Henglein
Rama Cremefine
| Hecht - so wie wir ihn mögen
auch einheimische Fische schmecken lecker
)
| 1 | Hecht |
| 1 | Zitrone(n), Saft |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Butter |
| 1 Dose | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, in Scheibchen geschnitten |
| 1 Bund | Petersilie, fein geschnitten |
| 1 EL | Senf, (Weißwurstsenf) |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| ½ TL | Curry |
| 1 Becher | Sahne |
| 50 ml | Milch |
Zubereitung
Hecht waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln.
Auf ein Backblech die Butter in kleinen Stückchen dort darauf setzen, wo der Hecht liegen soll. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenstücke ebenfalls darauf.
Hecht salzen und pfeffern. Mit der Petersilie füllen und den Hecht auf das Zwiebel-Knoblauch-Tomatenbett legen.
Ketchup, Senf und Curry mischen und den Fisch damit bepinseln.
Im vorgeheizten Ofen (Ober Unterhitze) schieben und ca. 50-55 Minuten backen.
Nach den ersten 15 Minuten immer wieder mit der Sahnemilch begießen.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Baguette und Salat.
Auf ein Backblech die Butter in kleinen Stückchen dort darauf setzen, wo der Hecht liegen soll. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenstücke ebenfalls darauf.
Hecht salzen und pfeffern. Mit der Petersilie füllen und den Hecht auf das Zwiebel-Knoblauch-Tomatenbett legen.
Ketchup, Senf und Curry mischen und den Fisch damit bepinseln.
Im vorgeheizten Ofen (Ober Unterhitze) schieben und ca. 50-55 Minuten backen.
Nach den ersten 15 Minuten immer wieder mit der Sahnemilch begießen.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Baguette und Salat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Meyerling 
sagt:
sagt: 10.04.2009 21:08
Hallo Eisibär,
hab heute Dein Rezept ausprobiert, da ich morgens einen knapp 1kg schweren, frisch gefangenen Hecht geschenkt bekommen hab.
Die Sauce war ein echtes Leckerchen und auch der Fisch ist fast aufgegessen worden.
Danke sagt Meyerling
hab heute Dein Rezept ausprobiert, da ich morgens einen knapp 1kg schweren, frisch gefangenen Hecht geschenkt bekommen hab.
Die Sauce war ein echtes Leckerchen und auch der Fisch ist fast aufgegessen worden.
Danke sagt Meyerling
Wiltrud7
sagt:
sagt: 18.06.2009 08:10
Hallo Eisibär !
Da meine Tochter mit ihrer Familie immer wieder frische Fische fängt, machte sie diesmal nach deinem Rezept den frischen Hecht!
Er schmeckte allen soo ausgezeichnet, dass diese Zubereitung zu ihrem Lieblingerezept für frische Hechte wird !!
Das Rezept verdient die 5***** !
Lieben Gruß Wiltrud
Da meine Tochter mit ihrer Familie immer wieder frische Fische fängt, machte sie diesmal nach deinem Rezept den frischen Hecht!
Er schmeckte allen soo ausgezeichnet, dass diese Zubereitung zu ihrem Lieblingerezept für frische Hechte wird !!
Das Rezept verdient die 5***** !
Lieben Gruß Wiltrud
23.06.2009 19:12
Hallo*
ein super tolles Rezept. Danke für mein gelungenes Sonntagessen.
Hatte "Mutti" zu Gast, sogar ihr hat es gut geschmeckt. Das will schon was heißen. ;-))
Sobald der nächste Hecht am Haken hängt, werde ich dieses Rezept gleich wieder nutzen.
LG Tom
ein super tolles Rezept. Danke für mein gelungenes Sonntagessen.
Hatte "Mutti" zu Gast, sogar ihr hat es gut geschmeckt. Das will schon was heißen. ;-))
Sobald der nächste Hecht am Haken hängt, werde ich dieses Rezept gleich wieder nutzen.
LG Tom
Meyerling
sagt:
sagt: 25.07.2009 18:45
Hab ich glatt vergessen das Rezept zu bewerten, wo gibts denn sowas ;-))))
Naja, hab ich jetzt nochmal Gelegenheit, hab nämlich heute wieder einen frisch gefangenen
Hecht geschenkt bekommen und werde ihn wieder nach Deinem Rezept zubereiten.
LG Meyerling
Naja, hab ich jetzt nochmal Gelegenheit, hab nämlich heute wieder einen frisch gefangenen
Hecht geschenkt bekommen und werde ihn wieder nach Deinem Rezept zubereiten.
