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Gemischter Salat
Zutaten
| 1 m.-großer | Salat (z.B. Kopfsalat, Eichblatt- oder Eisbergsalat) |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) bei Bedarf |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 m.-große | Möhre(n) |
| 1 Stück | Salatgurke(n) (großes Stück ) |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 EL | Öl |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Salatkopf in einzelne Blätter zerteilen. Welke Blätter entfernen und wegschmeißen. Kaltes Wasser in das Spülbecken einlassen. Die restlichen Salatblätter ablösen und rasch in dem Wasser waschen. Gleich wieder herausnehmen (sonst werden Vitamine herausgespült) und in ein Sieb geben. Gut abtropfen lassen. Die Blätter in gut essbare Stücke zupfen. Von den Frühlingszwiebeln die Wurzeln abschneiden. Das Weiße und ein bisschen von dem Grün in feine Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und den Stielansatz herausschneiden. Die Tomaten in Achtel schneiden. Die Wurzel und das Grün von der Möhre abschneiden. Mit einem Sparschäler abschneiden. Die Möhre mit einem Sparschäler schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Salatgurke sehr gut waschen und den Stielansatz abschneiden. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem Gurkenhobel.
Salatblätter, Frühlingszwiebeln, Tomatenachtel, Möhren- und Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und vermischen.
Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer in einer Tasse so lange verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Das Öl hinzufügen und rühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander vermischt haben. Die Sauce über den Salat geben und den Salat gut durchmischen.
Den Schnittlauch waschen und mit einem scharfen Messer oder einer Schere in kleine Röllchen schneiden. Über den Salat streuen und servieren.
Salatblätter, Frühlingszwiebeln, Tomatenachtel, Möhren- und Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und vermischen.
Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer in einer Tasse so lange verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Das Öl hinzufügen und rühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander vermischt haben. Die Sauce über den Salat geben und den Salat gut durchmischen.
Den Schnittlauch waschen und mit einem scharfen Messer oder einer Schere in kleine Röllchen schneiden. Über den Salat streuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt super im Sommer wenns heiß ist!!!
Danke für das Rezept, echt lecker!
lg meli
Danke für das Rezept, echt lecker!
lg meli
Hallo,
leckeres Rezept!
Liebe Grüße
Tina
leckeres Rezept!
Liebe Grüße
Tina
Vielen Dank für das leckere Rezept! Habe ins Dressing noch einen TL Zucker bei gegeben.
Fotos sind auf dem Weg!
LG lmo
Fotos sind auf dem Weg!
LG lmo
Schmeckt auch im Winter, wenns kalt ist ;-)
glg
Shanai
glg
Shanai
Hallo Sunny_83,
dein Salat hat uns auch sehr gut geschmeckt!
Hat was, mit den knackigen Möhrchen... ;-), eine halbe Zweibel gab es bei uns auch noch mit in`s Schüsselchen.
Viele Grüße,
s-fuechsle
dein Salat hat uns auch sehr gut geschmeckt!
Hat was, mit den knackigen Möhrchen... ;-), eine halbe Zweibel gab es bei uns auch noch mit in`s Schüsselchen.
Viele Grüße,
s-fuechsle
Hallo Sunny-83,
dein Salat war ein Gedicht :-)
Wir haben ihn noch mit Garnelen belegt, da wir diese bei Salat sehr gerne mögen.
LG tweetie112
dein Salat war ein Gedicht :-)
Wir haben ihn noch mit Garnelen belegt, da wir diese bei Salat sehr gerne mögen.
LG tweetie112
Sehr sehr lecker !!!
Ich habe noch 1 TL Zucker dazu gegeben und so war der Salat perfekt .
Volle 5 Sternchen von mir !
Danke fürs Rezept !!!
LG Silke
Ich habe noch 1 TL Zucker dazu gegeben und so war der Salat perfekt .
Volle 5 Sternchen von mir !
Danke fürs Rezept !!!
LG Silke
hallo, ich habe auch noch ein wenig zucker dazu gegeben,aber ansonsten sehr lecker!
LG dani
LG dani
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meli810
24.05.2008 13:55 Uhr