Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Käse - Brotaufstrich
| 100 g | Kartoffel(n), mehlig kochend |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Butter |
| 50 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| evtl. | Kümmel oder Petersilie |
Zubereitung
Die Kartoffel in der Schale gar kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Das Ei hart kochen, abschrecken, pellen und fein hacken.
Das Kartoffelpüree mit Ei, Butter, Käse und Creme fraiche vermischen, mit Salz abschmecken. Wer mag, kann noch Kümmel oder gehackte Petersilie dazugeben.
Die Creme in ein gut verschließbares Glas geben und kühl aufbewahren.
Das Kartoffelpüree mit Ei, Butter, Käse und Creme fraiche vermischen, mit Salz abschmecken. Wer mag, kann noch Kümmel oder gehackte Petersilie dazugeben.
Die Creme in ein gut verschließbares Glas geben und kühl aufbewahren.
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