Henglein
Rama Cremefine
| Kissinger Schokoschnitten
luftig leichte Schokobuttercreme - Schnitten
)
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 10 g | Kakaopulver, ungesüßt |
| 40 g | Speisestärke, (Mondamin) |
| 40 g | Mehl, ( 405 ) |
| 50 g | Haselnüsse, grob gehackt und geröstet |
| 250 g | Milch |
| 1 Pkt. | Puddingpulver |
| 50 g | Kuvertüre |
| 20 g | Kokosfett |
| 250 g | Butter |
| 50 g | Nougat |
| 20 g | Schokostreusel, zum Ausgarnieren |
Zubereitung
Backblech mit 2-3 Lagen Zeitungspapier auslegen. Backpapier auflegen.
Die 4 Eier mit 100 g Zucker bis zum Stand schaumig schlagen. Mehl, Mondamin, Kakao sieben und unter die Eiermasse "heben". Die Masse soll luftig und leicht sein. Mit dem Teigschaber auf das vorbereitete Blech gleichmäßig aufstreichen und Haselnüsse aufstreuen. Bei ca. 180°C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen in 4 Streifen a 10 cm schneiden.
Mit Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen. Kokosfett und Kuvertüre dazu geben. Nach Erkalten mit Butter und Nougat eine Buttercreme rühren. Die Streifen mit der Schokocreme zusammen setzen und ausgarnieren.
Die Schnitte vor dem Servieren gut kalt stellen, damit die Buttercreme zum schneiden richtig fest ist.
Die 4 Eier mit 100 g Zucker bis zum Stand schaumig schlagen. Mehl, Mondamin, Kakao sieben und unter die Eiermasse "heben". Die Masse soll luftig und leicht sein. Mit dem Teigschaber auf das vorbereitete Blech gleichmäßig aufstreichen und Haselnüsse aufstreuen. Bei ca. 180°C etwa 10 Min backen.
Nach dem Backen in 4 Streifen a 10 cm schneiden.
Mit Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen. Kokosfett und Kuvertüre dazu geben. Nach Erkalten mit Butter und Nougat eine Buttercreme rühren. Die Streifen mit der Schokocreme zusammen setzen und ausgarnieren.
Die Schnitte vor dem Servieren gut kalt stellen, damit die Buttercreme zum schneiden richtig fest ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
05.09.2011 19:06
Hallo,
ich habe heute die Schnitten gebacken. Sie schmecken uns vorzüglich.
Das Rezept war wirklich einfach und schnell nachzubacken. Da ich alles schokoladige mag, ist dies genau das richtige für mich. Vielen Dank für das Rezept. Bilder sind unterwegs.
Übrigens wundere ich mich sehr, das diese feine Schnitten nicht schon öfters ausprobiert wurden.
LG Petra
ich habe heute die Schnitten gebacken. Sie schmecken uns vorzüglich.
Das Rezept war wirklich einfach und schnell nachzubacken. Da ich alles schokoladige mag, ist dies genau das richtige für mich. Vielen Dank für das Rezept. Bilder sind unterwegs.
Übrigens wundere ich mich sehr, das diese feine Schnitten nicht schon öfters ausprobiert wurden.
LG Petra
farinchen64 
sagt:
sagt: 05.09.2011 21:28
hallo,
diese buttercremeschnitten sind suuuuuuperlecker.und dazu noch einfach herzustellen.
genau das richtige für buttercreme und schokofans.über die kalorien sprechen wir natürlich hier nicht.-grins-.
aber ich kann nur raten-unbedingt nachbacken.
danke für dein rezept und volle sternchenzahl von mir.
l.g.
farinchen64
diese buttercremeschnitten sind suuuuuuperlecker.und dazu noch einfach herzustellen.
genau das richtige für buttercreme und schokofans.über die kalorien sprechen wir natürlich hier nicht.-grins-.
aber ich kann nur raten-unbedingt nachbacken.
danke für dein rezept und volle sternchenzahl von mir.
l.g.
farinchen64
estherluna 
sagt:
sagt: 21.09.2011 12:11
ich kann nur sagen...................hmmmmmmmmm.
Muesst ihr wirklich mal ausprobieren!!!!!
Danke Danke Danke
Muesst ihr wirklich mal ausprobieren!!!!!
Danke Danke Danke
21.09.2011 15:44
Hallo,
ich würde die gerne nachbacken, aber ich verstehe nicht, was es mit dem Zeitungspapier auf sich hat.......Kann mich bitte jemand aufklären?
LG
Sabine
ich würde die gerne nachbacken, aber ich verstehe nicht, was es mit dem Zeitungspapier auf sich hat.......Kann mich bitte jemand aufklären?
LG
Sabine
21.09.2011 15:56
Hallo Sabine,
jeder Ofen hat andere Backeigenschaften.
Ich hatte damals einen alten Ofen mit Alubackblechen.
Damit das Backgut nicht zu viel Unter-Hitze abbekommt, musste
ich Zeitungspapier zur Isolierung einlegen.
Daher werden in diesem und bei "Zitronenrolle"
Zeitungspapier zur Wärmedämmung angegeben.
LG
Peter
jeder Ofen hat andere Backeigenschaften.
Ich hatte damals einen alten Ofen mit Alubackblechen.
Damit das Backgut nicht zu viel Unter-Hitze abbekommt, musste
ich Zeitungspapier zur Isolierung einlegen.
Daher werden in diesem und bei "Zitronenrolle"
Zeitungspapier zur Wärmedämmung angegeben.
LG
Peter
21.09.2011 17:30
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- +SCHOKOLADE
- Kuchen
- Torten
- Kuchen
- Kuchen & Torten
- Kuchen und Torten (2)
- Kuchen & Torten
- Torten und Kuchen
- kuchen und torten
- Kuchen und Torten
Weitere Rezeptsammlungen
ich finde diese Schnitte einfach nur herrlich lecker. Einfach beim Nachbacken, schnell zubereitet und ratzeputz weg.
Tolles Rezept, Danke dafür.
Lg julisan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten