Henglein
Rama Cremefine
| Weißkohl durcheinander
lecker und einfach
)
| 1 kleiner | Weißkohl |
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | Sahne |
| Kümmel, gemahlen |
Zubereitung
Weißkohl klein schneiden, kreuz und quer, so das die Stückchen max. 2*2cm groß sind.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Das Ganze wird nun mit dem Hack schichtweise in einen großen Topf gegeben. Es wird mit den Kartoffeln angefangen. Das Hack wird mit den Fingern etwas "zerbröselt". Normalerweise ergeben sich 6 Schichten. (Kartoffel, Hack, Kohl)
Jede Schicht wird mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt.
Zu dem Ganzen wird etwas Wasser gegeben, so dass es nicht anbrennt. Im Schnellkochtopf 20 min., im normalen Topf 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Danach Sahne zugeben und dann wird kräftig durchgerührt.
es wird eine ziemliche Pampe, das soll aber so sein.
Es schmeckt uns immer wieder gut.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Das Ganze wird nun mit dem Hack schichtweise in einen großen Topf gegeben. Es wird mit den Kartoffeln angefangen. Das Hack wird mit den Fingern etwas "zerbröselt". Normalerweise ergeben sich 6 Schichten. (Kartoffel, Hack, Kohl)
Jede Schicht wird mit Salz, Pfeffer und Kümmel gewürzt.
Zu dem Ganzen wird etwas Wasser gegeben, so dass es nicht anbrennt. Im Schnellkochtopf 20 min., im normalen Topf 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen. Danach Sahne zugeben und dann wird kräftig durchgerührt.
es wird eine ziemliche Pampe, das soll aber so sein.
Es schmeckt uns immer wieder gut.
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Kommentare anderer Nutzer
21.08.2009 13:25
Ilona58 
sagt:
sagt: 05.09.2009 06:37
Moin ,
habe gestern aus einer Not heraus dieses Rezept ausprobiert.(Rest Kohl von Kohlrouladen).Ich muß sagen ,super lecker.Bin begeistert.Schmeckt wie früher bei meiner Mutter.
Habe statt Kümmel (mögen wir nicht)Muskat genommen.Werde das Rezept auch mal mit Wirsing machen.Bild ist unterwegs.
Von uns 5*
habe gestern aus einer Not heraus dieses Rezept ausprobiert.(Rest Kohl von Kohlrouladen).Ich muß sagen ,super lecker.Bin begeistert.Schmeckt wie früher bei meiner Mutter.
Habe statt Kümmel (mögen wir nicht)Muskat genommen.Werde das Rezept auch mal mit Wirsing machen.Bild ist unterwegs.
Von uns 5*
05.09.2009 12:00
lyle 
sagt:
sagt: 18.10.2009 17:56
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns heisst das Rezept Schichtkraut. Was ganz gut ist, das Hackfleisch gut gewürzt im Top anzubraten, dann den Kohl ein wenig anbraten und dann erst die Brühe und die Kartoffeln hinzufügen.
Anlu69
sagt:
sagt: 03.11.2009 19:28
Hallo,
ich sage nur genial super leckeres Rezept.
LG Anlu
ich sage nur genial super leckeres Rezept.
LG Anlu
Couchpotatoe 
sagt:
sagt: 10.11.2009 13:40
haach lecka !!! mehr gibts nicht zu sagen. So richtig derbst-lecker bei dieser Kälte, die wir grad gestern hatten (und heut noch haben). Die Tage werd ich das Ganze mal mit Wirsing anstelle von Weißkohl machen. Danke fürs leckerschmackofaz Rezept, hat mich sehr sehr an die Heimat (Ruhrpott) erinnert. :-)
10.11.2009 19:22
spatzmann
sagt:
sagt: 12.01.2010 16:47
Hallo,
ich habe dieses Rezept im November das erstemal ausprobiert.
Wenn es nach meinem Sohn geht essen wir das jetzt immer!!!!!!
Ich habe statt Kümmel Muskat genommen und etwas Brühe statt Wasser zugegeben.
Die Sahne lasse ich ganz weg.
Uns schmeckt es so super lecker, und wir werden es bestimmt noch gaaaaaanz oft essen.
In 5 m. ist die nächste Portion fertig, deshalb danke für das Rezept......
Ich muß jetzt essen
LG Spatzmann
PS: Dafür gibt es natürlich 5*
ich habe dieses Rezept im November das erstemal ausprobiert.
Wenn es nach meinem Sohn geht essen wir das jetzt immer!!!!!!
Ich habe statt Kümmel Muskat genommen und etwas Brühe statt Wasser zugegeben.
Die Sahne lasse ich ganz weg.
Uns schmeckt es so super lecker, und wir werden es bestimmt noch gaaaaaanz oft essen.
In 5 m. ist die nächste Portion fertig, deshalb danke für das Rezept......
Ich muß jetzt essen
LG Spatzmann
PS: Dafür gibt es natürlich 5*
12.01.2010 17:51
06.02.2010 12:41
lecker, lecker
wirklich eine herrliche Restverwertung
lg
eifelkrimi
wirklich eine herrliche Restverwertung
lg
eifelkrimi
BrunoElch
sagt:
sagt: 08.09.2010 13:31
Klasse Rezept, einfach und lecker, selbst meinen Männern hat es geschmeckt!
Danke fürs Rezept!!
BrunoElch
Danke fürs Rezept!!
BrunoElch
08.09.2010 13:34
hohehe
sagt:
sagt: 10.01.2011 19:56
Danke für das leckere Rezept!
Da meine Frau Vegetarier ist, haben wir das Hack durch Tofu-Bolognese ersetzt.
