Henglein
Rama Cremefine
| Brennnesselbraten
| 500 g | Brennnesseln |
| 500 g | Champignons |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 80 g | Butterschmalz |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 10 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Brennnesseln in kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln hacken und in 2 EL Butterschmalz goldgelb braten. Für ca. 1 Minute den gehackten Knoblauch mitbraten und dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben. Die Brennnesseln hacken und ebenfalls dazu geben. Zum Schluss die Eier zufügen und alles gut vermengen.
In eine gefettete Form füllen und bei 170° ca. 25 Minuten backen.
In eine gefettete Form füllen und bei 170° ca. 25 Minuten backen.
| Tweet |
