Henglein
Rama Cremefine
| Afrikanische Bombe
Saftiger Rührkuchen, der lange frisch bleibt
)
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 3 EL, gest. | Kakaopulver |
| 1 EL, gest. | Zimt |
| 125 ml | Kaffee, starker, lauwarmer |
| 150 g | Haselnüsse oder Mandeln, grob gemahlen |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pkt. | Kuchenglasur (Schoko) |
| 1 Beutel | Schokodekor (Mokkabohnen) |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit Backpulver, Kakao und Zimt mischen, sieben und unterrühren. Kaffee und Nüsse einrühren. Den Teig in eine sehr gut gefettete, mit Bröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Nach dem Erkalten mit Schokoguss überziehen und mit Mokkabohnen verzieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Nach dem Erkalten mit Schokoguss überziehen und mit Mokkabohnen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
lilliputsilke 
sagt:
sagt: 14.03.2009 19:26
Hallo,
ich mag es auch sehr gerne, am liebsten aber mit einer Kaffee Puderzuckermischung oben drauf statt Schokolade.
mmmmhhhhhh
LG
Silke
ich mag es auch sehr gerne, am liebsten aber mit einer Kaffee Puderzuckermischung oben drauf statt Schokolade.
mmmmhhhhhh
LG
Silke
eva662 
sagt:
sagt: 27.06.2009 17:50
Hallo,
habe gerade ein Stück Kuchen gegessen. Da er so gut duftete, konnte ich es nicht mehr erwarten, obwohl die Glasur noch nicht ganz fest war.
Ich habe die Zutaten halbiert und in einer kleinen Form gebacken; verwendet habe ich lösliches Espressopulver.
Ein Klasse Rezept - danke!!!
LG
Eva
P.S.: Bilder wurden schon hochgeladen
habe gerade ein Stück Kuchen gegessen. Da er so gut duftete, konnte ich es nicht mehr erwarten, obwohl die Glasur noch nicht ganz fest war.
Ich habe die Zutaten halbiert und in einer kleinen Form gebacken; verwendet habe ich lösliches Espressopulver.
Ein Klasse Rezept - danke!!!
LG
Eva
P.S.: Bilder wurden schon hochgeladen
09.07.2009 20:07
09.07.2009 20:08
mö23
sagt:
sagt: 24.09.2010 13:49
Danke für deinen Kuchen...
er schmeckt wirklich super saftig!!!
alles liebe
er schmeckt wirklich super saftig!!!
alles liebe
kielersprotte72 
sagt:
sagt: 26.09.2010 19:11
Ein superleckerer Kuchen, der selbst nach drei Tagen noch ganz frisch und fluffig geschmeckt hat und außerdem noch ganz schnell zu machen !!!
Von unserer Familie ein großes DANKE für das schöne Rezept, Bild ist eingestellt.....
Gruß kielersprotte72
Von unserer Familie ein großes DANKE für das schöne Rezept, Bild ist eingestellt.....
Gruß kielersprotte72
26.09.2010 23:57
17.10.2010 16:03
Hallo Igelschnäuzchen
habe gerade 5 Sterne für diesen wunderbaren, perfekten Hupf gegeben!
Danke für dieses Rezept--- es ist erstklassig!
Viele Grüße
Helga
habe gerade 5 Sterne für diesen wunderbaren, perfekten Hupf gegeben!
Danke für dieses Rezept--- es ist erstklassig!
Viele Grüße
Helga
17.10.2010 16:21
skyr
sagt:
sagt: 17.10.2010 23:02
Super lecker. Hat eingeschlagen wie eine Bombe ;)
Hab Instant-Mehl genommen, das ist besonders geeignet für Rührteige und den Zimt hab ich weggelassen, weil ich Zimt nicht mag, aber der Kuchen war spitze.
Vielen Dank für das Rezept, Bilder sind hochgeladen..
LG skyr
Hab Instant-Mehl genommen, das ist besonders geeignet für Rührteige und den Zimt hab ich weggelassen, weil ich Zimt nicht mag, aber der Kuchen war spitze.
Vielen Dank für das Rezept, Bilder sind hochgeladen..
LG skyr
16.11.2010 19:50
09.11.2010 01:09
Hallo Igelchen,
fuer diese Afrikanische Bombe hast du 5 Sterne verdient. Das Rezept ist super einfach und das Ergebnis umwerfend gut. Ich hatte den Kuchen bereits 2 Tage vorher gebacken, die Glasur allerdings am Vortag ist ueber den Kuchen gegeben.
Danke fuer dies wirklich ausgezeichnete Rezept
LG'
blankenese
fuer diese Afrikanische Bombe hast du 5 Sterne verdient. Das Rezept ist super einfach und das Ergebnis umwerfend gut. Ich hatte den Kuchen bereits 2 Tage vorher gebacken, die Glasur allerdings am Vortag ist ueber den Kuchen gegeben.
