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Kaiserschmarrn
leichte Süßspeise
Zutaten
| 350 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Tasse | Mineralwasser, kleine Tasse |
| 1 Tasse | Milch, kleine Tasse |
| n. B. | Margarine zum Ausbacken |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Eigelb mit den restlichen Zutaten zu einer Masse vermengen. Das Eiweiß unterheben.
Eine Pfanne mit Margarine anheizen und eine Suppenkelle der Masse in die Pfanne geben. Anbraten und danach umdrehen, die andere Seite auch kurz anbraten, mit einem Schaber in kleine Stücke zerteilen.
Auf einem Teller mit Puderzucker bestäubt anrichten. Mit dem übrigen Teig ebenso verfahren. Gekühltes Apfelmus passt super dazu!
Eine Pfanne mit Margarine anheizen und eine Suppenkelle der Masse in die Pfanne geben. Anbraten und danach umdrehen, die andere Seite auch kurz anbraten, mit einem Schaber in kleine Stücke zerteilen.
Auf einem Teller mit Puderzucker bestäubt anrichten. Mit dem übrigen Teig ebenso verfahren. Gekühltes Apfelmus passt super dazu!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Destiny, hast du den Kaiserschmarrn auch schon mit Rosinen oder anderen Früchten gemacht? Mir ist die ganze Sache so zu trocken und schmeckt nur nach Ei und Zucker.
Hallo stephan-cyriax,
wir essen den Kaiserschmarrn immer mit gekühltem Apfelmus. Leider mögen wir keine Rosinen und deshalb kann ich nichts darzu sagen. Aber klappt bestimmt auch.
wir essen den Kaiserschmarrn immer mit gekühltem Apfelmus. Leider mögen wir keine Rosinen und deshalb kann ich nichts darzu sagen. Aber klappt bestimmt auch.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo destiny, ich habe den Kaiserschmarrn gemacht und fand ihn ziemlich lecker. Allerdings musste ich noch ziemlcih viel Wasser zugeben, bis ich einen einigermaßen verabeitbaren Teig hatte, trotzdem wirklich gut und vielen Dank für das Rezept!Hilfreicher Kommentar:
Hallo,nicht bös sein, wenn ich da was zu bekritzeln habe: ein Kaiserschmarren mit 3 Eiern und sagenhafte 350 g Mehl ist in der Bezeichnung Mehlschmarren richtig, aber niemals Kaiserschmarren.
Man rechnet pro Ei 1-max. 1 1/2 EL voll Mehl, dann wirds auch flaumig und fluffig.
LG vom Kaiserschmarrenland
Burgi
Hi
habe heute deinen Kaiserscharrn gemacht,was meine Vorgängerin schreibt
ist richtig,es war nicht das wahre schmeckt total nach Mehl...
Liebe Grüße
Miss-Tabaluga
habe heute deinen Kaiserscharrn gemacht,was meine Vorgängerin schreibt
ist richtig,es war nicht das wahre schmeckt total nach Mehl...
Liebe Grüße
Miss-Tabaluga
Hallo!
Ich habe den Kaiserschmarrn eben gemacht und habe dafür Dinkelmehl verwendet. Ich habe allerdings noch etwas Mehl dazugeben müssen, weil der Teig zu flüssig war. (Ich habe je einen viertel Liter Flüssigkeit genommen.)
Ich habe ihn mit Apfelmus und Staubzucker gegessen.
Der Kaiserschmarrn war sehr gut und sättigend.
Ich habe den Kaiserschmarrn eben gemacht und habe dafür Dinkelmehl verwendet. Ich habe allerdings noch etwas Mehl dazugeben müssen, weil der Teig zu flüssig war. (Ich habe je einen viertel Liter Flüssigkeit genommen.)
Ich habe ihn mit Apfelmus und Staubzucker gegessen.
Der Kaiserschmarrn war sehr gut und sättigend.
Hallo,
ich habe anstelle des Mineralwassers mehr Milch verwendet - und habe absolut nichts an dem Rezept auszusetzen.
Auch ohne Rosinen oder Apfelmus. Für meine Kids war dieses Gericht ein Festessen!
LG
FrauMausE
ich habe anstelle des Mineralwassers mehr Milch verwendet - und habe absolut nichts an dem Rezept auszusetzen.
Auch ohne Rosinen oder Apfelmus. Für meine Kids war dieses Gericht ein Festessen!
LG
FrauMausE
Hallo,
ich hab zum ersten mal Kaiserschmarrn gegessen und fands mit Puderzucker und Apfelmus superlecker!
Dein Rezept habe ich genau befolgt und so ist es auch gut gelungen.
Liebe Grüße
ich hab zum ersten mal Kaiserschmarrn gegessen und fands mit Puderzucker und Apfelmus superlecker!
Dein Rezept habe ich genau befolgt und so ist es auch gut gelungen.
Liebe Grüße
Wow! Ich muss sagen: LECKER! mit ein paar Abänderungen: ein bisschen Vanillezucker und bisschen normalen Zucker und Backpulver. Fantastisch! Ich dachte, es würde nur ein langweiliger Pfannkuchen werden, von wegen :) Total fluffig! Danke!
hallöle,
war recht lecker. hat nur leider sehr doll nach ei geschmeckt ;)
lg veggiemenu
war recht lecker. hat nur leider sehr doll nach ei geschmeckt ;)
lg veggiemenu
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stephan-cyriax
08.04.2008 09:07 Uhr