Pfiffige Möhrensuppe

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1 kg	Möhre(n)
1 kg	Kartoffel(n)
4	Würste (Mettwürste), in Scheiben geschnitten
1 kl. Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
2 EL	Essig
3	Lorbeerblätter
1 große	Zwiebel(n), in Würfel geschnitten
1 Liter	Brühe
	Salz

Zubereitung

Die Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. Die Möhren in Scheiben und die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Möhren, Kartoffeln, Zwiebel und Mettwurst in die Brühe geben, die Pizzatomaten und Lorbeerblätter dazugeben und alles zum Kochen bringen. Die Kochzeit beträgt ca. 20 Minuten. Danach die Lorbeerblätter herausfischen und mit Salz und Essig abschmecken.

Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.04.08
Rezept-Statistiken:	19.668 (311)* gelesen 91 (1)* gespeichert 630 (13)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

susili101

Mitglied seit 22.12.2004
2.435 Beiträge (ø0,9/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Futternapf

sagt:

02.10.2008 11:41

Seid kurzer Zeit bin ich Hausmann und versorge meine Familie. Leider bin ich bis heute über Frikadellen mit Kartoffelsalat noch nicht hinausgekommen. Letzte Woche nun habe ich dieses Rezept gefunden und sofort in die Tat umgesetzt. Keiner hat gemeckert und es blieb nichts übrig (was selten ist). Man feiert mich jetzt als "Koch". Gruß Walter

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