Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Schneekuchen mit Schmand
)
| 65 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Becher | Schmand |
| 500 g | Quark, mager |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille, zum Kochen |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ¼ Liter | Milch (Vollmilch) |
| 1 EL | Öl |
| 3 | Ei(er), davon das Eiweiß |
Zubereitung
Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zum Teig kneten und in der Form an Rand hochziehen.
Aus den übrigen Zutaten - außer Eiweiß! - die Schmandcreme zubereiten und auf den Teig geben.
Bei 175 -200 Grad ca. 45 Min. backen.
Inzwischen 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.
Aus den übrigen Zutaten - außer Eiweiß! - die Schmandcreme zubereiten und auf den Teig geben.
Bei 175 -200 Grad ca. 45 Min. backen.
Inzwischen 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kallinka 
sagt:
sagt: 15.02.2004 19:41
Superlecker !!! Mjam ,mjam ,Mjam.
Die Torte wird wieder mal gebacken .
LG Kallinka
Die Torte wird wieder mal gebacken .
LG Kallinka
evlys 
sagt:
sagt: 01.03.2004 20:02
Eine Frage zum Schmand bitte (nein, ich frage jetzt nicht, was Schmand ist ;-) )
Wie groß soll der Becher sein - 200 oder 250 Gramm, es gibt doch unterschiedliche Abpackungen?
Grüße Evlys
Wie groß soll der Becher sein - 200 oder 250 Gramm, es gibt doch unterschiedliche Abpackungen?
Grüße Evlys
Supermaus 
sagt:
sagt: 13.04.2004 08:59
Hallo Evlys,
ich nehme immer 200 g - Becher
ich nehme immer 200 g - Becher
Tinchen37 
sagt:
sagt: 29.06.2004 18:17
super lecker, schnell und einfach
den gibt es jetzt häufiger bei uns
Danke
tinchen37
den gibt es jetzt häufiger bei uns
Danke
tinchen37
02.02.2005 09:55
Ein sehr guter Kuchen, hat klasse geschmeckt.
Grüßle M.
Grüßle M.
sue_ellen
sagt:
sagt: 08.06.2005 10:14
Hallo,
der Käsekuchen war einfach sehr lecker und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke für das gute Rezept!
Gruss
sue ellen
der Käsekuchen war einfach sehr lecker und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke für das gute Rezept!
Gruss
sue ellen
ruskney 
sagt:
sagt: 11.01.2006 16:20
muss ich den vanillepudding kochen, also seperart zubereiten oder wie ????
Supermaus
sagt:
sagt: 12.01.2006 07:07
Hallo ruskney,
nein, Du musst KEINEN Pudding (vor)kochen! Einfach nur das Puddingpulver rein ....
Die Masse ist zwar etwas flüssig, wird aber beim Backen fest.
Gruß
Supermaus
nein, Du musst KEINEN Pudding (vor)kochen! Einfach nur das Puddingpulver rein ....
Die Masse ist zwar etwas flüssig, wird aber beim Backen fest.
Gruß
Supermaus
Baerenkueche
sagt:
sagt: 17.02.2006 10:31
Ein echt leckerer Käsekuchen.
Den gibt es bestimmt bald wieder!!
Danke und LG Bärenküche
Den gibt es bestimmt bald wieder!!
Danke und LG Bärenküche
Marilyn 
sagt:
sagt: 21.02.2006 17:26
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken. Hatte allerding keinen Schmand zu Hause, und habe stattdessen Creme fraiche genommen, hat auch geklappt. Die Ideemit dem Baiser finde ich toll. Allerdings der Boden war bei mir ziemlich fest. Ich finde Käsekuchen ohne Boden aber auch viel besser.Werde das nächste mal mehr Quarkmasse machen und auf den Boden verzichten. Geschmacklich war er lecker.
