Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohlauflauf
)
| 1 Kopf | Blumenkohl |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Milch |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 100 g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 50 g | Käse (Edamer) |
| Petersilie, gehackt | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Salzwasser zum Kochen bringen. Den Blumenkohl putzen, waschen und im kochenden Wasser 20 Min. garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen, dann in Röschen teilen. Die Hälfte der Blumenkohlröschen mit dem Handrührer pürieren, mit den Eiern und der Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und der Muskatnuss herzhaft abschmecken. Den Schinken würfeln, mit den Erbsen unter das Püree mischen. In eine Auflaufform füllen, die restlichen Blumenkohlröschen in das Püree drücken, den Käse darüber reiben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Min. überbacken.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Min. überbacken.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
problau 
sagt:
sagt: 03.01.2002 20:47
Hallo S.B. 5, dann nimm doch gemischtes Hackfleisch dazu.
petrabln 
sagt:
sagt: 18.12.2003 11:14
Vom Geschmack her hat es sehr gut geschmeckt, aber würde den Auflauf eher zu gebratenen Fleisch essen. Eben Blumenkohlpüree...(oder mit Hack drin)
VG Petra
VG Petra
petra g
sagt:
sagt: 23.01.2004 18:26
hallo,
genau dieses rezept hat meine mutter vor ewiger zeit schon gemacht und der war immer super!!!
werde ich auch gleich nachkochen
danke petra g.
genau dieses rezept hat meine mutter vor ewiger zeit schon gemacht und der war immer super!!!
werde ich auch gleich nachkochen
danke petra g.
Pedys 
sagt:
sagt: 06.04.2009 19:43
Uns schmeckt das immer wieder gut und die Idee mit dem Püree ist klasse. Einer der wenigen Aufläufe, der ohne Sahne und so auskommt.
Danke für das Rezept
LG
Petra S.
Danke für das Rezept
LG
Petra S.
Artep1964
sagt:
sagt: 14.09.2011 15:03
Sehr lecker !
Ich hab noch angebratene , klein gewürfelte Mettenden mit rein getan .
Gruß arteP
Ich hab noch angebratene , klein gewürfelte Mettenden mit rein getan .
Gruß arteP
suppenkasperle3
sagt:
sagt: 20.12.2011 20:53
Bisher gelang mir Blumenkohl nie richtig, habe mich heute nochmal mit diesem Rezept ran getraut. Und siehe da er war perfekt, habe mich genau an das Rezept gehalten. Meine Familie war begeistert. Kann ich nur weiter empfehlen. Wird es jetzt auf jeden Fall öfter geben.
Danke
suppenkasperle3
Danke
suppenkasperle3
toskana99 
sagt:
sagt: 10.04.2012 12:51
Hallo,
Miguan kann es ja nicht mehr lesen - leider.
Aber für die anderen:
Es schnelles , leichtes leckeres Gericht, mit wenig Kohlenhydrate.
VG Toskana99
Miguan kann es ja nicht mehr lesen - leider.
Aber für die anderen:
Es schnelles , leichtes leckeres Gericht, mit wenig Kohlenhydrate.
VG Toskana99
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