Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Orangen - Krusties
fruchtig - schokoladiges Schwarz - Weiß - Gebäck
)
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver oder Natron |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 20 g | Kakaopulver |
| ½ | Orange(n), die abgeriebene Schale davon |
| 1 EL | Orangenlikör |
Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver, Zucker, Butter und dem Ei zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teil halbieren. In eine Hälfte das Kakaopulver, in die andere Hälfte die Orangenschale und den Orangenlikör unterkneten.
Den hellen Teig zu einer 1/2 cm dicken Platte ausrollen. Den dunklen Teil zu einer 2,5 cm dicken Rolle formen und diese in den hellen Teig einwickeln. Ca. 30 Min. kalt stellen.
Die Teigrolle nun in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Min. backen.
Den hellen Teig zu einer 1/2 cm dicken Platte ausrollen. Den dunklen Teil zu einer 2,5 cm dicken Rolle formen und diese in den hellen Teig einwickeln. Ca. 30 Min. kalt stellen.
Die Teigrolle nun in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
PinkApple 
sagt:
sagt: 02.11.2008 11:13
Leonie3007
sagt:
sagt: 04.12.2009 12:49
Hallo PinkApple!
Deine Krusties sind einfach lecker.Da ich aber keinen Orangenlikör zuhause hatte,habe ich einfach den Saft der Orange genommen.Ging problemlos und schmeckt klasse.
Meine geformte Rolle war aber bei mir wohl etwas größer als 2,5 cm,da meine Krusties größer sind als bei Deinem Foto.Aber die haupsache ist ja das sie lecker sind.
Liebe Grüße
Leonie3007
Deine Krusties sind einfach lecker.Da ich aber keinen Orangenlikör zuhause hatte,habe ich einfach den Saft der Orange genommen.Ging problemlos und schmeckt klasse.
Meine geformte Rolle war aber bei mir wohl etwas größer als 2,5 cm,da meine Krusties größer sind als bei Deinem Foto.Aber die haupsache ist ja das sie lecker sind.
Liebe Grüße
Leonie3007
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das Rezept ist ganz wunderbar! Leider waren meine Orangen nicht mehr gut, so dass ich Amaretto für den Geschmack in den hellen Teig gab.
Die Zubereitung ist absolut problemlos. Der Geschmack und die Konsistenz der Kekse sind ohne Beanstandung ;o)
Die zweite Ladung habe ich mit Halbfettmargarine gebacken (die Butter war ja nun alle). Da benötigte ich etwas mehr Mehl, aber auch die waren klasse.
Beim nächsten Mal werde ich aber bestimmt die Orangenschale ausprobieren.
Viele Grüße und danke fürs Rezept
ZauberhafteElfenfee
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