- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
1a Spritzgebäck
Das allerbeste Spritzgebäck von meiner Oma
Zutaten
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Margarine |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dann durch einen Fleischwolf mit einem Aufsatz für Spritzgebäck drehen und beliebige Plätzchen herstellen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10-15 Min. backen.
Tipp: Alle Zutaten sollten bei der Zubereitung die gleiche Temperatur haben. Ich habe bisher kein besseres Rezept für Spritzgebäck finden können, diese Kekse sind wirklich die leckersten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10-15 Min. backen.
Tipp: Alle Zutaten sollten bei der Zubereitung die gleiche Temperatur haben. Ich habe bisher kein besseres Rezept für Spritzgebäck finden können, diese Kekse sind wirklich die leckersten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
am Wochenende haben wir spontan Plätzchen gebacken und uns dafür dieses Rezept ausgesucht. Leider besitzen wir keinen Fleischwolf und haben versucht den Teig durch eine normale Gebäckpresse zu pressen. Das hat leider nicht geklappt, da der Teig dafür zu fest war. Daher haben wir ihn einfach ausgerollt und die Plätzchen ausgestochen. Das hat auch wunderbar funktioniert und das Ergebnis schmeckt wirklich richtig gut.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
am Wochenende haben wir spontan Plätzchen gebacken und uns dafür dieses Rezept ausgesucht. Leider besitzen wir keinen Fleischwolf und haben versucht den Teig durch eine normale Gebäckpresse zu pressen. Das hat leider nicht geklappt, da der Teig dafür zu fest war. Daher haben wir ihn einfach ausgerollt und die Plätzchen ausgestochen. Das hat auch wunderbar funktioniert und das Ergebnis schmeckt wirklich richtig gut.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
Hallo,
es freut mich, dass es euch trotzdem geschmeckt hat. Ich hatte dieses Problem am Anfang auch, der Teig ist wirklich viel zu fest für eine Gebäckpresse. Jetzt habe ich Oma´s 100 Jahre alten (großen und schweren) Fleischwolf und damit klappt es super und geht auch richtig schnell.
Viele Grüße
Dani
es freut mich, dass es euch trotzdem geschmeckt hat. Ich hatte dieses Problem am Anfang auch, der Teig ist wirklich viel zu fest für eine Gebäckpresse. Jetzt habe ich Oma´s 100 Jahre alten (großen und schweren) Fleischwolf und damit klappt es super und geht auch richtig schnell.
Viele Grüße
Dani
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss mich anschließen.
Habe insgesamt 10 Bleche gebacken und es an all meine Freunde und der Familie vertreilt und alle waren begeistert von den Keksen.
Der Teig ist super einfach herzustellen. Ich empfehle jedoch, dass wenn der Teig eine Stunde im Kühlschrank geruht hat, ihn ca 15 Minuten bei Raumtemperatur noch einmal stehen zu lassen. So kann er wesentlich besser verarbeitet werden.
Vielen lieben Dank!
Anki
Habe insgesamt 10 Bleche gebacken und es an all meine Freunde und der Familie vertreilt und alle waren begeistert von den Keksen.
Der Teig ist super einfach herzustellen. Ich empfehle jedoch, dass wenn der Teig eine Stunde im Kühlschrank geruht hat, ihn ca 15 Minuten bei Raumtemperatur noch einmal stehen zu lassen. So kann er wesentlich besser verarbeitet werden.
Vielen lieben Dank!
Anki
Hey DaniBe,
das ist ein ganz tolles Rezept. Hat auf Anhieb geklappt. Die Kekse schmecken hervorragend. Auch ich habe es mit dem Gebäckvorsatz für den Fleischwolf gemacht.
Vielen Dank.
Gruß
smilla77
das ist ein ganz tolles Rezept. Hat auf Anhieb geklappt. Die Kekse schmecken hervorragend. Auch ich habe es mit dem Gebäckvorsatz für den Fleischwolf gemacht.
Vielen Dank.
Gruß
smilla77
Hallo ,
Ich habe mich gestern spontan entschlossen das Rezept aus zu probieren ,und ich kann nur sagen super leckere Plätzchen
Lg Encarna
Ich habe mich gestern spontan entschlossen das Rezept aus zu probieren ,und ich kann nur sagen super leckere Plätzchen
Lg Encarna
Habe nach diesem Rezept gebacken und innerhalb 2 Tagen waren alle Plätzchen weggefuttert. Heute muss ich für Nachschub sorgen, gleich gehts ab in die Küche. Von mir bekommt dieses Rezept 5 *****
LG
Ela
LG
Ela
Ach ja, den Teig hatte ich über Nacht im Frischhaltebeutel im Kühlschrank. Habe ihn noch mal in die Schüssel gegeben und mit der Küchenmaschine mit Knethaken durchkneten lassen. So wurde er wieder weich. Dann durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz. So ging das super easy. =)
Das ist wirklich ein super gutes Rezept!
