Mexikanische Nudelpfanne



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Zutaten für Portionen

400 g Hähnchenbrustfilet
1 Dose/n Mais
1 Dose/n Kidneybohnen
Zwiebel(n)
Paprikaschote(n)
300 g Nudeln (Kringelnudeln)
3 EL Senf
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Paprikapulver
2 EL Chilipulver
  Salz und Pfeffer
  Öl, zum Braten

Zubereitung

Die Hühnerbrust würfeln und die Nudeln kochen. Dann Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Hühnerbrust in Öl anbraten, dann Zwiebeln und Paprika hinzugeben, kurz braten lassen. Den abgetropften Mais und die Bohnen mit in die Pfanne geben.
Die Brühe und den Senf dazu tun und mit Salz, Pfeffer, Senf und Chilipulver abschmecken.
Zum Schluss die Nudeln abschütten und ebenfalls in die Pfanne geben.
Umrühren, kurz auf kleiner Flamme köcheln.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.01.03
Rezept-Statistiken: 111.435 (653)* gelesen
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Verfasser:

Flöhchen Tellerwäscher


Mitglied seit 04.09.2002
4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

rkraus Chefkoch-Moderator Kartoffelschäler sagt:  
18.11.2003 07:35
absolut lecker..... Ruhig mir getrocknetten Chili´s würzen (einfach zerreiben) ....

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tatinka Kaltmamsell sagt:  
18.04.2004 18:23
Gab es bei uns gestern zum Mittag, war sooooooo lecker.Ich wäre nie auf die Idee gekommen dieses Gericht mit Senf abzuschmecken, weil ich den eigentlich nicht mag, aber ich wurde eines Besseren belehrt.
Danke für das tolle Rezept.

LG Tatinka

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hifi Smutje sagt:  
25.04.2004 12:57
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Aloso. wir haben das Rezept gestern ausprobiert. es war wirklich seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehrl lecker. haben aber auch noch Baby Maiskolben gehabt und die dazu gegeben. Da uns die Schärfe auch noch etwas fehlte, gab es noch einen kleinen Schuss Tabasco dazu. Aber wirklich lecker. Sogar meine Mutter mochte es.

Liebe Grüße
hifi

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schokotigger Tellerwäscher sagt:  
09.09.2004 22:40
Wirklich superlecker, mein Freund hats heute gekocht. Ich war richtig begeistert vom Gericht. Wirds ab jetzt öfters geben.

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heilja Küchenjunge sagt:  
26.01.2005 22:45
Lecker Schmecker

...und ich bin die Konserven mit Kidneybohnen und Mais los

Jan@

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Steuermann Smutje sagt:  
09.02.2005 19:42
Moin

für meine 'weicheierige' Familie habe ich mittelscharfen Senf und erheblich weniger Chili genommen. Konnte man trotzdem gut essen !

Ahoi Steuermann

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Skymoon Kaltmamsell sagt:  
27.02.2005 11:01
Ich kannte es immer nur mit Kartoffeln aber mit Nudeln auch ein echter Hit!!

Lecker!!!

Grüsse

Sky

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VampirSchaf Kartoffelschäler sagt:  
05.04.2005 14:04
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weil es mir etwas zu trocken vorkam, habe ich nochmals 100 ml hühnerbrühe dazugetan ... am schluss war es trotzdem zu trocken. es hat zwar sehr lecker geschmeckt, aber eine soßigere konsistenz wäre besser gewesen.

gruß
monja

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selterskuchen Suppenkoch sagt:  
12.04.2005 20:10
Hy

war lecker, aber mit 2 EL Chillipulver sehr sehr scharf. Mache nur ein bisschen dran und dafür mehr Gemüse-/Hühnerbrühe.

Viele Grüße vom Selterskuchen

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claudi77 Suppenkoch sagt:  
03.08.2005 21:24
es war echt nicht schlecht, aber irgendwie hatte es den letzten schliff nicht, werd´s nochmal machen und etwas schärfer würzen, vieleicht wirds dann einmalig

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ThommyD Tellerwäscher sagt:  
13.09.2005 14:03
Hallo,

habe gerade eben das Rezept ausprobiert und ich muss sagen, ich bin begeistert. Musste aber doch nochmal ein wenig mehr Brühe nehmen um ein wenig Schärfe aus dem Gericht zu nehmen. Lecker!

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jeje Kaltmamsell sagt:  
23.10.2005 19:27
hallo,

habe heute Abend das Rezept gekocht. Ich fand es etwas trocken und werde das nächste mal auch mehr Brühe dazu geben. Sonst hat es uns gut geschmeckt.

Gruß Jeje

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superhoschi Tellerwäscher sagt:  
24.10.2005 23:36
hätte da ne frage. will für meine freundin kochen aber sie mag keine bohnen...was könnte ich denn anstatt den kindney bohnen verwenden?

