Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Muffins
)
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 großes | Ei(er) |
| 80 ml | Öl, (neutrales Speiseöl) |
| 250 g | Joghurt (Erdbeer-) |
| 1 Glas | Marmelade (Erdbeer-) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen, in einer anderen die flüssigen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen geben,
aber nur solange rühren, bis alles vermengt ist. Es können/dürfen/sollen noch Klümpchen im Teig bleiben.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden, in jedes Förmchen 1/3 des benötigten Teigs füllen.
Dann einen Teelöffel Erdbeermarmelade reingeben und den restlichen Teig dazugeben.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°) ca. 25 Minuten backen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen geben,
aber nur solange rühren, bis alles vermengt ist. Es können/dürfen/sollen noch Klümpchen im Teig bleiben.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden, in jedes Förmchen 1/3 des benötigten Teigs füllen.
Dann einen Teelöffel Erdbeermarmelade reingeben und den restlichen Teig dazugeben.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°) ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
03.11.2008 10:56
dark_queen_Jolina 
sagt:
sagt: 02.07.2011 20:37
Sehr Lecker...
hab den Joghurt durch Magenquark und Erdbeersirup ersetzt....hat den Teig wohl etwas trockener/fester gemacht...sind dennoch super geworden...sehr Lecker und fluffig...
hab den Joghurt durch Magenquark und Erdbeersirup ersetzt....hat den Teig wohl etwas trockener/fester gemacht...sind dennoch super geworden...sehr Lecker und fluffig...
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Was auch sehr gut schmeckt: wenn man zu dem Löffel Marmelade noch einen Klecks Quark mit etwas Zucker vermischt in die Muffins tut.
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