Henglein
Rama Cremefine
| Verschnäpste Schoko - Chili - Muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Msp. | Chili, gemahlener |
| 2 EL | Kakaopulver, dunkles |
| 1 großes | Ei(er) |
| 80 ml | Öl, (neutrales Speiseöl) |
| 250 ml | Eierlikör |
Zubereitung
In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen, in einer anderen die flüssigen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen geben,
aber nur solange rühren, bis alles vermengt ist.
Es können/dürfen/sollen noch Klümpchen im Teig bleiben.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden,und jeweils zu 2/3 mit dem Teig befüllen.
Im vorgeheizten Backofen(Umluft 180°) ca. 25 Minuten backen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen geben,
aber nur solange rühren, bis alles vermengt ist.
Es können/dürfen/sollen noch Klümpchen im Teig bleiben.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden,und jeweils zu 2/3 mit dem Teig befüllen.
Im vorgeheizten Backofen(Umluft 180°) ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.09.2008 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Ich gebe momentan auch gerne noch Sauerkirschen durch
das peppt das ganze nochmal auf
LG
mamirah
das peppt das ganze nochmal auf
LG
mamirah
aerobic1977 
sagt:
sagt: 16.10.2008 21:31
Hallo mamirah!
Super Muffins! Hab fast einen ganzen Teelöffel Chilli reingegeben, das war für meine Kollegen zwar zuviel aber mir und meiner Mutti hat es sehr gut geschmeckt, vielleicht hab ich auch ein bisschen zuviel (Back-)Kakao verwendet, weil sie ein bisschen trocken waren.
Werd das nächste Mal die Variante mit Kirschen ausprobieren.
Ich finds halt immer ur lustig, wenn man die Leute nicht "vorwarnt", dass Chilli drin ist!
Lg Bea
Super Muffins! Hab fast einen ganzen Teelöffel Chilli reingegeben, das war für meine Kollegen zwar zuviel aber mir und meiner Mutti hat es sehr gut geschmeckt, vielleicht hab ich auch ein bisschen zuviel (Back-)Kakao verwendet, weil sie ein bisschen trocken waren.
Werd das nächste Mal die Variante mit Kirschen ausprobieren.
Ich finds halt immer ur lustig, wenn man die Leute nicht "vorwarnt", dass Chilli drin ist!
Lg Bea
25.01.2009 12:18
Hallo,
die Muffins sind super, ich war etwas vorsichtig mit dem Chili und habe nur einen 1/2 Teelöffel genommen, aber beim nächsten mal werde ich auch etwas mehr Chili nehmen damit der Geschmack noch besser zur geltung kommt.
LG reise-tiger
die Muffins sind super, ich war etwas vorsichtig mit dem Chili und habe nur einen 1/2 Teelöffel genommen, aber beim nächsten mal werde ich auch etwas mehr Chili nehmen damit der Geschmack noch besser zur geltung kommt.
LG reise-tiger
ella2island59 
sagt:
sagt: 02.03.2009 08:29
Hej mamirah,
für 10 Studenten hatte ich gestern 60 Muffins vorbereitet ...
Das war entschieden zu wenig !
Die hätten auch 120 gegessen !!! Wirklich lecker !!!
Liebe Grüße
ella
für 10 Studenten hatte ich gestern 60 Muffins vorbereitet ...
Das war entschieden zu wenig !
Die hätten auch 120 gegessen !!! Wirklich lecker !!!
Liebe Grüße
ella
leckermäulchen1976 
sagt:
sagt: 27.04.2009 14:51
Hallöchen!
Ich finde die Muffins SUPER!
Ich würde allerdings mehr Backpulver oder NAtron dazugeben, damit sie besser aufgehen.
Geschmacklich fand ich die Muffins gut, aber ich hatte schon die dreifache Menge Chili in den Teig gegeben. Und zusätzich habe ich noch einen Zukcerguß gemacht und 3-5 mal meine Chilimühle drauf gedreht pro Muffin. Ich fand den Geschmack dann passend, aber EHLICHGESAGT, meine CHILI-Fans hier fanden das noch zu schwach.ALSO Chili-Fans sollten nicht zu viel erwarten...ODER SEHR SEHR viel mehr Chili reingeben, damit der Chili dann dominant wird. Mir wäre es dann aber zu viel. Eben geschmackssache.
Ich finde die Muffins SUPER!
Ich würde allerdings mehr Backpulver oder NAtron dazugeben, damit sie besser aufgehen.
Geschmacklich fand ich die Muffins gut, aber ich hatte schon die dreifache Menge Chili in den Teig gegeben. Und zusätzich habe ich noch einen Zukcerguß gemacht und 3-5 mal meine Chilimühle drauf gedreht pro Muffin. Ich fand den Geschmack dann passend, aber EHLICHGESAGT, meine CHILI-Fans hier fanden das noch zu schwach.ALSO Chili-Fans sollten nicht zu viel erwarten...ODER SEHR SEHR viel mehr Chili reingeben, damit der Chili dann dominant wird. Mir wäre es dann aber zu viel. Eben geschmackssache.
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Aber ansonsten nicht schlecht und sehr saftig.
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