Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosenkuchen
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), Saft |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 EL | Milch |
| 1 kg | Aprikose(n) |
| Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Danach Eier und Zitronensaft darunterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver zugeben. Wenn nötig etwas Milch hinzufügen. Der Teig soll nicht zu flüssig aber auch nicht zu fest sein. Den Teig in eine runde Kuchenform füllen. Die Aprikosenhälften nun leicht in den Teig drücken, das Ganze mit Mandelblättchen bestreuen und bei 180 C ca. 40 Minuten backen.
Anstelle der Aprikosen können auch Zwetschgen verwendet werden.
Anstelle der Aprikosen können auch Zwetschgen verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 30.05.2004 23:01
Hilfreicher Kommentar:
Fein, ganz fein.
Auch für Backlehrlinge, wie ich einer bin, gut backbar und auch mit Aprikosen aus der Dose.
Leckerschmeck.
Lieber Gruß
m2k
Auch für Backlehrlinge, wie ich einer bin, gut backbar und auch mit Aprikosen aus der Dose.
Leckerschmeck.
Lieber Gruß
m2k
mesi 
sagt:
sagt: 12.06.2004 20:14
Genau so hat meine Schwiegermutter den Aprikosenkuchen gemacht. Den haben wir immer sehr gerne gegessen.
LG mesi
LG mesi
Kameliendame
sagt:
sagt: 20.05.2006 14:04
Leckerer Kuchen! Hat geschmeckt wie Apfelkuchen sehr fein, nur statt Äpfeln mit Aprikosen. Allerdings hat meiner 60 Minuten gebraucht, er hätte auch noch 5 Minuten länger drin bleiben können. Ich hatte zwei große Dosen Aprikosen genommen, also fast 1 kg. Leider sind die Aprikosen bis auf den Boden gesunken. Hat aber trotzdem toll geschmeckt.
20.05.2006 18:25
Hilfreicher Kommentar:
Es kann gut sein, dass bei Früchten aus der Dose der Kuchen saftiger wird und daher etwas länger braucht... Ich nehme immer nur frische oder gefrorene Früchte, da geht es mit dem Rezept gut auf! Wenn die Früchte bis auf den Boden sinken, war wahrscheinlich der Teig etwas zu "dünn"!
LG Béatrice
LG Béatrice
Kameliendame
sagt:
sagt: 22.05.2006 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Das habe ich mir dann auch gedacht. Beim nächsten mal mit Dosenfrüchten lasse ich den Teig eher fest. Wird schon... ;o)
LG Kameliendame
LG Kameliendame
03.06.2006 15:28
Hm, das klang so einfach und nun habe ich doch irgendwas falsch gemacht.
Der Kuchen ist scheinbar nicht ganz durch. Um die Aprikosen herum sehr feucht, wirkt fast roh. Das kann aber doch nicht an den frischen Aprikosen liegen, oder?!
Soll man die eigentlich vorher schälen (ich habe sie geschält...)
Habe den Kuchen schon ein wenig länger drin gelassen. Außen ist er auch schön, nicht zu hell, nicht zu dunkel...
Hilfe- wie mache ich es beim nächsten Mal besser?
LG und schöne Pfingsten
Der Kuchen ist scheinbar nicht ganz durch. Um die Aprikosen herum sehr feucht, wirkt fast roh. Das kann aber doch nicht an den frischen Aprikosen liegen, oder?!
Soll man die eigentlich vorher schälen (ich habe sie geschält...)
Habe den Kuchen schon ein wenig länger drin gelassen. Außen ist er auch schön, nicht zu hell, nicht zu dunkel...
Hilfe- wie mache ich es beim nächsten Mal besser?
LG und schöne Pfingsten
04.06.2006 13:00
Ich schäle die Aprikosen nie! Vielleicht liegt es daran...? Eigentlich kann ich es mir aber nicht vorstellen. Bei mir ist der Kuchen immer ganz durch, hatte noch nie Probleme.
LG Béatrice
LG Béatrice
05.06.2006 15:03
danke für den Tip- ich versuche es einfach noch mal ungeschält. Und lasse ihn noch länger drin. Meinem Schatz hat der Kuchen jedenfalls trotzdem super geschmeckt und ich wurde zum wieder backen aufgefordert.