LG Marilyn
habe den Kuchen heute gebacken. Hatte allerding keinen Schmand zu Hause, und habe stattdessen Creme fraiche genommen, hat auch geklappt. Die Ideemit dem Baiser finde ich toll. Allerdings der Boden war bei mir ziemlich fest. Ich finde Käsekuchen ohne Boden aber auch viel besser.Werde das nächste mal mehr Quarkmasse machen und auf den Boden verzichten. Geschmacklich war er lecker.
LG Marilyn
peg76 
sagt:
sagt: 14.05.2006 15:56
Hallo!
Habe heute den Kuchen gemacht, echt klasse, alle waren begeistert!! Habe auch gleich mal 2 Fotos gemacht die hier in den nächsten Tagen rein gestellt werden!
Danke für das super Rezept!
Gruß
Peggy
Habe heute den Kuchen gemacht, echt klasse, alle waren begeistert!! Habe auch gleich mal 2 Fotos gemacht die hier in den nächsten Tagen rein gestellt werden!
Danke für das super Rezept!
Gruß
Peggy
31.10.2006 12:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Supermaus,
einfach nur Klasse, dieser Käsekuchen.
Das mit dem Puddingpulver, finde ich eine
prima Sache.
Sonst habe ich immer Käsekuchenhilfe genommen.
Statt der Baiserhaube, habe ich die Eiweiß geschlagen
und unter die Masse gehoben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
einfach nur Klasse, dieser Käsekuchen.
Das mit dem Puddingpulver, finde ich eine
prima Sache.
Sonst habe ich immer Käsekuchenhilfe genommen.
Statt der Baiserhaube, habe ich die Eiweiß geschlagen
und unter die Masse gehoben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
bienchen08
sagt:
sagt: 22.01.2007 11:02
Hallo Supermaus,
vielen Dank für das super Rezept.
Da steckt gelinggarantie drinne. Das war mein erster Käsekuchen und der ist einfach nur super geworden. Die Baiserhaube ist etwas besonderes und gibt dem Kuchen noch den letzten Pfiff.
Der Kuchen war so schnell aufgemampft, dass keine Zeit mehr blieb ein schönes Bild von zu machen.
Vielen Dank noch mal
bienchen08
vielen Dank für das super Rezept.
Da steckt gelinggarantie drinne. Das war mein erster Käsekuchen und der ist einfach nur super geworden. Die Baiserhaube ist etwas besonderes und gibt dem Kuchen noch den letzten Pfiff.
Der Kuchen war so schnell aufgemampft, dass keine Zeit mehr blieb ein schönes Bild von zu machen.
Vielen Dank noch mal
bienchen08
Rest
sagt:
sagt: 16.02.2007 16:14
Hallo Supermaus,
super guter Käsekuchen, hat allen lecker geschmeckt, die Baiserhaube habe ich weggelassen,
werde das doch das nächstes mal mit der Haube backen.
Vielen Dank Renate
super guter Käsekuchen, hat allen lecker geschmeckt, die Baiserhaube habe ich weggelassen,
werde das doch das nächstes mal mit der Haube backen.
Vielen Dank Renate
weiri
sagt:
sagt: 21.02.2007 15:22
Hallo Supermaus,
habe den Kuchen am Wochenende gebacken, war sehr lecker und ging ruckzuck.
Vielen Dank weiri
habe den Kuchen am Wochenende gebacken, war sehr lecker und ging ruckzuck.
Vielen Dank weiri
Dunja66 
sagt:
sagt: 28.03.2007 16:23
Hallo Supermaus,
habe gestern deinen Käse-Schneekuchen mit Schmand gebacken, ist wirklich genial geworden, vor allem fand ich die Baiserhaube auf dem Käsekuchen echt 'mal etwas anderes. Und er war einfach und schnell zubereitet. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Dunja
habe gestern deinen Käse-Schneekuchen mit Schmand gebacken, ist wirklich genial geworden, vor allem fand ich die Baiserhaube auf dem Käsekuchen echt 'mal etwas anderes. Und er war einfach und schnell zubereitet. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Dunja
Brooke71
sagt:
sagt: 23.04.2008 19:52
Will nun auch mal meinen Senf dazu geben ;-)
Also unserer Meinung nach "Weltbester Quarkkuchen", danke für dieses Rezept.
