Nudeln mit frittierten Zucchini



Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
Zucchini
Knoblauchzehe(n)
  Parmesan, geriebener
  Salz und Pfeffer
  Öl

Zubereitung

In reichlich Öl die Knoblauchzehen leicht anbraten. Die geputzten Zucchini in Rädchen schneiden, salzen und in dem heißen Öl frittieren.

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, in eine Schale geben und mit den Zucchini und etwas Frittieröl vermischen.

Parmesan und Pfeffer separat dazu servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.04.08
Rezept-Statistiken: 4.202 (63)* gelesen
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Verfasser:

lotusflower Suppenkoch


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