Der Teig klebt nicht und lässt sich gut verarbeiten.
Die Plätzchen schmecken richtig gut!
Der Teig klebt nicht und lässt sich gut verarbeiten.
Die Plätzchen schmecken richtig gut!
Ich habe mich jetzt extra angemeldet um dieses Rezept zu bewerten.
Es ist super, schmecken genauso wie die bei meiner oma früher :-).
Es ist super, schmecken genauso wie die bei meiner oma früher :-).
Ich habe heute ganz spontan mit meiner kleinen Enkelin diese leckeren
Plätzchen gebacken...und ich muß sagen ein super ! Rezept ...da wir schon
so viele genascht haben ( der Opa heute Abend auch ) werden wir am
Wochenende noch mal loslegen ! Danke !
L.G. und eine schöne Adventszeit
Laramausi
Plätzchen gebacken...und ich muß sagen ein super ! Rezept ...da wir schon
so viele genascht haben ( der Opa heute Abend auch ) werden wir am
Wochenende noch mal loslegen ! Danke !
L.G. und eine schöne Adventszeit
Laramausi
Super tolles Rezept, bis jetzt das Beste und Einfachste ,welches ich je gebacken habe.
Alle Sterne dafür.
Habe einen Fleischwolf mit Aufsatz dafür benutzt, es ging schnell, einfach und der Teig ging nicht kaputt. Meine Lieben sind voll zufrieden.
Danke Steffi
Alle Sterne dafür.
Habe einen Fleischwolf mit Aufsatz dafür benutzt, es ging schnell, einfach und der Teig ging nicht kaputt. Meine Lieben sind voll zufrieden.
Danke Steffi
Hallo,
ich habe heute zum ersten mal Spritzgebäck gemacht und muss sagen das es super glungen ist und auch super geschmeckt hat. Ja hat war gerade mal 10 min. fertig haben sich alle drüber gestürzt nun mache ich am Montag noch mehr aber diesmal die poppelte menge und die werden dann versteckt. :)
Lg
ich habe heute zum ersten mal Spritzgebäck gemacht und muss sagen das es super glungen ist und auch super geschmeckt hat. Ja hat war gerade mal 10 min. fertig haben sich alle drüber gestürzt nun mache ich am Montag noch mehr aber diesmal die poppelte menge und die werden dann versteckt. :)
Lg
Wir machen jedes Jahr Spritzgebäck. Dieses Jahr war ich zu faul, mein alt bewährtes Rezept mühsam aus meiner Lose-Blatt-Sammlung zu suchen. Also schnell mal bei ck gesucht und dieses gefunden. Genial. Mein Mann futtert den Gebäckteller immer so schnell leer, dass für mich nix mehr liegen bleibt. ;). Der Teig gelingt leicht, die fertigen Plätzchen schmecken oberlecker und schön kross. Ich mache sie jetzt nur noch so. Übrigens tauche ich das Gebäck an einem Ende immer in Schokoglasur. Mmmmmmmh!!! Und warum so was Leckeres nur zur Weihnachtszeit backen?
Viele Grüße
Gisiwisi
Viele Grüße
Gisiwisi
seeehr lecker,gerade gebacken
Super Rezept,
ich habe aber die kalorienreiche Variante mit 250gr Butter gemacht ;D
Bei mir sind es keine 10 Bleche geworden, aber ca. 90 Plätzchen!
ich habe aber die kalorienreiche Variante mit 250gr Butter gemacht ;D
Bei mir sind es keine 10 Bleche geworden, aber ca. 90 Plätzchen!
Nachdem ich mir zu Weihnachten eine neue Küchenmaschine "geschenkt" habe, wurden diese Kekse auch gleich ausprobiert. Wenn der Teig nach dem Kühlschrank geschmeidig geknetet wird, lässt er sich sehr gut mit dem Gebäckvorsatz des Fleischwolfes in die gewünschte Form pressen. Zu den Keksen kann ich nur sagen: Einfach himmlisch! Die werden wir bestimmt öfter machen.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Froeschlein2005
09.12.2008 10:37 Uhr