Mit Mandarinen ist er auch sehr sehr lecker und er gelingt super.
Liebe Grüße Brooke71
Also unserer Meinung nach "Weltbester Quarkkuchen", danke für dieses Rezept.
Mit Mandarinen ist er auch sehr sehr lecker und er gelingt super.
Liebe Grüße Brooke71
Knastmaus
sagt:
sagt: 03.05.2008 19:12
Ich habe den Kuchen nun schon öfters gebacken. Er war immer ein erfolg.
Ich habe noch etwas Bittermandel Arome zugefügt.Super lecker.
Grüße
Knastmaus
Ich habe noch etwas Bittermandel Arome zugefügt.Super lecker.
Grüße
Knastmaus
lucy2208 
sagt:
sagt: 06.12.2008 14:53
Halloooo!
Habe den Kuchen zum ersten mal gebacken,weil er sich gut anhörte.Er sah auch nach dem backen sehr gut aus und so wie er auch aus sah schmeckte er auch.Also sehr gut.gebe Dir die Note 1 dafür.Nur ich habe etwas Milch weggelassen und dafür ein Glas Kirschen untergerührt.Super lecker.
Gruß Lucy2208
Habe den Kuchen zum ersten mal gebacken,weil er sich gut anhörte.Er sah auch nach dem backen sehr gut aus und so wie er auch aus sah schmeckte er auch.Also sehr gut.gebe Dir die Note 1 dafür.Nur ich habe etwas Milch weggelassen und dafür ein Glas Kirschen untergerührt.Super lecker.
Gruß Lucy2208
Nadi_0689
sagt:
sagt: 10.02.2009 11:48
Hallo. (:
Ich bin der totale Käsekuchen-Fan, nur leider fiel mein Kuchen nach dem 'Standard-Rezept' aus meinem Kochbuch immer zusammen.. Auch Oma's Tipps haben mir nicht wirklich geholfen, und deswegen bin ich wirklich froh, dass ich so einen leckeren Kuchen hier gefunden habe!
Ich backe das ganze immer ohne Boden; das mag ich einfach lieber. Ist ja auch Geschmackssache. Ansonsten ist er klasse geworden, die Sache mit der Baiserhaube hat begeistert.
Ich wurde schon gefragt, wann es den das nächste Mal gibt! :D
Danke für das Rezept!
Grüße, Nadi.
Ich bin der totale Käsekuchen-Fan, nur leider fiel mein Kuchen nach dem 'Standard-Rezept' aus meinem Kochbuch immer zusammen.. Auch Oma's Tipps haben mir nicht wirklich geholfen, und deswegen bin ich wirklich froh, dass ich so einen leckeren Kuchen hier gefunden habe!
Ich backe das ganze immer ohne Boden; das mag ich einfach lieber. Ist ja auch Geschmackssache. Ansonsten ist er klasse geworden, die Sache mit der Baiserhaube hat begeistert.
Ich wurde schon gefragt, wann es den das nächste Mal gibt! :D
Danke für das Rezept!
Grüße, Nadi.
Miss-Tabaluga
sagt:
sagt: 13.04.2009 00:28
Hallo
habe diesen Kuchen auch probiert zu backen ist mir auch gelungen und hat uns sehr gut geschmeckt
allerdings werde wenn es geht das ganze dann auch mal ohne Boden backen
echt ein tolles Rezept
Liebe Grüße
Miss-Tabaluga
habe diesen Kuchen auch probiert zu backen ist mir auch gelungen und hat uns sehr gut geschmeckt
allerdings werde wenn es geht das ganze dann auch mal ohne Boden backen
echt ein tolles Rezept
Liebe Grüße
Miss-Tabaluga
kachtie
sagt:
sagt: 29.09.2009 12:25
Danke für das Rezept.
Ist super lecker der Kuchen.
LG Katharina
Ist super lecker der Kuchen.