Danke fuer dies wirklich ausgezeichnete Rezept
LG'
blankenese
16.11.2010 19:53
14.12.2010 07:40
Hallo,
ich gebe zu, ich hab mit Backen nicht viel am Hut. Aber dieser Kuchen hat mich einfach mal interessiert. Habe mich punktgenau an´s Rezept gehalten und muss sagen, ich bin begeistert. Schnell und unkompliziert, ich hab den Kuchen sogar problemlos aus der Form bekommen ( da hab ich normalerweise schon so meine Probleme ) und geschmacklich einfach super. Nicht so staubtrocken wie manch anderer Rührkuchen.
Werde ich wahrscheinlich Heiligabend wieder backen!
Vielen Dank für das tolle Rezept, Fotos sind hochgeladen.
LG
Aennica
ich gebe zu, ich hab mit Backen nicht viel am Hut. Aber dieser Kuchen hat mich einfach mal interessiert. Habe mich punktgenau an´s Rezept gehalten und muss sagen, ich bin begeistert. Schnell und unkompliziert, ich hab den Kuchen sogar problemlos aus der Form bekommen ( da hab ich normalerweise schon so meine Probleme ) und geschmacklich einfach super. Nicht so staubtrocken wie manch anderer Rührkuchen.
Werde ich wahrscheinlich Heiligabend wieder backen!
Vielen Dank für das tolle Rezept, Fotos sind hochgeladen.
LG
Aennica
14.12.2010 20:01
magnummysterium 
sagt:
sagt: 12.01.2011 18:32
Dieser Kuchen schmeckt BOMBIG! :-) Und ist dabei auch kinderleicht zuzubereiten... selbst für so untalentierte Back-Muffel wie mich *g*
Beim nächsten Mal werde ich ihn aber etwas abwandeln: den Zimt weglassen (erinnert so an Weihnachten... davon haben wir gerade die Schnauze voll) und statt Kaffee einen extra starken Espresso verwenden, damit der Kaffeegeschmack noch mehr durchkommt. Außerdem kommt noch bißchen mehr Kakao dran - vielleicht würde sich etwas gemahlener Ingwer auch gut drin machen? Ich probiers aus und berichte ;-)
Danke für dieses tolle Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich ihn aber etwas abwandeln: den Zimt weglassen (erinnert so an Weihnachten... davon haben wir gerade die Schnauze voll) und statt Kaffee einen extra starken Espresso verwenden, damit der Kaffeegeschmack noch mehr durchkommt. Außerdem kommt noch bißchen mehr Kakao dran - vielleicht würde sich etwas gemahlener Ingwer auch gut drin machen? Ich probiers aus und berichte ;-)
Danke für dieses tolle Rezept!
16.01.2011 14:03
realnaddel
sagt:
sagt: 17.02.2011 18:56
kuga
sagt:
sagt: 08.04.2011 18:31
Der Kuchen war sehr lecker, habe allerdings nur einen halben Löffel Zimt genommen, aber das hat für unseren Geschmack völlig gereicht, war noch immer sehr intensiv im Geschmack.
a-j-s
sagt:
sagt: 02.05.2011 13:23
Hallo Igel,
das ist ein sehr leckerer Kuchen!! Und ich kenne mich aus und lobe nicht so schnell!!!
Sei lieb gegrüßt - Angela Jutta
das ist ein sehr leckerer Kuchen!! Und ich kenne mich aus und lobe nicht so schnell!!!
Sei lieb gegrüßt - Angela Jutta
02.05.2011 18:51
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 27.06.2011 10:35
hmmmmmmm - lecker! Danke Dir für das schöne Rezept. Einzig die Zugabe eines kompletten Eßlöffels Zimt halte ich persönlich für sehr viel. Wir haben deshalb gleich auf einen gestrichenen Teelöffel reduziert und auch das ist geschmacklich noch deutlich. Beim nächsten Mal (zu dieser Jahreszeit) werde die Menge auf eine Messerspitze beschränken.
Ansonsten: Sehr saftig, angenehm nussig und sicherlich noch mehr als einmal auf unserem Kaffeetisch!
Die Gartenliebe
Ansonsten: Sehr saftig, angenehm nussig und sicherlich noch mehr als einmal auf unserem Kaffeetisch!
Die Gartenliebe
wuestenstern
sagt:
sagt: 18.08.2011 18:46
Hallo,
ich finde diesen Kuchen sehr interessant, habe aber eine Frage: kommt der Kaffeegeschmack sehr stark durch?
Ich trinke zwar gerne Kaffee, aber im Gebäck oder in Schokolade mag ich den Geschmack nicht ganz so gern.
Könnte man ihn auch durch irgendetwas anderes austauschen?
