Henglein
Rama Cremefine
| Claudias Kartoffelsuppe
)
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 50 g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| 200 g | Erbsen und Karottenmischung, TK |
| 2 Paar | Würstchen (Wienerle), in Scheiben geschnitten |
| Gemüsebrühwürfel | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Wasser und Brühwürfel geben und in ca. 20 Minuten gar kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit dem Katenschinken schön kross braten.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, werden sie zerstampft. Etwas Wasser aufgießen, damit die Suppe flüssiger wird. Die Menge des Wasser richtet sich nach dem eigenen Geschmack. Ich gebe nicht so viel dazu, da wir die Suppe recht dick mögen. Dadurch schmeckt sie dann auch intensiver.
Die Erbsen-Karotten-Mischung dazugeben. Ebenso Zwiebeln, Katenschinken, Knoblauch und Wienerle.
Aufkochen lassen, damit das TK-Gemüse gar wird. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit dem Katenschinken schön kross braten.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, werden sie zerstampft. Etwas Wasser aufgießen, damit die Suppe flüssiger wird. Die Menge des Wasser richtet sich nach dem eigenen Geschmack. Ich gebe nicht so viel dazu, da wir die Suppe recht dick mögen. Dadurch schmeckt sie dann auch intensiver.
Die Erbsen-Karotten-Mischung dazugeben. Ebenso Zwiebeln, Katenschinken, Knoblauch und Wienerle.
Aufkochen lassen, damit das TK-Gemüse gar wird. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
19.11.2008 15:46
Hallo Claudia!
Deine leckere Suppe gab´s heute Mittag bei uns und ich bin soooo froh! Endlich mal wieder ein Rezept, dass beide Kinder mit Begeisterung essen!! Mir hat es übrigens auch sehr gut geschmeckt- ich gebe zu, dass meine Kartoffelsuppe bislang nicht so gut geschmeckt hat......
Statt Katenschinken habe ich Geflügelsalami verwendet und zum Schluß noch mit Petersilie und Kerbel abgeschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Deine leckere Suppe gab´s heute Mittag bei uns und ich bin soooo froh! Endlich mal wieder ein Rezept, dass beide Kinder mit Begeisterung essen!! Mir hat es übrigens auch sehr gut geschmeckt- ich gebe zu, dass meine Kartoffelsuppe bislang nicht so gut geschmeckt hat......
Statt Katenschinken habe ich Geflügelsalami verwendet und zum Schluß noch mit Petersilie und Kerbel abgeschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept!
JuHa79 
sagt:
sagt: 10.02.2009 08:22
Deine Suppe war wirklich oberlecker! Ich habe gleich einen großen Topf voll gekocht, denn so eine Suppe kann man glatt ein paar Tage hintereinander essen :-)
Lg JuHa
Lg JuHa
28.03.2011 21:58
Schnell, lecker und einfach!
theminx 
sagt:
sagt: 16.11.2011 17:08
Heute nachgekocht, aber noch ein wenig abgewandelt, da wir in einen Vegetarierhaushalt wohnen, hab ich den Katenschinken weggelassen. Zwiebeln musste ich auch weglassen, da ich die nicht vertrage, dafür hab ich mit Majoran und Muskat gewürzt. War wirklich lecker und ging richtig fix.
Allerdings war die Suppe bei 2 Erwachsenen und einem Kleinkind fast alle. Ich bezweifel also, dass die Suppe für 4 Leute ausreicht ;)
Allerdings war die Suppe bei 2 Erwachsenen und einem Kleinkind fast alle. Ich bezweifel also, dass die Suppe für 4 Leute ausreicht ;)
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Habe normale Erbsen aus der Dose genommen, aber da ich frische Möhren da hatte habe ich diese rangemacht.
Schmeckt sehr sehr gut. (hab ja schon gekostet^^)
Gibts dann heute zum Mittag.
Werde auch ein Bild hochladen.
LG Yemaja18
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