Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Gemüseauflauf
)
| 400 g | Rosenkohl |
| 400 g | Karotte(n) |
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Schlagsahne oder Cremefine |
| 100 g | Schafskäse |
| 2 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver |
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen und anschließend halbieren. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Kartoffeln und den Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Min. garen, nach ca. 5 Min. die Möhren dazugeben.
Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf anschwitzen. Mit Currypulver und Mehl bestäuben und mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne bzw. Cremefine einrühren. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. noch mit mehr Currypulver würzen.
Kartoffeln, Rosenkohl und Möhren abgießen und abtropfen lassen. Dann in eine Auflaufform geben. Mit der Zwiebel-Currysauce übergießen. Den Schafskäse zerbröseln und darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken. Heiß servieren.
Die Kartoffeln und den Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca. 15-20 Min. garen, nach ca. 5 Min. die Möhren dazugeben.
Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf anschwitzen. Mit Currypulver und Mehl bestäuben und mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Sahne bzw. Cremefine einrühren. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und evtl. noch mit mehr Currypulver würzen.
Kartoffeln, Rosenkohl und Möhren abgießen und abtropfen lassen. Dann in eine Auflaufform geben. Mit der Zwiebel-Currysauce übergießen. Den Schafskäse zerbröseln und darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Chrilipp 
sagt:
sagt: 18.08.2009 19:58
Habe das Rezept heute ausprobiert, war sehr lecker!!!
Schokoladenschaf
sagt:
sagt: 16.01.2010 14:13
Gestern gab es bei uns diesen Auflauf... Sehr Lecker, aber auch wir fanden ihn ein bisschen knapp bemessen und wir haben auch 100g mehr Käse drauf geschmuggelt ;o) ... Aber dennoch, sehr, sehr lecker!
15.02.2010 21:07
Hallo,
Samstag gab es bei uns diesen leckeren Auflauf. Den wird es bei uns jetzt
regelmäßig geben.
Super lecker.Danke
lg
Birgit
Samstag gab es bei uns diesen leckeren Auflauf. Den wird es bei uns jetzt
regelmäßig geben.
Super lecker.Danke
lg
Birgit
michikr34
sagt:
sagt: 29.08.2010 13:10
Ich habe heute das Rezept ausprobiert und es war einfach nur lecker!! Wird es jetzt öfters bei uns geben.
doris2968
sagt:
sagt: 05.01.2011 15:15
Hallo
Auch ich habe heute diesen Auflauf gemacht....
Super lecker...Hatte auch ein paar Rosenkohl und Kartoffeln mehr genommen und statt Feta gab es Gratinkäse light...
Aber tolles Rezept...werde es jetzt öffters machen
Auch ich habe heute diesen Auflauf gemacht....
Super lecker...Hatte auch ein paar Rosenkohl und Kartoffeln mehr genommen und statt Feta gab es Gratinkäse light...
Aber tolles Rezept...werde es jetzt öffters machen
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ich habe 500 g Rosenkohl geputzt und uns 200 g Schafskäse gegönnt. Es war sehr lecker, ist dadurch aber für 4 Portionen fast zu knapp.
LG, Angelika
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