Henglein
Rama Cremefine
| Erdnussbutter - Kekse
)
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Margarine |
| 125 g | Zucker, braun |
| 200 g | Zucker, weiß |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Erdnussbutter, zimmerwarm |
| 100 g | Erdnüsse, gehackte |
Zubereitung
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben und Salz untermengen. Beiseite stellen. Butter, Fett und den gesamten Zucker in der großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe leicht schaumig schlagen. Die Eier einzeln zufügen und jedes Mal gut verrühren, dann die Erdnussbutter unterschlagen.
Gehackte Erdnüsse unterheben, die Mehlmischung Portionsweise zugeben und gut einrühren.
Den Teig zu 2-3 cm großen Kugeln formen und diese im Abstand von 4-5 cm auf ein nicht eingefettetes Blech setzen. Jede Kugel mit einer Gabel zweimal flach drücken, so dass ein Karomuster entsteht und die Plätzchen gut 0,5 cm dick werden. In der Ofenmitte 20 Minuten goldbraun backen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Gehackte Erdnüsse unterheben, die Mehlmischung Portionsweise zugeben und gut einrühren.
Den Teig zu 2-3 cm großen Kugeln formen und diese im Abstand von 4-5 cm auf ein nicht eingefettetes Blech setzen. Jede Kugel mit einer Gabel zweimal flach drücken, so dass ein Karomuster entsteht und die Plätzchen gut 0,5 cm dick werden. In der Ofenmitte 20 Minuten goldbraun backen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Jacktel 
sagt:
sagt: 30.11.2008 18:23
Hannahkeks 
sagt:
sagt: 04.08.2009 21:01
Hallo Jacktel,
erstmal muss ich sagen: tolles Rezept!! :)
Ich habe etwas weniger Butter (Erdnussbutter ist auch Fett) und etwas weniger Zucker (mag es nicht zu süß) genommen, dafür ein wenig mehr Erdnussbutter. Die gehackten Erdnüsse hab ich durch crunchyge Erdnusbutter ersetzt. War superlecker!! Manche Kekse habe ich noch mit Schokocouverture überzogen, ich fand das hat perfekt dazu gepasst. Sie haben geschmeckt wie Hobbits mit Erdnuss^^
LG Hannah
erstmal muss ich sagen: tolles Rezept!! :)
Ich habe etwas weniger Butter (Erdnussbutter ist auch Fett) und etwas weniger Zucker (mag es nicht zu süß) genommen, dafür ein wenig mehr Erdnussbutter. Die gehackten Erdnüsse hab ich durch crunchyge Erdnusbutter ersetzt. War superlecker!! Manche Kekse habe ich noch mit Schokocouverture überzogen, ich fand das hat perfekt dazu gepasst. Sie haben geschmeckt wie Hobbits mit Erdnuss^^
LG Hannah
Monnsi 
sagt:
sagt: 25.09.2009 19:15
Lohnt sich immer wieder die zu backen,denn die sind super,nur haben sie nicht lange gereicht.
sabsi01 
sagt:
sagt: 27.08.2010 07:21
einfach perfekt mein mann ist sonst nie so gerne kekse aber diese musste ich gleich 2x hintereinander backen so gut schmeckten sie das er gleich seine arbeitskollegen damit versorgen wollte :-))
also super einfach und schnell zu backen !!!
also super einfach und schnell zu backen !!!
Pistenflitzer 
sagt:
sagt: 06.11.2010 12:57
Hallo!
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe für ein Geburtstagsgeschenk auf die schnelle ein paar Süßigkeiten gebraucht... die Kekse sind bei der Beschenkten wirklich gut angekommen. Wird bestimmt wieder gebacken.
Lg. PF
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe für ein Geburtstagsgeschenk auf die schnelle ein paar Süßigkeiten gebraucht... die Kekse sind bei der Beschenkten wirklich gut angekommen. Wird bestimmt wieder gebacken.
Lg. PF
kaos85
sagt:
sagt: 02.12.2010 16:58
Sooo nachdem ich das Rezept schon sooo lange gedruckt hatte und in meinem Kochbuch hier, musste ich es endlich mal versuchen...
Ich bin ja ein totaler Amerika Fan und mag Erdnussbutter auch auf dem Toast, genau wie meine Kids... =)
Aber diese Kekse... DIE SIND EIN TRAUM !!!
5* von uns für dieses tolles Rezept !
Auch ich war zu faul und hab sie mit der Hand platt gedrückt, sind trotzdem gut geworden. (Foto folgt)
Vielen Dank für das Rezept !
Ich bin ja ein totaler Amerika Fan und mag Erdnussbutter auch auf dem Toast, genau wie meine Kids... =)
Aber diese Kekse... DIE SIND EIN TRAUM !!!
5* von uns für dieses tolles Rezept !
Auch ich war zu faul und hab sie mit der Hand platt gedrückt, sind trotzdem gut geworden. (Foto folgt)
Vielen Dank für das Rezept !
Süßmaul1904
sagt:
sagt: 12.12.2010 22:03
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist sehr lecker!