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MiSneggi05 Suppenkoch sagt:  
18.01.2006 20:24
Also ich habe das Rezept vorhin ausprobiert und es war sehr sehr lecker!
Ich habe noch eine große Peperoni mit dazu gegeben und auch nur 2 Esslöffel Senf. Ich habe dann noch einen Spritzer Zitrone und ein bisschen Tomatenmark dazu gegeben es war echt lecker!
Das nächste mal mache ich aber noch ein wenig mehr Hühnchen rein, denn davon kann ich garnicht genug bekommen!

MfG

Sunny

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nici_ludwig Kaltmamsell sagt:  
23.02.2006 18:02
Hallo!
Schnell gemacht und schmeckt klasse!

glg Nici

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Tatab Kaltmamsell sagt:  
15.04.2006 01:44
Hallo!

ich hatte das rezept vor einiger zeit schon mal gekocht und es hat super lecker geschmeckt! werde es sonntag auch nochmal machen. ich mach immer richtig viel chili ran :-) aber das kann man ja variieren.
Lg Tata

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Depechka Tellerwäscher sagt:  
28.05.2006 15:48
Habe Paprika durch Erbsen ersetzt und noch einen kleinen Becher saure Sahne drangegeben. Superlecker! Nächstes Mal würde ich vielleicht noch etwas Knoblauch zugeben, vielleicht wäre das dann ja auch für Claudi77 der letzte Schliff ;-)

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
06.06.2006 08:04
Hallo Flöhchen

deine Mexikanische Nudekpfanne ist genial

gestern haben wir sie probiert, es hat allen super lecker geschmeckt.

hatte leider die Paprika vergessen, dafür 1 Dose Erbsen dazugegeben, 1 Becher Schmand und 2 TL Sambal Olek untergemischt - das Ergebnis war suuuuuuuuuper

vielen Dank für das leckere Rezept, wäre auch für eine Party ideal

LG

Cyberlady

von mir die vollen 5 Sterne

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powerade21 Kartoffelschäler sagt:  
30.07.2006 18:45
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Hallo,
vielen Dank für das super Rezept. Ich bin erst 14 Jahre und koche gerne für meine Familie. Hab das Ganze heute gleich mal ausprobiert und schmeckte echt super! Hab aber den Senf weggelassen und habe diesen durch ein mexikanisches Salsa ersetzt.

Super einfach zum Kochen und einfach nur zu Empfehlen!

Lg
Isabell

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Tanfana Kartoffelschäler sagt:  
25.10.2006 15:47
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Tag zusammen!

Habe das Gericht gerade gekocht und es schmeckt prima.
Auch ich habe noch Tomatenmark und Schmand verwendet.
Das ist eine tolle Soße... Cayennepfeffer musste auch herhalten.

Mein I-Tüpfelchen bei dem ganzen war: Geriebenen Käse zum
Schluß drüber zerlaufen lassen. *hmmmm *yummie

LG

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hobbyköchin25 Kaltmamsell sagt:  
02.07.2007 12:09
Hallöchen,

habe letzte Woche die Mexikanische Nudelpfanne gekocht und sie war sehr lecker.
Da wir nur ein 2 Personenhaushalt sind ist reichlich übrig geblieben. Den Rest habe ich eingefrohren so gibt es dann wieder was leckeres wenn es schnell gehen muss.

Danke für das tolle Rezept.

LG Hobbyköchin

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andrea2208  Chefkoch sagt:  
04.08.2007 13:40
Hallo,

sehr lecker! Habe noch etwas Tomatenmark und Ajvar (da ich ein angebrochenes Glas im Kühlschrank habe) und noch einen halben Becher Sahne (hatte ich noch über) dazu gegeben.

vielen Dank für das Rezept

Grüßle
Andrea

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barbequeburger Tellerwäscher sagt:  
15.09.2007 20:53
Wir habens ohne Bohnen gemacht und mit Hackbällchen.
War sehr lecker.

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dagli  Chefkoch sagt:  
27.09.2007 16:24
Sehr lecker, gabs bei uns gestern in doppelter Menge, hat uns allen gut geschmeckt, soviel Chili habe ich allerdings nicht genommen da Kinder mitessen, der Senf gibt einen tollen Geschmack. Mal etwas anderes, wird es sicher wieder geben.

LG dagli

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claubit0206 Smutje sagt:  
27.09.2007 22:46
Sehr lecker :-))

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Eisvogel68 Smutje sagt:  
01.10.2007 12:10
Habe es gestern abend probierte. Ist ganz gut angekommen.
Wir haben anstelle von Paprika Zuchinni genommen.

