Den geräucherten Lachs in sehr feine Würfel schneiden, genauso mit den Radieschen, der Gurke und den Schalotten verfahren. Alles in eine Schüssel geben und verrühren. Den Ingwer ganz fein reiben und darunterheben. Etwas Dill hacken und dazugeben.

Alles im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Normalerweise muss man nicht würzen. Das Ganze schön anrichten (am besten als Kugel) und mit Dill garnieren. Dazu passen toll frische Reibekuchen oder warmes Brot.