Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Nuss - Kuchen
)
| 2 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 3 | Banane(n), zerdrückte |
| 200 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| 250 g | Mehl, (Weizenmehl Type 405 oder 550) |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| ½ TL | Natron |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Das Öl mit den zerdrückten Bananen und dem Zucker schaumig rühren. Abwechselnd Milch, Mehl und Eier zugeben und mitrühren.
Anschließend Natron, Backpulver, Salz und Nüsse unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Anschließend Natron, Backpulver, Salz und Nüsse unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
21.04.2008 11:10
Hallo Teremoto,
freut mich, daß er dir geschmeckt hat. Hab auch noch ein paar Änderungen: die Zuckermenge reduziere ich inzwischen auf ca. 170g. 1 Gläschen Rum, dafür einen El Milch weniger. Und 1 Päck. Schokotröpfchen kann man auch gut noch drin unterbringen. Die Haselnüsse kann man durch Mandeln oder auch Hälfte Walnüsse ersetzen. Vielleicht probierst du mal diese Variation aus, schmeckt auch sehr gut.
Lg Schoferle
freut mich, daß er dir geschmeckt hat. Hab auch noch ein paar Änderungen: die Zuckermenge reduziere ich inzwischen auf ca. 170g. 1 Gläschen Rum, dafür einen El Milch weniger. Und 1 Päck. Schokotröpfchen kann man auch gut noch drin unterbringen. Die Haselnüsse kann man durch Mandeln oder auch Hälfte Walnüsse ersetzen. Vielleicht probierst du mal diese Variation aus, schmeckt auch sehr gut.
Lg Schoferle
fraustanko 
sagt:
sagt: 22.10.2008 16:48
Habe den Kuchen gerade gemacht und er geht wirklich schnell. Ich habe statt dem Zucker Ahornsirup genommen und statt der Nüsse - weil ich keine mehr hatte - 100g Schokostreusel. Der Kuchen sieht toll aus und riecht sehr gut - werde ihn dann kosten sobald er etwas ausgekühlt ist. Er war auch etwas schneller fertig gebacken als angegeben aber das liegt vermutlich an meinem alten Backrohr, da braucht jeder Kuchen 1/3 weniger Zeit als vorgeschrieben.
22.10.2008 19:45
Hallo fraustanko,
freut mich, daß es so gut geklappt hat. Hoffe, er schmeckt dir auch so, wie er riecht.
Man kann immer etwas variieren bei diesem Rezept.
Lg Schoferle
freut mich, daß es so gut geklappt hat. Hoffe, er schmeckt dir auch so, wie er riecht.
Man kann immer etwas variieren bei diesem Rezept.
Lg Schoferle
Vitanova
sagt:
sagt: 26.09.2009 18:28
Hab den Kuchen auch gebacken - geht schnell und schmeckt lecker. Da ich keine Haselnüsse vorrätig hatte, habe ich Mandeln verwendet, zum Schluss noch ein Päckchen Schokotropfen und eine halbe Tasse gehackte Walnüsse untergerührt.
27.09.2009 13:49
Hallo Vitanova,
freut mich, daß dir der Kuchen geschmeckt hat. Vielen Dank auch für die Anregung, mal andere Nußarten oder Mandeln zu nehmen.
Lg Schoferle
freut mich, daß dir der Kuchen geschmeckt hat. Vielen Dank auch für die Anregung, mal andere Nußarten oder Mandeln zu nehmen.
Lg Schoferle
Flughund
sagt:
sagt: 11.10.2009 20:41
Ich habe die Haselnüsse durch gehackte Walnüsse ersetzt und den Kuchen mit Dinkelmehl gemacht. Dieser Kuchen ist bei meiner Familie gut angekommen.
12.10.2009 12:03
Hallo Flughund,
gute Idee mit den Walnüssen. Freut mich, daß euch der Kuchen geschmeckt hat.
Lg Schoferle
gute Idee mit den Walnüssen. Freut mich, daß euch der Kuchen geschmeckt hat.
Lg Schoferle
Leonie3007 
sagt:
sagt: 26.11.2009 17:38
Hallo Schoferle,
ich habe heute Deinen Kuchen gebacken.Er ist sehr schnell gemacht und schmeckt mega lecker.Habe eine Banane mehr genommen und die Haselnüsse durch gemahlene Mandeln ersetzt.
