Chicken Coronation

als Partysnack

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Zutaten für Portionen

1 kg Hähnchenfleisch
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Bund Schnittlauch, gehackt
1 Bund Dill, gehackt
3 Zehe/n Knoblauch, gehackt
Zwiebel(n), gehackt
Chilischote(n), entkernt, klein geschnitten
Zitrone(n), der Saft davon
1 Glas Mayonnaise, fettarme
1 Becher Schmand
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Mayonnaise mit Kräutern, Zwiebeln, Chilischote, Zitronensaft und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und scharf ringsum anbraten. Das Fleisch anschließend mit der fertigen Kräuter- Mayonnaise-Mischung marinieren.

Abschießend auf Zahnstocher spießen und schön dekoriert servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.04.08
Rezept-Statistiken: 11.999 (272)* gelesen
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Verfasser:

Suesue Hendlgriller


Mitglied seit 22.10.2007
4.776 Beiträge (ø2,84/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

valeska1976 Tellerwäscher sagt:  
03.09.2008 10:03
Hallo,

das Rezept hört sich wirklich gut an.
Aber eine Frage: Soll man das heisse Fleisch mit der Mayo vermengen oder
muss das ganze erst abkühlen?

Viele Grüße

Valeska

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Suesue Hendlgriller sagt:  
17.09.2008 12:56
Hallo,
das Fleisch darf ruhig noch heiß sein. Man kann das ganze nämlich auch sehr gut heiß bis lauwarm servieren, schmeckt aber eben auch kalt.
Besonders lecker wird es natürlich, wenn man selbst gemachte Majo nimmt, aber wegen der Salmonellen habe ich mich hier für fertige Majo entschieden.
Sue

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nhb Tellerwäscher sagt:  
09.10.2008 19:49
Hallo ich hab auch noch mal eine Frage:)
Das Rezept ist ja für 8 Portionen ausgerichtet,was würdest du sagen für wieviel Personen es ist?

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Suesue Hendlgriller sagt:  
17.10.2008 15:13
Ja, in dem Rezept ist es ja als "Fingerfood" oder "Partysnack" gedacht. Als Mahlzeit mit Brot und Salat o ä. denke ich so 4-5 Personen.
Sue

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