Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Tomatenreis mit Hähnchen
| 1 große | Zucchini |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Schmand |
| 2 große | Putenschnitzel oder Hähnchenbrustfilet |
| 2 Beutel | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Paprikapulver | |
| Öl | |
| evtl. | Speisestärke |
Zubereitung
Die Zucchini vierteln und in dünne Scheiben schneiden, Tomate und Zwiebeln würfeln. Die Zwiebelwürfel in Öl glasig anschwitzen, Zucchini und Tomaten dazugeben. Den Reis aufsetzen.
Das Gemüse würzen und den Becher Sahne hinzufügen. Die Sahne ein bisschen einkochen lassen. Das Fleisch würzen und im heißen Öl braten, (kleiner Tipp: Pute in Speisestärke wenden - das Fleisch wird super weich)!!
Den Schmand und den gekochten Reis unter das Gemüse geben, das Fleisch hinzufügen! Fünf Minuten ziehen lassen.
Das Gemüse würzen und den Becher Sahne hinzufügen. Die Sahne ein bisschen einkochen lassen. Das Fleisch würzen und im heißen Öl braten, (kleiner Tipp: Pute in Speisestärke wenden - das Fleisch wird super weich)!!
Den Schmand und den gekochten Reis unter das Gemüse geben, das Fleisch hinzufügen! Fünf Minuten ziehen lassen.
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Allerdings war mir der schmand etwas zu dominierend. Deswegen werde ich wohl beim nächsten mal nur die Hälfte hineingeben und dann 100ml Wasser mit gemüsebrühe dazu giessen damit es ein wenig flüssiger ist.
Aber trotz allem war es ein super leckeres essen, was schnell geht und ziemlich schnell satt macht.
Danke für das Rezept, wirds wohl bei uns öffter geben^^
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