Henglein
Rama Cremefine
| Leckere Tomatensuppe
| 100 g | Nudeln (Suppennudeln) |
| 1 EL | Petersilie |
| 1 TL | Kräuter, italienische |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) oder 1 kg frische Tomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| ¼ Liter | Brühe |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel kleinscheiden, diese in einem großen Topf mit Öl anschwitzen, danach mit Brühe ablöschen. Die Tomaten dazugeben und 10 Min. köcheln lassen.
Die Suppe durch ein Sieb passieren. Die passierte Suppe wieder zurück in den Topf geben und mit Kräutern abschmecken. Zu guter Letzt noch die Nudeln in Suppe geben und nach Packungsangaben al dente kochen.
Die Suppe durch ein Sieb passieren. Die passierte Suppe wieder zurück in den Topf geben und mit Kräutern abschmecken. Zu guter Letzt noch die Nudeln in Suppe geben und nach Packungsangaben al dente kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
darklion 
sagt:
sagt: 22.05.2012 19:03
Hi und danke dir
Tip:ok die besten Tomaten sind die in der Dose !!!
Warum:weil die am längsten am Sträuch bleiben und dan direkt in Dose wandern (sind also süsser,schmackhafter)bekommen am meisten sonne
im süden italiens .lg darklion
Tip:ok die besten Tomaten sind die in der Dose !!!
Warum:weil die am längsten am Sträuch bleiben und dan direkt in Dose wandern (sind also süsser,schmackhafter)bekommen am meisten sonne
im süden italiens .lg darklion
habe diese Suppe nachgekocht und fand sie ganz lecker. Ich habe passierte Tomaten aus dem Tetrapack genommen und die Suppe deshalb nicht mehr passiert.
Zu bedenken ist, dass díe Nudeln beim Kochen doch einiges an Flüssigkeit aufsaugen. Bei mir waren 250ml Brühe definitiv zu wenig, um eine Suppe hergestellt zu bekommen - ich habe etwa die doppelte Menge an Brühe verwendet.
An Kräutern habe ich neben Petersilie noch Baslikum, Oreganum und Thymian genommen.
Grüße,
La_Maman
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