Die Paprikaschoten putzen, waschen und sehr klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln.

Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschoten in heißem Öl ca. 2 Min. ganz kurz anbraten.

Den Frischkäse in einer Schüssel mit der Milch anrühren und mit Pfeffer würzen. Das abgekühlte Gemüse zugeben, unterrühren und gut durchmischen. Dann anrichten und servieren.

Tipp: Wenn das Gemüse noch zu warm ist, wird der Dipp schnell zu flüssig. Meine Töchter nehmen diesen Dipp gerne mit auf Partys und reichen ihn entweder zu Weißbrot oder Gemüsestangen.