Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Gugelhupf
)
| 280 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 180 g | Schokolade |
| 1 Prise | Salz |
| 150 ml | Milch |
| 2 EL | Rum |
| Zum Verzieren: | |
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Dotter, Rum und Salz schaumig rühren. Erweichte Schokolade zum Dotterabtrieb geben. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und abwechselnd mit Milch in den Teig mengen. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben. Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen und mit Schokoladeglasur nach Belieben verzieren.
Den Gugelhupf auskühlen lassen und mit Schokoladeglasur nach Belieben verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
manuela-one 
sagt:
sagt: 10.05.2008 14:50
Super lecker !!!!
Endlich mal ein Kuchen der auch mir gelingt , da ich seit neuestem mit Starkstrom backe, habe ich den Backofen auf 150°C und nur 40 min. gebacken. Hatte leider keine Schoki im Haus daher mit Puderzucker bestreut.
Den wird es bestimmt bei mir öfters nun geben, nur abgewandelt !!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
l.g. manuela
Endlich mal ein Kuchen der auch mir gelingt , da ich seit neuestem mit Starkstrom backe, habe ich den Backofen auf 150°C und nur 40 min. gebacken. Hatte leider keine Schoki im Haus daher mit Puderzucker bestreut.
Den wird es bestimmt bei mir öfters nun geben, nur abgewandelt !!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
l.g. manuela
Kochmaus1000 
sagt:
sagt: 09.01.2009 11:15
Hallo Wilma,
hab grad diesen leckeren Schoko-Hupf gespeichert. Wird WE gebacken und zwar in Gläser....hihi
LG Lisl
hab grad diesen leckeren Schoko-Hupf gespeichert. Wird WE gebacken und zwar in Gläser....hihi
LG Lisl
gisa2804
sagt:
sagt: 06.02.2009 17:20
Hallo,
habe den Kuchen genau nach Voschrift gebacken. Trotz Stäbchenprobe und nach 1 Std. Backzeit war er innen noch klitschig und ist dann zusammengefallen. Geschmeckt hat er trotzdem.
LG
Gisa
habe den Kuchen genau nach Voschrift gebacken. Trotz Stäbchenprobe und nach 1 Std. Backzeit war er innen noch klitschig und ist dann zusammengefallen. Geschmeckt hat er trotzdem.
LG
Gisa
Plumpsi 
sagt:
sagt: 27.10.2009 11:53
Hallo,
der Kuchen ist wunderbar fluffig und flaumig geworden, toll! Ich habe noch Gewürze (Nelken, Zimt, Kardamom & Muskat) hinzugefügt und so einen Schoko-Gewürzguglhupf gebacken.
Gruß, Plumpsi
der Kuchen ist wunderbar fluffig und flaumig geworden, toll! Ich habe noch Gewürze (Nelken, Zimt, Kardamom & Muskat) hinzugefügt und so einen Schoko-Gewürzguglhupf gebacken.
Gruß, Plumpsi
16.01.2011 16:25
Hi Grete,
das ist wieder ein ganz tolles Gugelhupf-Rezept von Dir :-) Er ist total fluffig und locker. Backzeit mit 50 Min. war ausreichend. Der Gugel ist ideal zur Schokoverwertung wie Nikoläuse :-) Bilder anbei.
Kommt wie so viele andere von Dir zu unseren Familienrezepten. 5 * von mir.
liebe Grüße
Petra
das ist wieder ein ganz tolles Gugelhupf-Rezept von Dir :-) Er ist total fluffig und locker. Backzeit mit 50 Min. war ausreichend. Der Gugel ist ideal zur Schokoverwertung wie Nikoläuse :-) Bilder anbei.
Kommt wie so viele andere von Dir zu unseren Familienrezepten. 5 * von mir.
liebe Grüße
Petra
09.08.2011 06:53
Hallo Grete,
der Schokolden-Gugelhupf hat lecker geschmeckt. Nächstes Mal mache ich ihn einen Tag früher, dann kann er bischen durchziehen.
LG vanzi7mon
der Schokolden-Gugelhupf hat lecker geschmeckt. Nächstes Mal mache ich ihn einen Tag früher, dann kann er bischen durchziehen.
LG vanzi7mon
04.03.2012 16:21
14.08.2011 19:06
Hallo,
danke euch für Kommentare und Bilder.
Ja Schokoladengugelhupf wird auch von mir gerne gebacken...
LG Grete
danke euch für Kommentare und Bilder.
Ja Schokoladengugelhupf wird auch von mir gerne gebacken...
LG Grete
30.10.2011 10:56
Hallo Grete
hab mal wieder einen leckeren Hupf von dir gebacken
er war schön fluffig, locker und schokoladig
wie immer von dir - ein sehr leckeres Hupf-Rezept
LG Michi
hab mal wieder einen leckeren Hupf von dir gebacken
er war schön fluffig, locker und schokoladig
wie immer von dir - ein sehr leckeres Hupf-Rezept
LG Michi
TinaJens2000 
sagt:
sagt: 25.01.2012 11:08
Ich Liebe diesen Kuchen , ich kanns net anders sein hab den das erste mal vor 4 Wochen gebacken mit den resten von den Weihnachtsmännern und meine Familie war sowas von begeistert !!! Nun ist er schon wieder im Ofen :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Kuchen 1
- Kuchen und Torten (2)
- Kuchen
- Kuchen & CO
- Kuchen (normale Rezepte) (3)
- Rührkuchen
- Backen
- Kuchen
- Rezepte Elke (12)
Weitere Rezeptsammlungen
diesen Gugelhupf habe ich heute gebacken und meiner Tante mitgebracht, die sich darüber sehr gefreut hat und wir haben den Kuchen dann gleich zum Kaffee ausprobiert - der Kuchen schmeckt sehr gut -
ich habe keine Schokoglasur drauf, sondern mit Staubzucker bestreut
lg Mima
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten