Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Joghurt - Eis
für die Eismaschine ohne Eier
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Joghurt |
| ½ | Zitrone(n), davon Saft und geriebene Schale |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Zucker, dem Zitronensaft und den Zitronenzesten pürieren. Die Sahne steif schlagen und mit dem Vanillezucker und dem Joghurt vermischen.
Die Sahnemischung unter die Erdbeeren heben und einige Zeit in der Gefriertruhe runterkühlen lassen. Dann in die Eismaschine geben bis es eine cremige Konsistenz hat.
Sofort in gekühlten Schälchen servieren.
Die Menge reicht bei meiner Eismaschine für zwei Portionen.
Die Sahnemischung unter die Erdbeeren heben und einige Zeit in der Gefriertruhe runterkühlen lassen. Dann in die Eismaschine geben bis es eine cremige Konsistenz hat.
Sofort in gekühlten Schälchen servieren.
Die Menge reicht bei meiner Eismaschine für zwei Portionen.
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Kommentare anderer Nutzer
floweroma4 
sagt:
sagt: 24.07.2010 16:47
Habe heute dein Eis bereitet, es ist gut geworden, ich würde aber den Zitronensaft und die Schale weglassen, das verfälscht den Erdbeergeschmack. Ansonsten ein gutes Rezept. LG floweroms
ispalt 
sagt:
sagt: 17.07.2011 20:48
Hallo, habe heute zum zweitenmal Eis mit meiner neuen Maschine gemacht und dabei dieses Rezept abgewandelt und probiert.
Das Ergebnis war suuuper! Meine Männer waren total begeistert!
Statt den Erdbeeren habe ich unsere vollreifen Zwetschken aus dem Garten verwendet.
Lg - ispalt
Das Ergebnis war suuuper! Meine Männer waren total begeistert!
Statt den Erdbeeren habe ich unsere vollreifen Zwetschken aus dem Garten verwendet.
Lg - ispalt
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vielen Dank für das Rezept, es hat uns super gut geschmeckt. Mein Mann meint er hatte noch nie so ein gutes Erdbeereis gegessen. Ich hatte keinen Naturjoghurt und habe deshalb gesüssten Mangovanille - Joghurt genommen und deshalb die Zuckermenge auf 100g reduziert.
Die Masse war 45 Minuten in der Eismaschine und wurde anschliessend in den Gefrierschrank gepackt. Vor dem Verzehr habe ich es 15 Min. im Kühlschrank antauen lassen. Sokonnte man perfekte Kugeln abstechen und es war ein Genuss.
Liebe Grüsse, Basili
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