Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Zwiebeln mit Hackfüllung
| 4 große | Gemüsezwiebel(n) |
| etwas | Brühe, gekörnte |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 3 EL | Senf, mittelscharf |
| 150 g | Käse, geriebener, evtl. Edamer |
| 1 Dose | Tomate(n), stückige |
| 1 EL | Gewürzmischung für Spaghetti |
| 1 kg | Kartoffel(n), mehligkochende |
| Milch | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Muskat |
| Öl |
Zubereitung
Die Zwiebeln sehr vorsichtig schälen, dabei die Zwiebelschichten möglichst nicht verletzen. Die Zwiebeln im Topf mit Wasser bedecken, etwas Brühepulver dazugeben und ca. 15-20 Minuten kochen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Quer halbieren und die inneren Zwiebelschichten bis auf 2 Schichten herausnehmen und in eine gebutterte Auflaufform setzen. Mit den größeren inneren Zwiebelschichten auch so verfahren. Die Zwiebeln mit einem Teelöffel von innen mit Senf ausstreichen.
Die Hälfte der Zwiebelreste klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das Hackfleisch in die Zwiebeln füllen und den Käse darüber streuen. Im Ofen bei 200°C (Ober-/ Unterhitze) ca. 25 Minuten überbacken.
Die restlichen Zwiebeln fein würfeln und kurz in einem Topf anbraten. Die Tomaten dazugeben und mit dem Spaghettisaucen-Gewürz abschmecken.
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen, mit heißer Milch und Butter zu einem Püree zerstampfen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Zu den Zwiebeln und der Tomatensauce servieren.
Die Hälfte der Zwiebelreste klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das Hackfleisch in die Zwiebeln füllen und den Käse darüber streuen. Im Ofen bei 200°C (Ober-/ Unterhitze) ca. 25 Minuten überbacken.
Die restlichen Zwiebeln fein würfeln und kurz in einem Topf anbraten. Die Tomaten dazugeben und mit dem Spaghettisaucen-Gewürz abschmecken.
Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen, mit heißer Milch und Butter zu einem Püree zerstampfen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Zu den Zwiebeln und der Tomatensauce servieren.
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Mir läuft jetzt noch das wasser im Munde zusammen.
Das Rezept ist Fabelhaft.
Da meine Familie eh sehr gern Zwiebel istt passt es perfekt.
Selbst meine Oma war begeistert.
Wir haben für 8 Leute das 3fache rezept gemacht. Das Reichte völlig aus.
Ich hoffe ich finde noch weitere so leckere Rezepte.
Schaut auch mal bei mir vorbei. Wäre sehr dankbar.
Liebe Grüße
Kleiner_Maulwurf
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