In einer Schüssel Quark, Schmand, Frischkäse und Sahne gut verrühren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Zwiebel sehr fein würfeln oder hacken und gleichmäßig unterrühren. Mit Paprika, Salz und Zucker abschmecken.

Bei mir gibt´s dazu Pellkaroffeln. Man kann auch sehr gut Weißbrot oder ein dunkles Bauernbrot dazu reichen.