LG Meyerling
29.09.2009 19:43
Hallo,
hatte am Sonntag wieder die Gelegenheit, dein Rezept zu nutzen.
Noch einmal recht herzlichen Dank.
Es war wieder ein gelungenes Mittagmahl.
LG
Tom
hatte am Sonntag wieder die Gelegenheit, dein Rezept zu nutzen.
Noch einmal recht herzlichen Dank.
Es war wieder ein gelungenes Mittagmahl.
LG
Tom
Yvonne77 
sagt:
sagt: 04.10.2009 17:35
Hallo.
Das Rezept hört sich echt lecker an.
Wollte es auch gerade machen, als mir aufgefallen ist, die Gradzahl steht garnicht drin.
Hmm, werd es schon irgendwie rausfinden.
Der fisch wird auf jedenfall gleich gemacht.
LG Yvonne
Das Rezept hört sich echt lecker an.
Wollte es auch gerade machen, als mir aufgefallen ist, die Gradzahl steht garnicht drin.
Hmm, werd es schon irgendwie rausfinden.
Der fisch wird auf jedenfall gleich gemacht.
LG Yvonne
shaiba99 
sagt:
sagt: 28.12.2009 14:15
Wollte mich auch auf diesen Weg bedanken, denn das Rezept ist einfach 6 Sterne wert. Braucht es da noch Worte?? Gerade eben liegt mein zweiter Hecht mit diesem Rezept auf den Blech..
Magali32
sagt:
sagt: 26.07.2010 15:46
Dieses Rezept hat uns wirklich sehr gut geschmeckt!!!
Und es ist wirklich ganz einfach nachzukochen.
Und es ist wirklich ganz einfach nachzukochen.
dreibein1
sagt:
sagt: 01.08.2010 18:48
hallo,
ich möchte nach diesem rezept den von meinem sohn gefangenen hecht
für ihn zubereiten.
kann mir jemand noch sagen ,auf wieviel grad ich vorheizen soll?
ich möchte nach diesem rezept den von meinem sohn gefangenen hecht
für ihn zubereiten.
kann mir jemand noch sagen ,auf wieviel grad ich vorheizen soll?
Magali32
sagt:
sagt: 17.08.2010 21:06
dreibein1
sagt:
sagt: 01.08.2010 18:49
im voraus vielen dank für anwort
lg,dreibein
lg,dreibein
alleskocher83
sagt:
sagt: 30.09.2010 15:00
hallo
bei uns gibt es das rezept heute zum zweiten mal da mein mann heute früh einen gefangen hat...
es ist einfach lecker und nicht zu übertreffen....ein perfekt reicht da schon garnicht mehr.
lg alleskocher
bei uns gibt es das rezept heute zum zweiten mal da mein mann heute früh einen gefangen hat...
es ist einfach lecker und nicht zu übertreffen....ein perfekt reicht da schon garnicht mehr.
lg alleskocher
wildy2000
sagt:
sagt: 16.03.2011 08:49
Welche anderen Fische kann man auch nehmen? Vorzugsweise mit nicht zu intensiven Fischgeschmack und wenig Gräten.
Danke!
Rezept klingt toll!
Danke!
Rezept klingt toll!
chiaraorange
sagt:
sagt: 14.08.2011 07:34
Nachdem wir heute einen 86 cm Hecht gelandet haben, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Wir haben es genau nachgekocht und ich muss sagen: Alle waren hellauf begeistert. Die zweite Hälfte des Hechtes werden wir genauso machen. Vielen Dank für das tolle Rezept: 5 ***** von mir.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 22. Fisch und Meeresfrüchte
- Temp1
- Hauptgang
- Fisch
- fisch & meeresfrüchte
- Fisch
- Fisch
- fischiges aller art -hmmmmm lecker
- Fisch (2)
- bei freunden probiert und gut geschmeckt
Weitere Rezeptsammlungen
Einfach Wahnsinnig lecker und Wahnsinnig einfach!!!
Wir fangen Fisch selber und daher suche ich immer nach relativ einfachen Rezepten für Fisch. Der erste Hecht in diesem Jahr wurde nach diesem Rezept hergerichtet.
Ich war der Absolute Hit bei der Schwiegermutter, und das will was heißen. Allerdings habe ich die genauen Zutaten eher nach Gefühl beigefügt und noch mehr Kräuter, aber sonst genauso wie dort beschrieben und die Zeitangabe ergibt wirklich einen perfekten Fisch.
LECKER!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten