Henglein
Rama Cremefine
| 1a Spritzgebäck
Das allerbeste Spritzgebäck von meiner Oma
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Margarine |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dann durch einen Fleischwolf mit einem Aufsatz für Spritzgebäck drehen und beliebige Plätzchen herstellen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10-15 Min. backen.
Tipp: Alle Zutaten sollten bei der Zubereitung die gleiche Temperatur haben. Ich habe bisher kein besseres Rezept für Spritzgebäck finden können, diese Kekse sind wirklich die leckersten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10-15 Min. backen.
Tipp: Alle Zutaten sollten bei der Zubereitung die gleiche Temperatur haben. Ich habe bisher kein besseres Rezept für Spritzgebäck finden können, diese Kekse sind wirklich die leckersten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
DaniBe 
sagt:
sagt: 09.12.2008 10:58
Hallo,
es freut mich, dass es euch trotzdem geschmeckt hat. Ich hatte dieses Problem am Anfang auch, der Teig ist wirklich viel zu fest für eine Gebäckpresse. Jetzt habe ich Oma´s 100 Jahre alten (großen und schweren) Fleischwolf und damit klappt es super und geht auch richtig schnell.
Viele Grüße
Dani
es freut mich, dass es euch trotzdem geschmeckt hat. Ich hatte dieses Problem am Anfang auch, der Teig ist wirklich viel zu fest für eine Gebäckpresse. Jetzt habe ich Oma´s 100 Jahre alten (großen und schweren) Fleischwolf und damit klappt es super und geht auch richtig schnell.
Viele Grüße
Dani
smilla77 
sagt:
sagt: 03.12.2010 20:07
Hey DaniBe,
das ist ein ganz tolles Rezept. Hat auf Anhieb geklappt. Die Kekse schmecken hervorragend. Auch ich habe es mit dem Gebäckvorsatz für den Fleischwolf gemacht.
Vielen Dank.
Gruß
smilla77
das ist ein ganz tolles Rezept. Hat auf Anhieb geklappt. Die Kekse schmecken hervorragend. Auch ich habe es mit dem Gebäckvorsatz für den Fleischwolf gemacht.
Vielen Dank.
Gruß
smilla77
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Plätzchen
- lecker backen
- Kekse und Plätzchen
- backen mein hobby
- schnelle kuchen und gebäck
- backen
- bereits nachgekochte Rezepte !
- Kuchen,Torten und Gebaeck
- Kekse und Plätzchen
- plätzchen
Weitere Rezeptsammlungen
am Wochenende haben wir spontan Plätzchen gebacken und uns dafür dieses Rezept ausgesucht. Leider besitzen wir keinen Fleischwolf und haben versucht den Teig durch eine normale Gebäckpresse zu pressen. Das hat leider nicht geklappt, da der Teig dafür zu fest war. Daher haben wir ihn einfach ausgerollt und die Plätzchen ausgestochen. Das hat auch wunderbar funktioniert und das Ergebnis schmeckt wirklich richtig gut.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten