Henglein
Rama Cremefine
| Auberginengemüse süß - sauer
WW 2 P.
)
| 2 | Aubergine(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Öl |
| 3 EL | Balsamico |
| 1 EL | Honig |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Schuss | Wasser |
Zubereitung
Die Aubergine waschen und von dem Strunk befreien. Die Aubergine in kl. Stücke schneiden, salzen und ca. 1 Std. lang Wasser ziehen lassen. Die Knoblauchzehe und die Zwiebel schälen und ebenfalls in kl. Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Zwiebel und den Knoblauch zugeben, dann die Auberginenstücke zugeben und alles gut anbraten. Dann den Balsamico und den Honig und den Zucker zugeben, mit etwas Salz abschmecken, etwas Wasser angießen und alles gut dünsten, das dauert ca. 10-20 Minuten.
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, die Zwiebel und den Knoblauch zugeben, dann die Auberginenstücke zugeben und alles gut anbraten. Dann den Balsamico und den Honig und den Zucker zugeben, mit etwas Salz abschmecken, etwas Wasser angießen und alles gut dünsten, das dauert ca. 10-20 Minuten.
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Kommentare anderer Nutzer
02.04.2010 13:15
schmeckt sehr lecker!
habe auch noch Chili zugegeben, und zwar eine getrocknete.
lg, Evi
habe auch noch Chili zugegeben, und zwar eine getrocknete.
lg, Evi
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 20.05.2010 11:32
Habe ich jetzt schon mehrmals gemacht, schmeckt mir sehr gut! Ich mache meist eine große Portion und mehr als einen pikant gewürzten Sojajoghurt, den ich auf dem Teller mit dazu gebe, brauche ich gar nicht dazu.
misssophi 
sagt:
sagt: 28.09.2010 14:05
suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuppppppper lecker sag ich nur und so einfach und schnell
Bärbel1006
sagt:
sagt: 07.12.2010 16:49
Superlecker, ich hab noch etwas Sojasosse mit drangegeben.
Das gibt's jetzt öfter.
Das gibt's jetzt öfter.
Lila_
sagt:
sagt: 10.01.2011 18:57
Hba es gerade gemacht wirklich lecker!!! :D
MaryAry
sagt:
sagt: 15.04.2011 14:13
Hab es als mit ein wenig Brot gegessen und ich muss sagen es war super lecker und einfach zubereitet. Fünf Sterne dafür!
backfee_isi 
sagt:
sagt: 13.08.2011 22:53
Das war tatsächlich seeeehr lecker!! Dazu gab's Vollkornbrot, war ein schönes kleines Abendessen :) 5 Sterne!!
Bild ist unterwegs!
LG Isi
Bild ist unterwegs!
LG Isi
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