Henglein
Rama Cremefine
| Rehkoteletts vom Grill
| 12 Scheibe/n | Rehrücken (Koteletts) |
| Salz | |
| Ingwer - Paste (Asialaden) | |
| 4 EL | Öl |
| 20 g | Pfeffer, ganze schwarze Körner |
| 30 g | Wacholderbeeren |
| 20 g | Koriander |
| 10 g | Zimt |
| 20 g | Zitronenpfeffer, japanischer |
Zubereitung
Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Korianderkörner, Zimtrinde und Zitronenpfeffer (Fünf-Gewürz-Mischung) im Mörser fein zerreiben. Die Rehkoteletts leicht salzen, dünn mit der Ingwerpaste bestreichen und mit der Würzmischung bestreuen. 30 Minuten durchziehen lassen.
Danach von jeder Seite 2-3 Minuten grillen, bei nicht zu starker Hitze, da die Gewürze leicht verbrennen.
Danach von jeder Seite 2-3 Minuten grillen, bei nicht zu starker Hitze, da die Gewürze leicht verbrennen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Marinierter Rehrücken
- Kitzrücken (provenzalisch)
- Rehrückenfilet in Balsamessigsauce
- Rehrücken
- Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch
- Strudel vom Rehbock auf Rotwein - Schalottenkompott
- Gegrilltes Reh
- Rehfilet auf Wurzelpetersiliengemüse, Petersilienöl, Maronischupfnudeln, Preiselbeer - Glühweinsoße
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