Ich habe übrigens ein ähnliches Rezept für Apfelkuchen. Denke, man kann hier auch die Aprikosen gegen Äpfel eintauschen, schmeckt bestimmt auch gut :-)
LG
Anja
Ich habe übrigens ein ähnliches Rezept für Apfelkuchen. Denke, man kann hier auch die Aprikosen gegen Äpfel eintauschen, schmeckt bestimmt auch gut :-)
LG
Anja
süsslei
sagt:
sagt: 13.06.2006 00:01
Der Kuchen war wirklich superluftig. Allerdings habe ich ihn mit Pfirsichen aus der Dose gemacht - ich liebe diese Dinger. In Spalten geschnitten und leicht eingedrückt. Kuchig und saftig zugleich. Vor allem schnell gemacht und auch für Anfänger geeignet. LG Süsslei
monpticha 
sagt:
sagt: 24.06.2006 13:32
Der Kuchen ist sehr gut geworden und hat super geschmeckt. Eine große Dose Aprikosen musste genügen. Die Früchte haben sich gut im Teig verteilt, nach 45 Minuten Backzeit war der Kuchen fertig.
Notaerztin
sagt:
sagt: 12.08.2007 14:22
Hallööchen,
ich habe frische, geschälte Aprikosen geholt und ich fand den Kuchen minimal zu trocken. Hätte ihn mir lieber ein wenig saftiger gehabt. Trotzdem war er vom Geschmack her 1A:-)
LG
ich habe frische, geschälte Aprikosen geholt und ich fand den Kuchen minimal zu trocken. Hätte ihn mir lieber ein wenig saftiger gehabt. Trotzdem war er vom Geschmack her 1A:-)
LG
12.08.2007 18:57
Geschälte Aprikosen? Das habe ich j noch nie gehört.... Kann es sein, dass dadurch auch mehr vom Saft in den Früchten verdampft ist? Ich hatte bisher noch nie ein zu trockenes Ergebnis. Als Tipp denke ich, dass man, sollte der Kuchen mal zu trocken sein, ihn auch mit Schlagrahm geniessen kann!
LG Béatrice
LG Béatrice
Sissin 
sagt:
sagt: 28.06.2009 16:57
Hallo!
Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt.Habe einen Teil des Mehls durch Puddingpulver ersetzt.
Sehr lecker!!!Bild folgt.
Liebe Grüße
Sissin
Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt.Habe einen Teil des Mehls durch Puddingpulver ersetzt.
Sehr lecker!!!Bild folgt.
Liebe Grüße
Sissin
serraengel 
sagt:
sagt: 09.07.2009 21:49
Hallo!
Ich habe den Kuchen ausprobiert, er hat uns allen sehr gut geschmeckt! Wirklich lecker der Teig, ich habe allerdings Streusel obendrauf gemacht. Einfach toll und superschnell!!!!
Liebe Grüße
Serraengel
Ich habe den Kuchen ausprobiert, er hat uns allen sehr gut geschmeckt! Wirklich lecker der Teig, ich habe allerdings Streusel obendrauf gemacht. Einfach toll und superschnell!!!!
Liebe Grüße
Serraengel
Pedys
sagt:
sagt: 19.07.2009 17:31
Schnell, unkompliziert und lecker. Danke für das schöne Rezept
Liebe Grüße
Pedys
Liebe Grüße
Pedys
hobbely5rom
sagt:
sagt: 18.08.2009 11:24
Das Rezezept ließ sich wunderbar umsetzen und der Kuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt. Eben ein richtiges Sommer-Rezept.
Ich habe übrigens die 1 1/2 - fache Menge aller Zutaten genommen und einen Blechkuchen in meiner Fettpfanne gebacken, das paßte prima.
Danke für das Rezept
Ich habe übrigens die 1 1/2 - fache Menge aller Zutaten genommen und einen Blechkuchen in meiner Fettpfanne gebacken, das paßte prima.
Danke für das Rezept
fatzi 
sagt:
sagt: 09.08.2010 18:23
Puddingpulver ist nur Speisestärke (Kartoffel-oder Maismehl), die mit Farbstoffen versetzt wird und Geschmacksverstärkern.
Bleibe ich doch lieber beim Mehl.
Grüßle Gisela
Bleibe ich doch lieber beim Mehl.
Grüßle Gisela
fatzi
sagt:
sagt: 09.08.2010 18:27
Das sollte der Beitrag zu Sissin vom 28.6.09 sein.
Grüßle Gisela
Grüßle Gisela
Birgit
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