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eorann  Chefkoch sagt:  
11.10.2007 12:42
Hallo!
Da es draußen nass und kalt ist und ich daher keine Lust habe, rauszugehen, musste das Mittagessen heute aus dem Vorratsschrank bestritten werden. Dein Rezept kam mir da zur Inspiration gerade recht :)
Statt Kidneybohnen hab ich aber weiße Bohnen verwendet (mag ich viel lieber), Hühnerfleisch war leider keines mehr da, nicht mal ein Stückchen im TK wie sonst oft :( Werde diese Nudelpfanne aber sicher bald wieder machen, und dann sicher mit Fleisch. Überlege aber gerade, ob mir nicht ein Stück kräftiges Rindfleisch besser munden würde dazu als Huhn. Na ich werd's probieren ;)
Ahja, und ein wenig Kreuzkümmel hab ich noch dazu gegeben, und das "normale" Paprikapulver zum Teil durch ein geräuchertes Paprikapulver ersetzt, ich liebe den Hauch Rauch an mexikanischen Gerichten mit Bohnen - sehr emfpehlenswertes Gewürz! :)
Danke also herzlich, es hat super geschmeckt!
lg,
eorann

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funny66 Suppenkoch sagt:  
06.02.2008 18:15
Hallo,echt lecker.Schnell gemacht und schön würzig.Knobi durfte bei uns nicht fehlen.LG funny66

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Naiya Tellerwäscher sagt:  
07.03.2008 22:05
Das Rezept war echt gut!
Habe statt Fleisch ein Sojaschnitzel genommen, so war es auch für die Vegetarier perfekt!
lg Naiya

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schnuti-1 Tellerwäscher sagt:  
03.04.2008 08:51
hallo,
ich habe es gestern ausprobiert und muss sagen bevor ich das chilipulver dazu getan habe (und ich hab nur einen EL genommen) war es lecker - danach ....****heiliger bimbam war das scharf ;-))).

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Die neusten Kommentare:


Dropkicker Tellerwäscher sagt:  
08.03.2010 19:23
Klasse, super schnell und super lecker!
Ich hätte auch nie gedacht, das der Senf so gut dazu passt, ich bin auch wahrlich kein Senf-Fan, aber es passte (auch wenn mir die Paprika fehlte, ansonsten komplett nach Rezept gekocht).
Wird wieder gekocht!!!

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missmurphy13  Suppenkoch sagt:  
19.05.2010 21:16
hallo flöhchen,
vielen dank für dein rezept!
ein schnelles, einfaches essen, das auch noch richtig lecker ist!
ich schicke dir ein sattes, zufriedenes lächeln und ein foto :o)
missmurphy

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-jasmin- Kartoffelschäler sagt:  
23.05.2010 15:17
Hilfreicher Kommentar:

hab eine reispfanne daraus gemacht war super lecker gibts bei uns öfter und durch den senf bekommt das erst eine richtig leckere note...

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Rührnix Suppenkoch sagt:  
31.05.2010 19:54
Hallo.

Das Gericht ist echt einfach zuzubereiten und hat meiner Frau und mir sehr gut geschmeckt.Da es so simpel zuzubereiten ist, kann man es auch mal schnell innerhalb der Woche kochen.Wird es auf jeden Fall wieder geben.

Lg vom Rührnix

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thytocc Tellerwäscher sagt:  
13.06.2010 20:32
Hallo.
Habe das Gericht heute gekocht und ich bin sehr überrascht, dass es so lecker schmeckt.
Ich hab anstatt Paprika Peperonis (unscharf) und noch etwas Sambal Oelek.
Es hat mir sehr gut geschmeckt. Mein Papa ist auch begeistert. :))
Liebe Grüße

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cockerland Kartoffelschäler sagt:  
30.06.2010 17:48
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Sehr lecker!!!! Und schnell gemacht.
Hab auch 200 ml Brühe genommen und noch einen Schuß Rama Cremefine reingetan (da war noch über).
Hatte kein Chiligewürz, dafür etwas Chiligrillsauce. Hab ich davon einfach einen Schuß drangemacht.
Hat wirklich prima geschmeckt!!!

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SchmackoFatz3 Sternekoch sagt:  
15.02.2011 14:05
Hallo,

es war ganz gut.Vielen Dank für das Rezept.

Gruß der SchmackoFatz3

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smarti29 Smutje sagt:  
17.03.2011 18:55
Hi,

es gab gerade deine tolle Nudelpfanne. Ich bin wirklich begeistert. Da ich statt Kidney Chilibohnen mit Sud genommen habe, habe ich den Chili beim würzen weg gelassen und es ist gerade recht :-)

Besonders toll ist, das man dieses Gericht super variieren kann, sowohl bei den Zutaten als auch bei den Gerwürzen!!!

Danke für das tolle Rezept
smarti

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jojo1946 Tellerwäscher sagt:  
17.03.2011 20:54
2 EL. Chiligewürz ist schon etwas für Ledergaumen !!!!!!!!!!!!!!! 2 TL. reichen aus.

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innisiflo  Hendlgriller sagt:  
10.04.2011 19:48
Ich war überrascht, wie gut das Gericht mit dem Senf schmeckte. Die Soße war uns anfangs zu wenig, so dass ich 300 ml Hühnerbrühe verwendet habe.
Für 3 hungrige Erwachsene war uns die Menge aber zu knapp, beim nächsten mal werde ich 2 - 3 Paprikaschoten verwenden.
Als unter-der-Woche-Essen bestens geeignet, da es schnell und unkompliziert nachzukochen ist.
LG, innisiflo

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