| Hähnchenbrust nach Spanischer Art
)
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Champignons, frische |
| 50 ml | Bier |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Oregano |
Zubereitung
Hähnchenbrust nach Belieben würzen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Schnitze schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Knobi schälen und fein schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben, ordentlich würzen und durchmischen. Das Gemüse in eine Auflaufform mit Deckel geben (z.B. die "guten alten" von Jenaer Glas). Darauf oder zwischenrein die gewürzte Hähnchenbrust. Über die ganze Bescherung jetzt die 50 ml Bier geben (den Rest der Flasche selbst trinken). Für ca. 30 Minuten in den Backofen. Nach dieser Zeit alles wenden
und für weitere 30 Minuten in den Backofen.
und für weitere 30 Minuten in den Backofen.
Kommentare anderer Nutzer
VerenaK2004 
sagt:
sagt: 02.08.2004 19:43
MMMMMH!!!! echt ein superleckeres Rezept!
uneingeschränkt empfehlenswert!
uneingeschränkt empfehlenswert!
arborrist
sagt:
sagt: 20.09.2004 08:00
Haben es nachgekocht,
absolut sehr guter Geschmack.
Können uns den oben stehenden nur anschliessen.
arborrist
absolut sehr guter Geschmack.
Können uns den oben stehenden nur anschliessen.
arborrist
Connecticut 
sagt:
sagt: 01.10.2004 00:53
Hilfreicher Kommentar:
Ein leckeres Rezept. Ich habe statt der Champignons Zucchinischeiben hinzugefügt und habe die Hühnerbruststückchen eingeschnitten und jeweils mit einer halben Scheibe Bacon gefüllt. Paßt ebenfalls und wird schön herzhaft.
lissy 
sagt:
sagt: 28.11.2004 10:22
Habe es mal wieder gekocht und dieses Mal zum Servieren einen Löffel Creme Fraiche obendrauf gegeben. Ist sicherlich nicht sehr spanisch - aber lecker! :o)
astrid81
sagt:
sagt: 25.02.2005 10:55
Halli Hallo!
Ich habe das Rezept gestern gekocht. Fanden es nicht schlecht, aber total überzeugt hat´s mich nicht. Die Kartoffeln allerdings waren total lecker. Haben ein wenig Kräuterquark dazu gegessen.
Gruß Astrid
Ich habe das Rezept gestern gekocht. Fanden es nicht schlecht, aber total überzeugt hat´s mich nicht. Die Kartoffeln allerdings waren total lecker. Haben ein wenig Kräuterquark dazu gegessen.
Gruß Astrid
Leen 
sagt:
sagt: 05.05.2005 16:24
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Allerdings hat es bei uns fast eine Stunde gedauert bis wir essen konnten, da die Kartoffeln einfach nicht weich werden wollten.
Ich hatte eine Auflaufform aus Ton genutzt. Vielleicht lag es daran.
Das nächste Mal werde ich auch auf die "gläserne" Auflaufform zurückgreifen.
LG Leen
vielen Dank für das leckere Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Allerdings hat es bei uns fast eine Stunde gedauert bis wir essen konnten, da die Kartoffeln einfach nicht weich werden wollten.
Ich hatte eine Auflaufform aus Ton genutzt. Vielleicht lag es daran.
Das nächste Mal werde ich auch auf die "gläserne" Auflaufform zurückgreifen.
LG Leen
kartoffelschnitz 
sagt:
sagt: 12.05.2005 09:54
ne gute idee.... wird heute abend von mir gekocht.... das mit dem bier ist bestimmt der letzte pfiff...
liebe grüße
uschi
liebe grüße
uschi
15.07.2005 15:34
Das war gestern unser Mittagessen und ich kann nur sagen, es hat hervorragend geschmeckt. Einfach in der Zubereitung und super lecker! Gibt es bestimmt bald wieder!
LG Petra
LG Petra
louisasmummy 
sagt:
sagt: 18.06.2006 12:40
SUPER lecker. Meine Familie war begeistert. Ich habe das Ganze ausserdem noch mit frischem Rosmarin gewürzt. Man braucht auch eine Menge Salz, damit es nicht zu fad schmeckt. Ich habe alles einfach 1 Stunde bei 200 Grad im Backofen gelassen und fertig war´s! Wird bestimmt nochmal verlangt!!
KäferSandra
sagt:
sagt: 14.12.2006 21:53
Sehr sehr lecker!! Habe noch zusätzlich Paprikaschoten rein getan und kurz vor fertig ganze Cherrytomaten rauf gelegt, das war total klasse.
LG Sandra
LG Sandra
Lewy
sagt:
sagt: 06.01.2007 13:23
Wir haben es letzte Woche ausprobiert.
Da ich keine frischen Champignons hatte, habe ich welche aus der Dose genommen. Zusätzlich gab es noch Zucchini-Scheiben und frische Paprika. Das ganze habe ich dann noch mit ein bisschen frischem Thymian gewürzt !
