Henglein
Rama Cremefine
| Uromas 'Falsches Gulasch'
Fleischlos - aus der Nachkriegszeit
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 EL | Schmalz |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL, gestr. | Kümmel, im Mörser etwas zerstoßen |
| 400 ml | Brühe |
| 1 ½ EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | saure Sahne |
| 1 EL | Thymian oder Petersilie |
| 150 g | Nudeln |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin leicht bräunen. Tomatenmark und Kümmel unterrühren. Nach und nach mit der Brühe auffüllen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen, dann im geöffneten Topf bei mäßiger Hitze 20 Minuten einkochen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
Saure Sahne und Kräuter an die Sauce geben, abschmecken und gut verrühren.
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die gekochten Nudeln in die Sauce geben und darin heiß werden lassen.
Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin leicht bräunen. Tomatenmark und Kümmel unterrühren. Nach und nach mit der Brühe auffüllen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen, dann im geöffneten Topf bei mäßiger Hitze 20 Minuten einkochen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
Saure Sahne und Kräuter an die Sauce geben, abschmecken und gut verrühren.
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die gekochten Nudeln in die Sauce geben und darin heiß werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
umnaja 
sagt:
sagt: 06.01.2010 16:22
Hallo,
dein falsches Gulasch war sehr lecker. Dies wird es nun öfter geben. Danke für das tolle Rezept. Als Belohnung ein paar *****.
Liebe Grüsse
umnaja
dein falsches Gulasch war sehr lecker. Dies wird es nun öfter geben. Danke für das tolle Rezept. Als Belohnung ein paar *****.
Liebe Grüsse
umnaja
Nettes 
sagt:
sagt: 28.02.2011 14:08
Suuuper lecker!!! Habe allerdings ohne Kümmel gekocht. Den mag ich nicht. Tut dem Ganzen aber nichts ab ;-)
Danke für dieses grandiose Rezept..... dafür gebe ich volle Sternenzahl
!!!
Danke für dieses grandiose Rezept..... dafür gebe ich volle Sternenzahl
!!!
bwschlumpf
sagt:
sagt: 05.03.2011 07:33
Meinen Mann und mir hat dein Gericht sehr gut geschmeckt, unseren Kindern leider nicht. Trotzdem tolles Rezept.
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ich habe es nach gekocht und es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt. Wird es bestimmt bald wieder geben.
LG Ella-Ida
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