Habe es allerdings ein bisschen abändern müssen,
weil ich nicht alles zu Hause hatte. Habe nicht mehr extra die gehackten Erdnüsse hinzugegeben und auch kein Natron verwendet.
Man kann den Teig sogar ausstechen, wenn man möchte.
Sehr Lecker :) habe auch Fotos hochgeladen
Habe es allerdings ein bisschen abändern müssen,
weil ich nicht alles zu Hause hatte. Habe nicht mehr extra die gehackten Erdnüsse hinzugegeben und auch kein Natron verwendet.
Man kann den Teig sogar ausstechen, wenn man möchte.
Sehr Lecker :) habe auch Fotos hochgeladen
blubbels6
sagt:
sagt: 22.02.2011 19:19
Die Plätzchen sind super lecker. Und die Rezeptur kam auch gut hin. Danke für dieses leckere Rezept !
blubbels6
sagt:
sagt: 02.03.2011 22:09
Habe das Rezept endlich mal nachgebacken... sehr sehr lecker. Dafür gibt es von mir fünf Sterne :-)
schlange65
sagt:
sagt: 08.08.2011 20:10
Super lecker...genau wie ich sie mag. ***** PERFEKT *****
Ich habe nur etwas weniger Zucker genommen und ein wenig mehr Mehl.
Mein Sohn sagt sie schmecken super toll......und das soll schon was heißen. :-)
Danke für das Rezept , von mir gibt´s auch 5 Sterne.
PS:
Ich finde das Rezept nicht doof,
mein Mixer ist nicht kaputt gegangen,
ich habe keinen Zuckerschock bekommen
steinhart wurden sie auch nicht...
und 18 Bleche hatte ich auch nicht, sondern nur vier! :-)
Ich habe nur etwas weniger Zucker genommen und ein wenig mehr Mehl.
Mein Sohn sagt sie schmecken super toll......und das soll schon was heißen. :-)
Danke für das Rezept , von mir gibt´s auch 5 Sterne.
PS:
Ich finde das Rezept nicht doof,
mein Mixer ist nicht kaputt gegangen,
ich habe keinen Zuckerschock bekommen
steinhart wurden sie auch nicht...
und 18 Bleche hatte ich auch nicht, sondern nur vier! :-)
schlange65
sagt:
sagt: 14.08.2011 22:20
Hallo,
ich habe heute noch einmal diese wunderbaren Kekse gebacken,
aber diesmal genau nach Mengenangabe von Jacktel...
Also die sind der Kracher...würde von mir noch mal 5 Sterne plus geben*****
Eine kleine prise Zimt habe ich dazu getan und weil ich keine Erdnüsse mehr hatte, habe ich die kleinen Scheißer in gehackte Haselnüsse gestülpt.
Fotos habe ich auch gemacht, wenn die Bilder was geworden sind
lade ich sie hoch.
Perfekt für alle Erdnussfans,
gehören ab sofort zu meinen Lieblingskeksen und die meiner Kinder.
Nochmal danke und viele Grüße.
ich habe heute noch einmal diese wunderbaren Kekse gebacken,
aber diesmal genau nach Mengenangabe von Jacktel...
Also die sind der Kracher...würde von mir noch mal 5 Sterne plus geben*****
Eine kleine prise Zimt habe ich dazu getan und weil ich keine Erdnüsse mehr hatte, habe ich die kleinen Scheißer in gehackte Haselnüsse gestülpt.
Fotos habe ich auch gemacht, wenn die Bilder was geworden sind
lade ich sie hoch.
Perfekt für alle Erdnussfans,
gehören ab sofort zu meinen Lieblingskeksen und die meiner Kinder.
Nochmal danke und viele Grüße.
03.11.2011 21:51
Habe dieses Rezept gefunden weil ich nach etwas anderen Weihnachtskeksen gesucht habe. Bei so vielen extrem positiven Kommentaren muss ich sie einfach nachbacken.
Suessmaul meinte dass man sie auch ausstechen kann. Werde sie deshalb in Herzform ausstechen .....Erdnussbutterherzen klingt doch super :-)
Bin schon neugierig!
LG
Helga
Suessmaul meinte dass man sie auch ausstechen kann. Werde sie deshalb in Herzform ausstechen .....Erdnussbutterherzen klingt doch super :-)
Bin schon neugierig!
LG
Helga
essensbeobachter
sagt:
sagt: 18.12.2011 17:27
Prima! Habe die Kekse heute gebacken. Habe kein Natron gehabt, das tat dem Ganzen aber keinen Abbruch. ;)
Bilder folgen!
Bilder folgen!
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klasse Rezept, wahnsinnig lecker. Ich bin kein Fan von Erdnussbutter, aber so verarbeitet einfach nur noch super gut. Könnte mich reinlegen in diese Kekse. Ich war allerdings faul und habe die Kekse mit der Hand platt gedrückt, sieht natürlich nicht perfekt aus (Bild folgt), geht aber schneller. Das nächste mal werde ich allerdings kleinere Kugeln machen, die Kekse sind riesig geworden, aber dann hat man ja auch was davon :-).
Danke für das tolle Rezept!
LG blondie29
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