen davon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad unter Rühren vorsichtig schmelzen und mit etwas Öl verdünnen. Die Schokoladen-Stückchen in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Wieder zurück aufs Blech setzen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Eventuell mit weißer Schokolade verzieren.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.04.08
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Verfasser:

Momo-Maus Chefkoch


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