Henglein
Rama Cremefine
| Herzogin - Kartoffeln
)
| 1,3 kg | Kartoffel(n), geschält + gewürfelt |
| 4 | Eigelb |
| 40 ml | Sahne |
| 25 g | Parmesan |
| 1 TL | Senf |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Backofen auf 210°C Umluft vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Kartoffeln weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Eigelb, Sahne, Käse, Senf und Pfeffer gut verrühren. Mit dem Püree vermengen.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit der Sterntülle Tupfer auf das Backblech setzen.
In 20 Minuten goldbraun backen.
Kartoffeln weich kochen, abtropfen lassen und pürieren. Eigelb, Sahne, Käse, Senf und Pfeffer gut verrühren. Mit dem Püree vermengen.
Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit der Sterntülle Tupfer auf das Backblech setzen.
In 20 Minuten goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.09.2010 20:29
Tolle Abwechslung zum normalen Kartoffelpürree, echt lecker :-)
lg
Shanai
lg
Shanai
Lydiari 
sagt:
sagt: 08.11.2010 16:08
Ich hab da mal ne Frage:
Kommt der Parmesan zusammen mit allen Zutaten in den Kartoffelteig oder ist der gedacht, um vor dem Backen obendrüber gestreut zu werden?
schonmal danke für die Antwort..:)
Kommt der Parmesan zusammen mit allen Zutaten in den Kartoffelteig oder ist der gedacht, um vor dem Backen obendrüber gestreut zu werden?
schonmal danke für die Antwort..:)
belraffa 
sagt:
sagt: 20.11.2010 17:09
hallo
kann man die auch vorbereiten ?
und einfrieren ?
oder wielange halten die sich in kühlschrank
kann man die auch vorbereiten ?
und einfrieren ?
oder wielange halten die sich in kühlschrank
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