Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf Caprese
| 400 g | Nudeln, z. B. Rigatoni |
| 2 Kugeln | Mozzarella |
| 1 Topf | Basilikum, gehackt |
| 5 | Tomate(n), gewürfelt |
| 70 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anleitung kochen. Anschließend mit Tomaten, Basilikum, Emmentaler, Zitronensaft und Knoblauch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und das Gemüse damit bedecken. Olivenöl darüberträufeln, mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Bei 220°C 25 Minuten überbacken.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und das Gemüse damit bedecken. Olivenöl darüberträufeln, mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Bei 220°C 25 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Suesue 
sagt:
sagt: 01.08.2008 13:03
Hallo Julie
Durch den Saft der Tomaten und dem Olivenöl, finde ich ihn gar nicht trocken. Probier's aus, es ist mein absoluter Lieblingsauflauf, vegetarisch, gesund und superlecker, glaub mir!
Sue
Durch den Saft der Tomaten und dem Olivenöl, finde ich ihn gar nicht trocken. Probier's aus, es ist mein absoluter Lieblingsauflauf, vegetarisch, gesund und superlecker, glaub mir!
Sue
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wird der Auflauf nicht etwas trocken, so ganz ohne Sauce?
LG Julie
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