Kerbel - Sahnesoße

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Zutaten

1 Bund	Kerbel
75 ml	süße Sahne
¹/₄ Liter	Gemüsebrühe
2 EL	Butter
2 EL	Mehl
	Salz und Pfeffer, weißer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Brühe erhitzen. Das Mehl und die weiche Butter verkneten und in die Brühe einrühren. Zugedeckt fünf Minuten köcheln lassen, die Sahne zugeben. Mit Salz und dem weißen Pfeffer würzen. Kerbel waschen, abtropfen lassen, hacken und in die Soße geben.

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