LG, Andrea
ich finde diesen Kuchen sehr interessant, habe aber eine Frage: kommt der Kaffeegeschmack sehr stark durch?
Ich trinke zwar gerne Kaffee, aber im Gebäck oder in Schokolade mag ich den Geschmack nicht ganz so gern.
Könnte man ihn auch durch irgendetwas anderes austauschen?
LG, Andrea
18.08.2011 19:47
Hallo Andrea,
also ich finde, dass der Kaffeegeschmack nicht sehr durchkommt. Wenn Du es neutraler magst, würde ich einfach Milch nehmen.
Gutes Gelingen!
LG
I.
also ich finde, dass der Kaffeegeschmack nicht sehr durchkommt. Wenn Du es neutraler magst, würde ich einfach Milch nehmen.
Gutes Gelingen!
LG
I.
turbo-lenta 
sagt:
sagt: 27.09.2011 14:05
Hallo,
den Namen finde ich zwar seltsam, das Rezept ist aber klasse!
Habe das Rezept auf 4 Eier runtergerechnet und so passte er genau in meine kleine Gugelhupfform. Heute, 2 Tage später, ist er immer noch supersaftig und lecker.
LG
Lenta
den Namen finde ich zwar seltsam, das Rezept ist aber klasse!
Habe das Rezept auf 4 Eier runtergerechnet und so passte er genau in meine kleine Gugelhupfform. Heute, 2 Tage später, ist er immer noch supersaftig und lecker.
LG
Lenta
Nugatnuss 
sagt:
sagt: 18.11.2011 19:49
Man kann diesen Kuchen nur wärmstens empfehlen (:
Und: auch Nicht-Kaffee-Trinker erliegen seinem Genuss! Meine Freundin war entsetzt als sie vom Kaffee gehört hat, hat aber am Ende fast die Hälfte verschnabbuliert!
Lg NugatNuss
Und: auch Nicht-Kaffee-Trinker erliegen seinem Genuss! Meine Freundin war entsetzt als sie vom Kaffee gehört hat, hat aber am Ende fast die Hälfte verschnabbuliert!
Lg NugatNuss
binchen59
sagt:
sagt: 09.02.2012 15:02
Hallo,
danke für den super leckeren Kuchen. Habe nur den Zucker reduziert, weil wir nicht so süss essen und der Zucker auf die Hüften geht.
LG binchen
danke für den super leckeren Kuchen. Habe nur den Zucker reduziert, weil wir nicht so süss essen und der Zucker auf die Hüften geht.
LG binchen
23.02.2012 14:30
hallo Igelschnäuzchen............
habe gerade Dein Bömbchen :-) in den Ofen geschoben ...........
Mensch der Teig war schon sooooo lecker........schleck ;-)
Werde dann berichten ,bin schon ganz gespannt .......
Also bis denne
Lg Sharkylienchen :-)
habe gerade Dein Bömbchen :-) in den Ofen geschoben ...........
Mensch der Teig war schon sooooo lecker........schleck ;-)
Werde dann berichten ,bin schon ganz gespannt .......
Also bis denne
Lg Sharkylienchen :-)
23.02.2012 17:44
Hi Igelschnäuzchen..........
mensch das ist kein Bömbchen ............nein es wirklich eine Bombe !!!!
Total lecker !!!!!!
Diese Bombe kommt zu meinen Lieblingskuchen :-)
Bildchen werde ich später noch hochladen !!!
Lieben Gruß
Sharkylienchen ;-)
mensch das ist kein Bömbchen ............nein es wirklich eine Bombe !!!!
Total lecker !!!!!!
Diese Bombe kommt zu meinen Lieblingskuchen :-)
Bildchen werde ich später noch hochladen !!!
Lieben Gruß
Sharkylienchen ;-)
23.02.2012 18:28
20.03.2012 10:31
ein sehr, sehr feiner und leckerer kuchen, der echt schön saftig und frisch ist, trotz der schokolade.
da wir gerne rührkuchen essen, gehört der nun auch zu den favoriten.
; )
lg euka
da wir gerne rührkuchen essen, gehört der nun auch zu den favoriten.
; )
lg euka
tinerle67
sagt:
sagt: 10.04.2012 13:46
Lecker Kuchen!!!
Dieser Kuchen kam sehr gut beim Kaffeetrinken mit der Familie.
Er wird sicher wieder auf den Kaffeetisch kommen.
Danke
tinerle67
Dieser Kuchen kam sehr gut beim Kaffeetrinken mit der Familie.
Er wird sicher wieder auf den Kaffeetisch kommen.
Danke
tinerle67
10.04.2012 17:46
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der Kuchen idt echt lecker. Habe etwas gesucht, was ich einen Tag vorher schon backen kann. Das war bei dem Rezept echt gelungen!
LG Annette
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