Die Aprikosenmarmelade mit Eiweiß und Zucker in einem kleinen Topf erwärmen. Das Hirschhornsalz in einem Eierbecher mit Wasser auflösen. Das Orangeat und Zitronat fein hacken - mit den übrigen Zutaten und dem aufgelösten Hirschhornsalz mischen und zu der erwärmten Masse geben (die Masse muss sich mit einem Teelöffel abstechen lassen). Jeweils 1 TL des Teiges auf eine Oblate setzen – dies muss ein kleines Häufchen ergeben – und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Dann im vorgeheizten Backofen bei 160°C so lange backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Das Häufchen auf der Oblate muss noch weich sein.
Achtung: Beim Backen muss man gut aufpassen - die Plätzchen werden schnell zu dunkel und schmecken dann nicht mehr so gut.

Nach dem Backen lasse ich immer noch ein wenig dunkle geschmolzene Schokoladenglasur unregelmäßig darüber laufen.

Die Zutaten sind in der Vorweihnachtszeit leicht zu bekommen. Die Mengen des Rezeptes lassen sich einfach verdoppeln.

In einer Büchse halten sich diese Plätzchen sehr lange. Es besteht wenig Gefahr, dass die Kinder sie schnell aufnaschen, da sie einen sehr eigenwilligen Geschmack haben und eher etwas für Erwachsene sind. Wir lieben sie, seit ich das Rezept vor einigen Jahren von einer Bekannten bekommen habe.