Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Torte
)
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 125 g | Schokolade, fein gerieben |
| 2 EL | Rum |
| 6 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 6 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 2 Pck. | Schlagsahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 TL | Backpulver |
| Eierlikör, nach Belieben |
Zubereitung
Alle Zutaten des Bodens mit Ausnahme der Eiweiße zu einem Teig verrühren.
Die Menge des Eierlikörs hängt vom eigenen Geschmack ab, ich verwende 1 Schnapsglas für den Teig.
Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Der Teig sollte in einer 26er Form bei 180° C ca. 40 Minuten gebacken werden und danach ordentlich auskühlen.
Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Boden damit oben und an den Rändern bestreichen. Am Rand nun einen 2cm hohen Schlagsahnerand mit der Spritztülle herstellen, damit der Eierlikör nicht davonläuft. Als letztes den Eierlikör (ich nehme hier 6 Schnapsgläser) auf den Boden geben und aufpassen, dass er nicht den Rand durchbricht.
Diese Torte ist übrigens ein hervorragender Festkuchen, da er sich mit einer Sahnetülle auf den Eierlikör wunderbar beschriften oder verzieren lässt.
Die Menge des Eierlikörs hängt vom eigenen Geschmack ab, ich verwende 1 Schnapsglas für den Teig.
Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Der Teig sollte in einer 26er Form bei 180° C ca. 40 Minuten gebacken werden und danach ordentlich auskühlen.
Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Boden damit oben und an den Rändern bestreichen. Am Rand nun einen 2cm hohen Schlagsahnerand mit der Spritztülle herstellen, damit der Eierlikör nicht davonläuft. Als letztes den Eierlikör (ich nehme hier 6 Schnapsgläser) auf den Boden geben und aufpassen, dass er nicht den Rand durchbricht.
Diese Torte ist übrigens ein hervorragender Festkuchen, da er sich mit einer Sahnetülle auf den Eierlikör wunderbar beschriften oder verzieren lässt.
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Kommentare anderer Nutzer
guggi1 
sagt:
sagt: 11.02.2004 15:30
Süüüüüüüüüüüüüperba, genau das was ich gesucht habe. Der CK ist doch die beste HP die es gibt :-) Daaaaanke
:-) :-) :-) :-) :-)
:-) :-) :-) :-) :-)
14.03.2004 15:23
Hi,
der Kuchen schmeckt noch besser und erfrischender, wenn man auf den ausgekühlten Boden ein paar Birnenhälften legt, diese mit steifgeschlagener Sahne überzieht und erst dann den Eierlikör vorsichtig drüber gibt.
LG Molly
der Kuchen schmeckt noch besser und erfrischender, wenn man auf den ausgekühlten Boden ein paar Birnenhälften legt, diese mit steifgeschlagener Sahne überzieht und erst dann den Eierlikör vorsichtig drüber gibt.
LG Molly
17.07.2004 13:08
Die Torte sieht nicht nur toll aus, sondern sie schmeckt super toll.
Meine Mama hat sich ganz doll über diese Torte zu ihrem Geburtstag gefreut. Das Rezept musste ich gleich 3mal weitergeben.
lg tanja
Meine Mama hat sich ganz doll über diese Torte zu ihrem Geburtstag gefreut. Das Rezept musste ich gleich 3mal weitergeben.
lg tanja
Bäuchlein 
sagt:
sagt: 03.08.2004 12:20
Ich kenne die Torte auch mit Sauerkirschen oder Heidelbeeren gefüllt.
Grüße.........
Grüße.........
yenyuting
sagt:
sagt: 27.03.2005 20:32
Rinnt der Likör nicht raus, wenn man die Torte schneidet? Muß man Gelatine geben?
yenyuting
sagt:
sagt: 27.03.2005 20:33
Rinnt der Eierlikör nicht raus? Braucht man Gelatine dazu?
yenyuting
sagt:
sagt: 30.03.2005 20:15
Ich habe die Torte für Ostermontag gemacht, allen waren sehr begestert. Nur Schlagrahm muß man mehr als Rezept nehmen. Ich habe 3 Pck (je 250ml) genommen.
Brittaa 
sagt:
sagt: 15.05.2005 19:14
Hallo,
der Eierlikör rinnt nicht heraus. Soooo viel gießt man nicht hinein und irgendwie hält das auch nach dem Schneiden :-)
Sehr sehr lecker!
der Eierlikör rinnt nicht heraus. Soooo viel gießt man nicht hinein und irgendwie hält das auch nach dem Schneiden :-)
Sehr sehr lecker!
knusperflocken
sagt:
sagt: 18.03.2010 16:59
Dies ist eine prima Torte - kam bei meinen Gästen gut an!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
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Ich nehme allerdings 4 Päckchen Sahne zu je 200 gramm,weil man den Rand und den Boden nicht so sieht, und er besser aussieht.
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