LG Katharina
04.10.2009 18:08
Hallöle,
heute zum Kaffee gab es deinen Kuchen. Super lecker. Hier stimmte alles.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
heute zum Kaffee gab es deinen Kuchen. Super lecker. Hier stimmte alles.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
Seepferdchen60
sagt:
sagt: 14.02.2010 14:17
Hallo Supermaus,
nimmst du für diese Menge eine 26-er oder 28-er Backform? Und wenn ich den Kuchen ohne Boden backen möchte - einfach nur die Creme in die Backform füllen?
LG
nimmst du für diese Menge eine 26-er oder 28-er Backform? Und wenn ich den Kuchen ohne Boden backen möchte - einfach nur die Creme in die Backform füllen?
LG
lemoncoke
sagt:
sagt: 18.06.2010 12:45
sieht super lecker aus, dass musste ich ja mal schreiben. Rezept wird unbedingt ausprobiert.
VG
lemoncoke
VG
lemoncoke
sternchen1810
sagt:
sagt: 16.08.2010 11:08
den Kuchen werde ich heute mal backen, ich bin der absolute Käsekuchenfan
sternchen1810
sagt:
sagt: 21.08.2010 13:09
der Kuchen war super lecker :-)
ich habe aber Creme Fraich genommen und würde beim nächsten mal den Eiweiß unter die Quarkmasse heben.
lg Sternchen
ich habe aber Creme Fraich genommen und würde beim nächsten mal den Eiweiß unter die Quarkmasse heben.
lg Sternchen
Honigbiene19
sagt:
sagt: 07.01.2011 10:13
Hallo miteinander,
vertrage leider keinen Quark - könnte ich statt dessen Frischkäse oder Mascarpone nehmen? klingt ansonsten toll und ich suche schon lange nach einem Käsekuchenrezept mit Baiser - das hat meine Mutter immer gemacht.
Liebe Grüße, ich berichte mal von meinem Versuch mit Mascarpone!
vertrage leider keinen Quark - könnte ich statt dessen Frischkäse oder Mascarpone nehmen? klingt ansonsten toll und ich suche schon lange nach einem Käsekuchenrezept mit Baiser - das hat meine Mutter immer gemacht.
Liebe Grüße, ich berichte mal von meinem Versuch mit Mascarpone!
widder49
sagt:
sagt: 23.01.2012 17:35
Oberlecker!
Allerdings habe ich in allen Bereichen den Zucker reduziert, die Milch weggelassen und durch einen weiteren Becher Schmand ersetzt und etwas frischen Zitronensaft untergehoben...
Die Torte war schnell gebacken und noch schneller aufgegessen! :-)7
LG widder
Allerdings habe ich in allen Bereichen den Zucker reduziert, die Milch weggelassen und durch einen weiteren Becher Schmand ersetzt und etwas frischen Zitronensaft untergehoben...
Die Torte war schnell gebacken und noch schneller aufgegessen! :-)7
LG widder
meuselchen
sagt:
sagt: 10.02.2012 13:51
Das Rezept ist ja wohl schon sooo lange hier eingetragen, aber es ist mir letzte Woche erst aufgefallen :-(
Aber ich muss sagen, dass der Kuchen mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt hat und wir ihn ganz bald wieder backen werden.
Viele Grüße
Aber ich muss sagen, dass der Kuchen mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt hat und wir ihn ganz bald wieder backen werden.
Viele Grüße
Miiala
sagt:
sagt: 23.02.2012 12:34
Dankeschön für dieses supergute Rezept!
Ganz einfach zu machen - ich hatte vorher noch nie einen Teig am Rand hochgezogen -, schnell gebacken und ratzfatz verputzt ;o)
Als Käsekuchenfan werde ich das ganz sicher noch öfter backen.
Liebe Grüße
Mii
Ganz einfach zu machen - ich hatte vorher noch nie einen Teig am Rand hochgezogen -, schnell gebacken und ratzfatz verputzt ;o)
Als Käsekuchenfan werde ich das ganz sicher noch öfter backen.
Liebe Grüße
Mii
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