Ich könnte jetzt noch essen!
Danke nochmal.
Gruß aus Köln
Da meine Frau Vegetarier ist, haben wir das Hack durch Tofu-Bolognese ersetzt.
Ich könnte jetzt noch essen!
Danke nochmal.
Gruß aus Köln
schokoaffe
sagt:
sagt: 09.03.2011 14:05
Hab das Essen heute ausprobiert und fand es ganz lecker!
Habe noch einiges verändert: das Hackfleisch hab ich mit einer Zwiebel angedünstet, bei den Gewürzen noch zusätzlich Paprikapulver und Muskatnuss und insgesamt nur ca. 50 ml Sahne genommen, was uns aber völlig gereicht hat.
Vielen Dank fürs leckere Rezept, wird auf jeden Fall nochmal gemacht :)
LG schokoaffe
Habe noch einiges verändert: das Hackfleisch hab ich mit einer Zwiebel angedünstet, bei den Gewürzen noch zusätzlich Paprikapulver und Muskatnuss und insgesamt nur ca. 50 ml Sahne genommen, was uns aber völlig gereicht hat.
Vielen Dank fürs leckere Rezept, wird auf jeden Fall nochmal gemacht :)
LG schokoaffe
09.03.2011 15:01
FrauDominique 
sagt:
sagt: 02.09.2011 15:27
Ahhhh! Ich glaube, das ist das Rezept, was ich schon so lange suche. Die Omas meines Mannes hat das immer gekocht und er LIEBT das!
Muss bald testen, ob es diese Variante ist.
DANKE - Bewertung folgt dann!
Muss bald testen, ob es diese Variante ist.
DANKE - Bewertung folgt dann!
FrauDominique
sagt:
sagt: 06.09.2011 22:30
So, heute gab es nun dieses Gericht zu seinem Geburtstag mit dem Ergebnis, dass es NICHT das Rezept seiner Oma ist. Diese hat die Kartoffeln immer separat dazu gereicht. Trotzdem ist es für sehr lecker befunden worden! Wird wieder gefordert; gern im Zwei-Wochen-Rhytmus ;)
Allerdings habe ich nicht die Sahne zum Schluss darunter gerührt, sondern eine separate Sauce mit etwas Mehlschwitze, Brühe und Sahne gemacht.
Und diese mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch gewürzt.
Beim nächsten Mal werden wir das Kohl-Kartoffel-Verhältnis zu Gunsten des Kohls noch variieren :) Danke für's Rezept!!
Allerdings habe ich nicht die Sahne zum Schluss darunter gerührt, sondern eine separate Sauce mit etwas Mehlschwitze, Brühe und Sahne gemacht.
Und diese mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Schnittlauch gewürzt.
Beim nächsten Mal werden wir das Kohl-Kartoffel-Verhältnis zu Gunsten des Kohls noch variieren :) Danke für's Rezept!!
07.09.2011 10:38
muzmuzel
sagt:
sagt: 05.10.2011 19:19
Hallo,
es war sooooo super lecker und wir knnten nicht am Topf vorbei gehen, ehe er lehr war.
Rezept ist genau so perfekt, wie es oben steht. Ich möchte da nichts verbessern. Danke für die Bereicherung des Speiseplanes, wird wohl zum Winterschlager werden.
LG
es war sooooo super lecker und wir knnten nicht am Topf vorbei gehen, ehe er lehr war.
Rezept ist genau so perfekt, wie es oben steht. Ich möchte da nichts verbessern. Danke für die Bereicherung des Speiseplanes, wird wohl zum Winterschlager werden.
LG
06.10.2011 14:06
kröte1977 
sagt:
sagt: 21.11.2011 12:05
Hallo Bluemousetna!!
Ich war nie ein Fan von Kohlgerichten, aber dieses ist echt super, lecker, einfach und schnell.
Meine Garzeit war jedoch keine ganze Stunde ehr ne 1/2 bis 40min. Ich hatte aber auch nicht geschichtet, sondern erst das Hack scharf angebraten und dann den Kohl und die Kartoffeln noch kurz mit gebraten, Gewürze dazu und mit etwas Wasser abgelöscht. Deckel drauf und köcheln lassen.
Bilder sind auch schon hoch geladen!!
LG Kröte1977
Ich war nie ein Fan von Kohlgerichten, aber dieses ist echt super, lecker, einfach und schnell.
Meine Garzeit war jedoch keine ganze Stunde ehr ne 1/2 bis 40min. Ich hatte aber auch nicht geschichtet, sondern erst das Hack scharf angebraten und dann den Kohl und die Kartoffeln noch kurz mit gebraten, Gewürze dazu und mit etwas Wasser abgelöscht. Deckel drauf und köcheln lassen.
Bilder sind auch schon hoch geladen!!
LG Kröte1977
21.11.2011 17:31
uppsala12
sagt:
sagt: 22.02.2012 10:39
sehr einfach und sehr lecker...auch als fleischlose Variante. das nächste mal probiere ich dann vielleicht auch mal das "Original"!
LG
LG
22.02.2012 17:13
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Das war lecker :-)
Da ich kein Fleisch esse hab ich statt Hackfleisch Tomaten genommen. Hat mir sehr gut geschmeckt...
Mein Freund, hat sich die fleischige Variante zubereitet und war begeistert.
Auch wenn man zwei Varianten macht, lässt es sich super einfach zubereiten.
Leider hatte ich die ganze Zeit Sorge, mir würde mein Essen anbrennen, so, dass ich zu viel Flüßigkeit hatte. Werde mich wohl an die richtige Wassermenge rantasten müssen...
Danke für´s Rezept
VG casandra
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