Meine Familie war sehr begeistert von diesem Kuchen.
Liebe Grüße
Leonie3007
ich habe heute Deinen Kuchen gebacken.Er ist sehr schnell gemacht und schmeckt mega lecker.Habe eine Banane mehr genommen und die Haselnüsse durch gemahlene Mandeln ersetzt.
Meine Familie war sehr begeistert von diesem Kuchen.
Liebe Grüße
Leonie3007
26.11.2009 18:46
Hallo Leonie,
freut mich, wenn er euch geschmeckt hat. Ja, er ist schnell gemacht und mit den Zutaten kann man gut variieren. Gerade nach der Weihnachtsbäckerei fallen ja wieder "Reste" an von Mandeln, Haselnüssen und Co. Und man kann gut seine reifen Bananen darin "entsorgen".
Lg Schoferle
freut mich, wenn er euch geschmeckt hat. Ja, er ist schnell gemacht und mit den Zutaten kann man gut variieren. Gerade nach der Weihnachtsbäckerei fallen ja wieder "Reste" an von Mandeln, Haselnüssen und Co. Und man kann gut seine reifen Bananen darin "entsorgen".
Lg Schoferle
06.03.2010 14:41
Hallo, ich habe diesen Kuchen als Glaskuchen gebacken und er ist dafür einfach perfekt. Der Kuchen ist total saftig und trotzdem fluffig, schmeckt toll nach Bananen und die Haselnüsse darin sind der Kick. Allerdings hab ich halb weissen Zucker und halb braunen Zucker genommen.
Von mir und meiner Familie 5* für diesen leckeren Bananenkuchen!
LG
C.
Von mir und meiner Familie 5* für diesen leckeren Bananenkuchen!
LG
C.
06.03.2010 15:46
Hallo celixxx,
freut mich, daß es dir und deiner Familie so geschmeckt hat. Das ist ja eine tolle Idee, ihn als Glaskuchen zu backen.
Vielen Dank für die tolle Anregung.
Lg Schoferle
freut mich, daß es dir und deiner Familie so geschmeckt hat. Das ist ja eine tolle Idee, ihn als Glaskuchen zu backen.
Vielen Dank für die tolle Anregung.
Lg Schoferle
eva1506
sagt:
sagt: 13.05.2012 11:02
Der Kuchen ist der Hammer!
Ich bin ein großer Nuss- und Bananen-Fan und habe ihn deshalb jetzt schon öfters gebacken. Ist mein absoluter Lieblingsrührkuchen geworden!
Manchmal muss ich etwas mehr Milch zugeben und ich nehme immer ein bisschen weniger Bananen, Ergebnis ist jedes Mal top.
Ich bin ein großer Nuss- und Bananen-Fan und habe ihn deshalb jetzt schon öfters gebacken. Ist mein absoluter Lieblingsrührkuchen geworden!
Manchmal muss ich etwas mehr Milch zugeben und ich nehme immer ein bisschen weniger Bananen, Ergebnis ist jedes Mal top.
13.05.2012 16:11
Hallo Eva,
na das freut mich aber, daß das dein Lieblingskuchen geworden ist. Ja, so kann man ganz praktisch die etwas reiferen Bananen verarbeiten.
Lg Schoferle
na das freut mich aber, daß das dein Lieblingskuchen geworden ist. Ja, so kann man ganz praktisch die etwas reiferen Bananen verarbeiten.
Lg Schoferle
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ich habe Dein Rezept gestern ausprobiert und muss sagen, es hat mir echt gut geschmeckt. Auch mein Freund und meine Kollegen haben den Kuchen begeistert in sich aufgenommen ;o)
Ein paar kleine Änderungen, die ich vorgenommen habe sind:
- nur 150 gr. Zucker, ist aber nur zu empfehlen bei sehr reifen (süßen) Bananen oder wenn man
- einen süßen Schokoladen-Guß draufmacht (habe ein Fertigprodukt aus USA genommen, die sind ja recht süß)
- außerdem habe ich noch einen halben TL Vanillepulver mit reingetan und
- Mandeln statt Haselnüssen (waren da und mussten weg) genommen
Danke für das Rezept, das werde ich bestimmt öfter machen!
Teremoto
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