Die Kartoffeln habe ich jedoch seperat gekocht, da ich nicht das Risiko eingehen wollte, dass das Gemüse matschig ist, wenn die Kartoffeln gar sind.
Heute werde ich es noch einmal kochen, jedoch anstelle von Kartoffeln mal mit Reis.
Da ich keine frischen Champignons hatte, habe ich welche aus der Dose genommen. Zusätzlich gab es noch Zucchini-Scheiben und frische Paprika. Das ganze habe ich dann noch mit ein bisschen frischem Thymian gewürzt !
Die Kartoffeln habe ich jedoch seperat gekocht, da ich nicht das Risiko eingehen wollte, dass das Gemüse matschig ist, wenn die Kartoffeln gar sind.
Heute werde ich es noch einmal kochen, jedoch anstelle von Kartoffeln mal mit Reis.
KerstinB 
sagt:
sagt: 29.09.2007 22:31
Hallo lunakatz,
auch mir hat es sehr gut geschmeckt. Ich hatte gut die doppelte Menge Fleisch aber ausnahmsweise nicht mehr die passende Menge Zwiebeln im Haus. Dafür habe ich dann ganz viel Schnittlauch dazu genommen. Als Bier habe ich Andechser Doppelbock genommen, ca. 150 ml. Das Fleisch war butterweich, das Gemüse knackig und das recht klare Sößchen, fast schon Süppchen, da hätte ich noch mehr von essen können.
LG
Kerstin
auch mir hat es sehr gut geschmeckt. Ich hatte gut die doppelte Menge Fleisch aber ausnahmsweise nicht mehr die passende Menge Zwiebeln im Haus. Dafür habe ich dann ganz viel Schnittlauch dazu genommen. Als Bier habe ich Andechser Doppelbock genommen, ca. 150 ml. Das Fleisch war butterweich, das Gemüse knackig und das recht klare Sößchen, fast schon Süppchen, da hätte ich noch mehr von essen können.
LG
Kerstin
SteffiRLP
sagt:
sagt: 14.03.2009 01:20
Hallo,
ich hatte auch die doppelte Menge von allem, hatte allerdings etwas Schwierigkeiten, den Gewürzen beizubringen, dass sie sich mit dem Gemüse zu vermengen haben - hat irgendwie geklebt. Ich habe dann 5-6 EL Olivenöl dazugetan, dann ging es besser. In die Auflaufform kamen dann noch zwei Rosmarinzweige, ansonsten habe ich mich komplett an das Rezept gehalten und es war seeeehr lecker.
Falls es jemand brauchen kann: Habe vorwiegend festkochende Kartoffeln gehabt und die nicht in Schnitzen, sondern in großen Würfeln dazugetan. Und Bier hatte ich bei dieser doppelten Menge ca. 150 ml, nehme ich nächstes Mal etwas mehr, da man die leckere Sauce mit den Kartoffeln wunderbar aufnehmen kann.
Bei 200° im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene (bzw. eine drunter, wenn es, wie bei mir ein hoher Auflauftopf ist) für 45 Minuten.
Danke für das Rezept!
ich hatte auch die doppelte Menge von allem, hatte allerdings etwas Schwierigkeiten, den Gewürzen beizubringen, dass sie sich mit dem Gemüse zu vermengen haben - hat irgendwie geklebt. Ich habe dann 5-6 EL Olivenöl dazugetan, dann ging es besser. In die Auflaufform kamen dann noch zwei Rosmarinzweige, ansonsten habe ich mich komplett an das Rezept gehalten und es war seeeehr lecker.
Falls es jemand brauchen kann: Habe vorwiegend festkochende Kartoffeln gehabt und die nicht in Schnitzen, sondern in großen Würfeln dazugetan. Und Bier hatte ich bei dieser doppelten Menge ca. 150 ml, nehme ich nächstes Mal etwas mehr, da man die leckere Sauce mit den Kartoffeln wunderbar aufnehmen kann.
Bei 200° im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene (bzw. eine drunter, wenn es, wie bei mir ein hoher Auflauftopf ist) für 45 Minuten.
Danke für das Rezept!
SteffiRLP
sagt:
sagt: 14.03.2009 01:25
Sorry - Nachtrag:
Statt nur edelsüßem Paprika habe ich zu gleichen Teilen rosenscharfen verwendet, da wir gerne etwas schärfer gewürzt essen. War für uns perfekt! Auch die Hähnchenbrüste hatte ich außer mit Salz und Pfeffer mit etwas rosenscharfem Paprika eingerieben.
Statt nur edelsüßem Paprika habe ich zu gleichen Teilen rosenscharfen verwendet, da wir gerne etwas schärfer gewürzt essen. War für uns perfekt! Auch die Hähnchenbrüste hatte ich außer mit Salz und Pfeffer mit etwas rosenscharfem Paprika eingerieben.
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