Banana Bread

amerikanisches Rezept

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

150 g	Zucker
55 g	Butter
2	Ei(er)
1 TL	Backpulver
4 EL	Sauerrahm
150 g	Mehl
180 g	Banane(n), zerdrückte
1 TL	Buttervanille-Aroma
1 TL	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben. Das Backpulver mit dem Sauerrahm extra vermischen. Zur Zucker-Ei-Mischung das gesiebte Mehl, die Bananen, Vanillearoma und Salz geben, leicht verrühren und am Schluss den Sauerrahm mit dem Backpulver unterheben. Alles in eine flache, gefettete Auflaufform geben und 50-60 Minuten backen.

Das Banana Bread schmeckt warm und kalt, passt toll zu Früchten oder Obstsalat und ist ideal für einen Brunch.

Kommentare anderer Nutzer

poutine

30.07.2008 03:39 Uhr

Hallo,
sehr bananig, sehr lecker! Ich habe nur knapp 100 Gramm Zucker genommen, und das Banana Bread ist immer noch ordentlich süß.
Allerdings habe ich das Backpulver ganz normal mit dem Mehl vermengt - wird irgendwas anders, wenn man es unter die sour cream rührt?
LG
poutine

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Simone69

30.07.2008 08:38 Uhr

Hallo poutine,
freut mich sehr, wenn Dir das Banana Bread geschmeckt hat !
Die Sour Cream wird sehr fluffig, wenn man das Backpulver unterrührt und dann einige Minuten stehen lässt. Wenn man das Ganze dann erst am Schluss unterhebt, bekommt der Teig noch einen luftigeren Touch ;-)
LG, Simone

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.