Erbsen in Rahmsoße

Zutaten für Portionen

1 kg Erbsen (auch TK)
1 EL Butter
1 EL Mehl
1 TL Zucker
1 EL Dill, gehackt
  Salz und Pfeffer
600 ml Sauerrahm

Zubereitung

Die Butter erhitzen, das Mehl dazu geben und gelb braten. Mit 100 ml Wasser ablöschen und den Sauerrahm hinzufügen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsen und Dill in die Sauce geben und so lange köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind.

Dazu passen Fleischbällchen oder Fleischknödel.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.04.08
Rezept-Statistiken: 7.284 (110)* gelesen
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Elena_D Küchenjunge sagt:  
27.11.2010 15:56
Ui, das klingt lecker. Das werde ich heute Abend ausprobieren. Schreibe dann wie's geworden ist...

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